Det är en ganska näringsrik sallad. Men efter det finns ingen tyngd, som från många sallader med fjäderfä. Mycket lite kött används, och huvuddelen är färska grönsaker. Perfekt för alla älskare av en kombination av kött och bär.
Det är nödvändigt
- - rökt andfilé - 250 gram;
- - köttiga tomater - 2 bitar;
- - färska morötter - 1 bit;
- - favoritsallad - 1 kålhuvud;
- - olivolja - 30 ml;
- - gröna lökar - en massa fjädrar;
- - hallonvinäger - 15 ml;
- - svartpeppar och salt - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Skär den rökta andbröstfilén i små ovaler. Demontera salladshuvudet i löv, skölj och torka och plocka dem sedan med händerna i en djup salladsskål i valfri ordning.
Steg 2
Tvätta och skala morötter och lök. Skär morötterna i remsor och finhacka löken. Tvätta tomaterna, skär dem på mitten. Ta bort frön och överflödig juice. Skär massan i små kuber.
Steg 3
Tillsätt rökt ankafilé, hackade grönsaker i salladen och strö över grön lök. Salt efter smak och tillsätt din favoritmalda peppar. Täck salladsskålen med lock och skaka den flera gånger för att kombinera alla ingredienser.
Steg 4
Använd hallonvinäger utspädd med olivolja som förband. För att göra detta sprider du salladen på portionerade tallrikar och häller en liten mängd dressing från såsskålens pip på salladen i en tunn ström i en cirkel.
