Denna underbara, lätta puré soppa eller grädde soppa är utsökt inte bara för vuxna utan också för barn. Detta är ett lager av vitaminer. Allt det mest användbara samlas i detta recept. Denna maträtt är helt enkelt oersättlig för en barnlunch.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingkropp
- - 1 morot
- - 1 ägg
- - 1 lökhuvud
- - olivolja;
- - 1 msk. mjöl;
- - 100 g smör;
- - 1 tsk muskot;
- - grädde med låg fetthalt
- - 100 g broccoli;
- - 3 kuber kycklingbuljong ("Maggi");
- - 80 g hård ost.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken grovt, stek i olja i en kastrull.
Steg 2
Separera kycklingfilén från benen.
Steg 3
Tillsätt kycklingben till lök, liksom grovhackade morötter. Blanda allt och stek.
Steg 4
Koka broccoli i 10 minuter, salta vattnet. Efter att ha tömt vattnet, låt svalna grönsakerna. Hacka sedan fint.
Steg 5
Riv osten. Rör i hackad kyckling, riven ost, ägg, mjöl, muskot och rulla till små bollar. Friteras och lägg på en pappershandduk eller servett för att ta bort överflödig olja.
Steg 6
Tillsätt Maggi buljong i en kastrull med lök, morötter och kyckling. Koka i några minuter.
Steg 7
Sila sedan buljongen genom ostduken och tillsätt mjöl för att tjockna soppan. Tillsätt sedan grädde med låg fetthalt och smör, blanda.
Steg 8
Passera genom en mixer och få en homogen krämmassa.
