Hur Man Bakar Lammskaft I örtugnen

Innehållsförteckning:

Hur Man Bakar Lammskaft I örtugnen
Hur Man Bakar Lammskaft I örtugnen

Video: Hur Man Bakar Lammskaft I örtugnen

Video: Hur Man Bakar Lammskaft I örtugnen
Video: Knäck koden till glutenfri bakning Föredrag av Anna Fries från Gullegårdens glutenfria bageri 2021 2024, Mars
Anonim

Lätt att förbereda, men mycket ovanlig maträtt som kan dekorera ett festbord. Äpplen och plommon, som serveras med denna maträtt, ger lammskaftet bakat i ugnen en smak.

Hur man bakar lammskaft i örtugnen
Hur man bakar lammskaft i örtugnen

Det är nödvändigt

  • Ingredienser för 2 personer:
  • - 2 lammskaft
  • - en vitlöksklyfta
  • - färska örter: oregano, rosmarin, timjan, persilja;
  • - rökt salt (du kan använda vanligt, men grovt);
  • - 2 äpplen av sorten Fuji;
  • - 4 gula plommon
  • - olivolja.

Instruktioner

Steg 1

Varje skaft måste smörjas med rökt salt på alla sidor. Den säljs i många stormarknader och ger maten en speciell smak som om den var kokt på kol. Men du kan använda vanligt salt, men bara stor storlek.

Bild
Bild

Steg 2

Mal vitlök med örter i en mortel.

Bild
Bild

Steg 3

Tillsätt lite olivolja till örterna med vitlök.

Bild
Bild

Steg 4

Smörj skaften med aromatiska örter med vitlök och olivolja.

Bild
Bild

Steg 5

Förvärm ugnen till 180 ° C. Lägg lammskaften på ett bakplåt med ett galler och häll 2 glas vatten på formens botten, men det ska inte röra köttet.

Bild
Bild

Steg 6

Lammet ska koka i ca 50-60 minuter för en fin krispig skorpa.

Steg 7

Shanks kan serveras med vilken sida som helst, men äpplen och plommon är en ovanlig lösning. Skär äpplen i skivor och plommon i halvor. Stek frukten lite i en kastrull utan att använda olja.

Bild
Bild

Steg 8

Läckert lamm med en ovanlig sidrätter är klar!

Rekommenderad: