Om du behöver laga något snabbt och gott till middagen, men du absolut inte har tid att stå vid kaminen länge, behöver du inte köpa frusen mat. Du kan till exempel titta närmare på ett sådant alternativ som bovetegröt med stuvat kött. En sådan maträtt tillagas ofta för soldater i militärläger, därför kallas den också "bovetegröt i arméstil". Hela processen tar inte mer än en halvtimme. Men du får en fullfjädrad maträtt som du kan mata hela familjen till din fulla och användbara.
Det är nödvändigt
- - gryta (nötkött eller fläsk) - 1 burk;
- - ojordad bovete - 1,5 koppar (300 g);
- - medelstora lökar - 3 st.;
- - morötter - 1 st.;
- - vitlök - 3 kryddnejlika;
- - malen svartpeppar;
- - lagerblad - 2 st.;
- - salt;
- - grön lök eller dill (valfritt);
- - en djup stekpanna eller gryta med tjocka väggar.
Instruktioner
Steg 1
Skala först och skölj lök och morötter. Skär löken i tunna kvartsringar och morötterna i små kuber eller skär dem i halva längden och hugga i en halvcirkel. Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och krossa det genom en press eller helt enkelt hugga med en kniv.
Steg 2
Ta en stekpanna (kittel) och värm den väl. Öppna sedan en burk gryta och överför allt fett från den. När den smälter, släng i den hackade lök och stek tills den är transparent. Tillsätt sedan morötterna och stek dem med lökarna tills de är guldbruna.
Steg 3
När grönsakerna är färdiga, lägg grytan i pannan, mosa den, blanda med grönsakerna och stek i cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och svartpeppar efter smak.
Steg 4
Under tiden, sortera bovete och skölj den under rinnande vatten 2-3 gånger. Häll sedan i en stekpanna med kött och grönsaker och häll i tillräckligt med vatten så att det helt täcker bovete med en liten marginal. Den ungefärliga andelen av spannmålsmängden till vatten är 1: 2.
Steg 5
Efter kokande vatten, tillsätt salt och lagerblad. Sänk temperaturen till ett minimum, täck och koka gröt tills den är kokt, cirka 10-15 minuter.
Steg 6
Ta bort den färdiga skålen från spisen, blanda noggrant och kan serveras med en grönsaksallad. Strö varje portion med hackad grön lök eller dill, om så önskas.
