Kött med potatis i ärmen är en maträtt för dem som inte gillar att röra sig i köket länge, men som vill skämma bort sig själva och sina nära och kära med en utsökt och rejäl middag. Kött med potatis och grönsaker, när det bakas, ger juice som kan användas som en extra sås utan mycket kostnad och ansträngning.
Det är nödvändigt
- - 500 g kött (både nötkött och fläsk är lämpliga);
- - 8 medelstora potatisar
- - 500 g champignoner
- - 1 stor lök
- - 1 medelstor paprika
- - 1 medium tomat;
- - 4 vitlöksklyftor
- - 4 msk. l. Soja sås;
- - örter efter smak (rosmarin, timjan, basilika, persilja, dill);
- - salt att smaka;
- - ärm för bakning.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta köttet, torka med pappershanddukar och skär i medelstora bitar (ca 3 cm x 3 cm).
Steg 2
Tvätta champignonerna, dela upp i två delar. Skär löken i ringar eller hugga fint, som du vill. Hacka vitlök, tomat, paprika och örter.
Steg 3
Lägg köttet i en djup skål, blanda med grönsaker, örter och svamp. Häll med sojasås, salt om det behövs. Låt marinera i en halvtimme, tidigare täckt med lock. Medan köttet marinerar, skalar du potatisen, skär i medelstora kuber och salt, om det behövs.
Steg 4
När köttet är marinerat, tillsätt potatisarna i det. Rör om och vik allt i en bakmuff. Säkra hylsans ändar på båda sidor och genomborra den med en tandpetare på flera ställen för att frigöra ångan.
Steg 5
Värm ugnen till 180 grader och baka skålen i 1-1,5 timmar.
