Bakad fisk med ostskorpa är ganska enkel att förbereda, men detta påverkar inte smaken på hela skålen på något sätt. Fisken visar sig vara saftig och välsmakande och kan mycket väl bli en festlig dekoration för en familjefest.
Ingredienser:
- 1 kg fiskfilé;
- 2 lök;
- 4 kokta kycklingägg;
- 3-4 tomater;
- 250 g ost (hård);
- ½ citron;
- 50 g majonnäs;
- 200 g 20% gräddfil;
- ströbröd.
Förberedelse:
- Tina filéer (vid behov), skölj och torka med en pappershandduk.
- Skär fisken i portioner och lägg i en skål. Tillsätt salt och kryddor här, häll i saften av en halv citron och krydda med majonnäs. Rör om och låt marinera.
- Låt oss gå vidare till de andra ingredienserna medan lårbitarna blötläggs. Hacka löken och steka tills den är öm i vegetabilisk olja.
- Skala de förkokta äggen och skär dem i kuber, bara större.
- Riv osten på ett fint rivjärn. Skär tomaterna i skivor, ungefär 5-7 mm tjocka.
- Under tiden måste filén blötläggas. Rulla varje bit i brödsmulor och steka lätt på båda sidor.
- Lägg sedan den halvkokta fisken på ett bakplåt i ugnen, föroljad.
- Nu måste du noggrant fördela de tidigare beredda ingredienserna till varje lager fiskfilé. Lägg först de stekte lökarna, sedan de hackade äggen, täck med en tomatskiva, lägg lite gräddfil ovanpå tomaterna och täck med riven ost. I det här fallet måste varje lager vara saltat.
- Skicka till ugnen i 20 minuter, tillagningstemperatur - 200 grader. Helt beredda fiskfilébitar kan serveras som en oberoende skål eller med potatismos eller någon annan sidrätter.
