Många gillar inte selleri, även om det är mycket hälsosamt. När allt kommer omkring kan du laga selleri så att det behåller sina användbara egenskaper och så att du får en mycket god maträtt. Selleri i en krämig sås visar sig till exempel mycket aptitretande!
Det är nödvändigt
- Vi kommer att behöva:
- 1. stjälkar av selleri - 300 gram;
- 2. grädde - 120 ml;
- 3. hel citron;
- 4. mjöl, smör - 1 sked vardera;
- 5. en vitlöksklyfta;
- 6. grön paprika, en kvist selleri, salt - för amatörer.
Instruktioner
Steg 1
Så skölj selleri stjälkar först, skär dem i sju centimeter bitar. Blanchera sedan i ungefär tio minuter i lätt saltat vatten.
Steg 2
Hacka en vitlöksklyfta, sautera med mjöl i smör - den ska bli gyllene.
Steg 3
Tillsätt grädden, krossade gröna pepparkorn i vitlök, koka tills den är tjock, rör om långsamt.
Steg 4
Pressa saften ur citronhalvan, skär den återstående halvan i skivor.
Steg 5
Lägg den färdiga sellerin på en skål, strö över citronsaft, häll den resulterande krämiga såsen, garnera med citronskivor, blad av färska örter. Smaklig måltid!
