Unna dig själv och dina nära och kära med en utsökt, ovanlig maträtt med en risrätter. Denna hälsosamma och lätta godis kommer att tilltala sanna älskare av god mat.
Det är nödvändigt
- - 200 g tonfisk
- - 150 g bläckfisk
- - 120 ml. kokosmjölk;
- - 2 tomater;
- - bulgarisk peppar
- - 3-4 kvistar basilika
- - 1: a st. ris;
- - 3 msk. vegetabilisk olja;
- - salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort skinn och inälvor från tonfisken. Skala försiktigt av fiskfiléen. Ta bort inälvorna och åsen från bläckfisken, klipp av huvudet och ta bort huden. Skär tonfiskfiléen i stora bitar, bläckfiskfilén i ringar.
Steg 2
Skär tomaterna i små kuber. Hacka paprika i korta remsor. Tvätta riset, täck det med varmt vatten. Lägg åt sidan ett tag.
Steg 3
Värm en stekpanna, ringla med vegetabilisk olja och tillsätt de hackade grönsakerna. Koka dem i 3-4 minuter. Skicka skaldjur och basilika kvistar till grönsakerna. Krydda med salt och peppar efter smak. Stek dem med grönsaker i 2-3 minuter. Häll i kokosmjölk och låt sjuda tills det är ömt.
Steg 4
Töm vattnet från riset, koka, krydda med lite salt. Lägg det färdiga riset på en skål, garnera med en basilikakvist. Servera den stuvade skaldjur i kokosmjölk i en separat djup skål med din risfat.
