Även de som inte är mycket förtjusta i musslor kommer inte att vägra en sådan aptitretare. Tja, för skaldjursälskare blir denna maträtt en riktig delikatess. Musslor i grädde bereds tillräckligt snabbt; vitt vin passar bra för aptitretare. Det är bättre att ta fet grädde.
Det är nödvändigt
- - 700 g frysta musslor
- - 250 g färdigt smördeg;
- - 200 g tung grädde
- - 3 msk. skedar ostmassa (Philadelphia eller Almette);
- - gröna lökar;
- - salt, peppar, eventuella kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Tina musslorna först, lägg dem i en skål, tillsätt ostmassa, hackad grönlök. Häll i grädde, salt och peppar.
Steg 2
Köp färdigt fryst smördeg, avfrosta det. Rulla ut rektanglar eller cirklar från degen - dessa kommer att vara "lock", de ska vara 2 cm större i diameter än toppen på formarna där du ska förbereda mellanmålet.
Steg 3
Sprid den krämiga blandningen med musslor i portionerade burkar, täck toppen med degen, bind degen runt kanterna med kulinarisk tråd och gör ett litet hål i mitten - detta krävs så att ångan släpper fritt under tillagningsprocessen.
Steg 4
Sätt formarna i ugnen, koka i 20-25 minuter vid 200 grader. Degen ska bruna.
Steg 5
Servera de gräddade musslorna varma under hatten. Du kan strö med riven ost på toppen. Smördeg är här inte bara som lock - krispig deg med en bit musslor är helt enkelt otroligt god!
