Te och apelsinskal kommer att ge en speciell touch till denna chokladdessert.
Det är nödvändigt
- - 0,5 koppar vatten;
- - 3 matskedar starkt te
- - 50 g smör;
- - 2 äggulor;
- - 100 g florsocker
- - 1/2 apelsinskal
- - 300 g mörk choklad;
- - 0, 5 msk. kakao pulver.
Instruktioner
Steg 1
Häll ett halvt glas vatten i en kastrull, koka det och tillsätt 3 matskedar starkt svart te. Sil och låt teet svalna.
Steg 2
Gnugga smöret för att göra en fluffig homogen massa. Tillsätt äggulor och socker och rör om tills det är skumt. Använd ett rivjärn för att ta bort skalet från hälften av apelsinen och placera det i oljeblandningen.
Steg 3
Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda choklad och beredd massa, tillsätt kyld te till den. Rör om tills blandningen tjocknar.
Steg 4
Täck formens botten med pergamentpapper och fördela chokladmassan på den i ett lager av 2 cm. Placera formen i kylen. Skär den frysta chokladmassan i små diamanter eller rutor. Doppa varje bit i kakaopulver.
