Läckra, nästan ömtåliga pannkakor med mjölk är ett utmärkt tillfälle för ett familjeteaparty! De passar bra med både söta och köttfyllningar, eller till och med fisk.
Sådana pannkakor kan enkelt smörjas med smör och strö socker! Det här är utsökt!
Det är nödvändigt
- 1. Ägg CO - 4 stycken
- 2. Mjölk 3, 2% - 950 ml
- 3. Mjöl - 500 gram
- 4. Brunt socker - 4 msk.
- 5. Salt - en nypa
- 6. Vegetabilisk olja - 2 msk.
- 7. Smör - för stekning
Instruktioner
Steg 1
Förbered alla ingredienser i förväg, de ska alla ha rumstemperatur. Smöret kan komma från kylskåpet, eftersom vi bara använder det för stekning.
Steg 2
Kombinera ägg med socker och salt. Vispa tills volymen ökar med 2-3 gånger. Blandningen ska bli krämvit, luftig och falla av corolla med ett vackert band, i inget fall bör det droppa! Om det rinner ner måste du slå mer.
Steg 3
Ställ blandaren på lägsta hastighet och börja tillsätta mjölk. Vi gör detta gradvis och rör om.
Eftersom all mjölk har hällts, blanda sedan med minimal hastighet tills äggblandningen och mjölken är helt kombinerade.
Steg 4
Fortsätter att röra vid minsta hastighet börjar vi införa mjöl i 3 doser. Blanda väl varje gång och se till att det inte finns någon klumpbildning.
Steg 5
Efter att ha tillsatt allt mjöl i degen och rör om väl, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja direkt till degen och blanda väl igen. Låt degen vila i 15 minuter.
Steg 6
Medan vår degen vilar förbereder vi en stekpanna: för detta tvättar vi stekpannan, torkar den torr och lägger den på spisen och tänder på en stark eld. Låt oss antända och göra elden på medium. Smörj pannan med smör (du kan använda mjukt smör. För att göra detta, lägg i den önskade mängden smör i en skål och låt den stå på bordet över natten. När du bakar pannkakor måste du smörja pannan med mjukt smör med halva en lök).
Steg 7
När degen vilar ska pannan vara klar. Sedan tar vi en degskiva, häller den i mitten av pannan och fördelar vår deg över hela ytan.
Vänd pannkakan när pannkakan slutar lysa upp och blir tråkig. På andra sidan, stek i cirka 30 sekunder och ta bort från värmen.
I detta skede, om du inte planerar att använda kött- eller fiskfyllning, kan du smörja varje pannkaka med smör och strö över socker.
Steg 8
Således förbereder vi alla pannkakor. Servera och njut av läckra hemlagade pannkakor!
