Nu kan du hitta en låda med champinjoner i nästan alla butiker. Det finns många sätt att förbereda dem, men jag kommer att dela med dig ett super läckert recept!
Sådana svampar kan tillagas inte bara hemma utan kan också tas med till grillen och grillas på grillen. Det visar sig vara mycket gott.
Det är nödvändigt
- 1. Champignons - 500 gram
- 2. Gräddfil - 350 gram
- 3. Dill - 1 gäng
- 4. Rökt paprika - 1 tesked
- 5. Svan salt - efter smak
- 6. Svartpeppar - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tvätta INTE champignonerna, utan uppdatera bara benet och rengör den övre huden.
Steg 2
Om champignonerna är stora (som på mitt foto) skär vi dem i två delar så att de bättre absorberar marinaden.
Om svamparna är små, lämna dem hela.
Du kan också lämna stora svampar hela, då kommer marinaden bara att vara på toppen, och det blir också nödvändigt att öka tillagningstiden något.
Steg 3
Hacka dillen fint, klipp inte av svansen utan uppdatera den helt enkelt. Vi skickar dill till svamparna i pannan.
För att snabbt skära dill i en skål (eller andra gröna) använder jag vanligtvis köksax.
Steg 4
Lägg sedan gräddfil, rökt paprika, malt svartpeppar, svansalt i en kastrull med svamp.
Om du vill kan du lägga till kornig eller färsk (men finhackad) vitlök.
Steg 5
Nu måste du blanda väl så att marinaden fördelas jämnt över alla svampar. Jag gjorde det med mina händer, det är snabbare och bekvämare.
Efter att ha blandat väl, täck och låt svamparna marinera vid rumstemperatur i cirka 2-3 timmar.
Du måste skaka pannan regelbundet så att marinaden inte rinner till botten.
Steg 6
Efter en tid har gått och svampen har betats, nu börjar vi laga dem.
Metod 1. Värm ugnen till 200 grader. Täck bakplattan med folie kors för att korsa. Vi sprider svamparna i mitten av folien och täcker först 1 lager folie, sedan det andra. Se till att stänga den så att det inte finns några hål eller luckor i folien. Vi pressar lite hela folien mot svampen.
Vi skickar den till den förvärmda ugnen i 50-60 minuter. Sedan tar vi ut det, vikar ut det försiktigt och serverar det till bordet!
Metod 2. Sträng svampen på spett och skicka till att simma på kolen. Det är viktigt - svamp absorberar lukten om något annat försvinner på grillen bredvid dem (till exempel kött). Därför, om det är viktigt för dig att svamparna inte har någon främmande smak eller lukt, koka dem sedan separat.
