Tidigare gjordes sådana potatisar i en rysk ugn, i gjutjärn, det visade sig vara så gott att inte bara familjen samlades vid bordet utan också förbi grannarna. Idag kan samma maträtt tillagas på kaminen, det visar sig vara inte mindre smakligt och aromatiskt.
Det är nödvändigt
- - 150 gram svamp (frysta kantareller eller andra svampar),
- - 4 potatisar,
- - 1 lök,
- - en halv medium morot,
- - 50 gram solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Skala alla grönsaker för matlagning. Skär löken och morötterna i medelstora bitar. Du kan ta fler morötter - efter smak.
Steg 2
Skala och skölj potatisen.
Steg 3
Värm solrosoljan i en stekpanna, stek lökbitarna lite, tillsätt sedan morötterna, rör om och steka lätt.
Steg 4
Tina svamparna, om de är färska, koka sedan i saltat vatten. Skär svampen i små bitar.
Steg 5
Låt svampen simma i en kastrull tills vätskan avdunstar, tillsätt sedan överkokning av lök och morötter till dem, låt sjuda lite.
Steg 6
Skär potatisen i små kuber (efter smak), blanda med grönsaker och svamp i en kastrull. Stek lite och tillsätt sedan vatten för att täcka potatisen. Du kan tillsätta mindre vatten, beroende på vilken konsistens du vill ha såsen. När potatisen är öm, krydda med salt och svartpeppar, om så önskas.
Steg 7
2-3 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt kuber paprika i potatisen med grönsaker och svamp - om så önskas. Servera varma potatisar, garnera med färska örter före servering.
