Du kan behaga din familj med ett mycket gott recept. Tillagningstid ca 100 minuter, för 4 portioner. Skålen betraktas som komplett, den behöver inte serveras med ytterligare en maträtt.
Det är nödvändigt
- - 1 kg kyckling
- - 400 g färska svampar
- - ett glas buljong;
- - 100 ml vitt vin
- - 500 g små potatisar
- - 1/3 kopp ghee;
- - 1 msk. en sked mjöl;
- - huvudet på en lök;
- - 50 g citronsaft;
- - 2 lagerblad;
- - malt svartpeppar, salt - efter smak;
- - dill och persilja.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingen i bitar. Gnugga varje bit med salt, strö över citronsaft och strö med mjöl. Stek tills den är gyllenbrun i ghee.
Steg 2
Lägg det stekte köttet i en kastrull, häll över buljongen. Sätt på kaminen, låt sjuda i 10 minuter på låg värme.
Steg 3
Skala och tvätta svamp, potatis, lök. Skär lök och svamp i skivor, låt potatisen vara intakt. Stek alla ingredienser.
Steg 4
Lägg de beredda grönsakerna med kycklingen, tillsätt vitt vin, salt, peppar och lagerblad. Täck och koka i en måttligt brinnande ugn tills den är öm.
Steg 5
Lägg det färdiga kycklingköttet på tallrikarna, häll över såsen där kycklingen stuvades.
