En mycket lätt och välsmakande maträtt som är värd dyra restauranger. Ser bra ut på bordet och kräver inga speciella matlagningskunskaper. Kommer att vara ett bra komplement till din hemmeny.
Det är nödvändigt
- - 80 g fänkål
- - 2 stycken medelstora apelsiner;
- - 1 bit röd grapefrukt;
- - 10 g koriander;
- - 10 g persilja;
- - 40 g ponzusås
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Färsk fänkål är bäst. Skölj fänkålen med kallt vatten, torka den lite. Rengör med en vass kniv. Skär försiktigt i mycket tunna bitar. Borsta den hackade fänkålen lätt med händerna och lämna den i koppen.
Steg 2
Söta apelsiner fungerar bra för detta recept, men du kan också använda sura apelsiner, beroende på dina personliga preferenser. Tvätta apelsinerna och grapefrukten, torka och skala. Separera den saftiga massan av apelsiner och grapefrukt från de vita filmerna, eftersom de ger bitterhet till smaken.
Steg 3
På en bred, platt tallrik med en lätt upphöjd kant, placera fänkålen i ett jämnt lager, sedan apelsin- och grapefruktskivorna. Skölj gröna i kallt vatten. Häng ner det med bladen och låt det torka lite, i den här formen skrynklas inte bladen och utseendet blir fräschare. Innan du serverar, dekorera skålen med blad av örter och sås; du kan lägga salt i skålen om du vill.
