Denna maträtt kombinerar 3 signaturer av amerikanskt kök på en gång: brownie, cheesecake och Red Velvet cake!
Det är nödvändigt
- Grunden:
- - 100 g smält smör;
- - 110 g socker;
- - 1 msk. mjölk;
- - 0,75 tsk vinäger;
- - 1 msk. röd matfärgning;
- - 2 ägg;
- - en påse vaniljssocker;
- - 87 g mjöl;
- - 3 msk. kakao;
- - en nypa salt.
- Cheesecake:
- - 225 g Philadelphia-krämost;
- - 1 ägg
- - 40 g florsocker
- - 0,5 tsk vanilj extrakt.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en 28x8 cm form med olja.
Steg 2
Vispa det mjukade smöret med socker till en fluffig krämig massa. Tillsätt mjölk, färgämnen, ättika. Vispa äggen i tur och ordning, blanda ingredienserna ordentligt tills de är jämna efter varje.
Steg 3
Sikt mjöl separat med kakao och salt och tillsätt till flytande ingredienser. Knåda och lägg i en form med en spatel. En liten bit basdeg måste finnas kvar för att skapa mönstren
Steg 4
För ett lager ostkaka, slå helt enkelt osten med strösocker, vaniljextrakt och ägg med en mixer tills den är jämn. Placera ovanpå den röda basen, sprid försiktigt och jämnt med en spatel. Lägg resten av degen i droppar och skapa mönster med en fackla eller gaffel.
Steg 5
Skicka till en varm ugn i en halvtimme. Låt svalna helt innan du skulpterar delar med kakskärare.
