Bakningsälskare har alltid något gott för aromatiskt te. Bullar, pajer, puffar, kakor och till och med hemgjorda mjuka pepparkakor, som är mycket lätta att förbereda. Och hur exakt kommer receptet att berätta.
Det är nödvändigt
- För pepparkakor:
- - 400 gram gräddfil,
- - 3 glas vetemjöl,
- - 2 ägg,
- - 1 kopp socker,
- - 1 tsk bakpulver,
- - 1 gram vanillin.
- För glasyr:
- - 2 äggvitor
- - 100 gram pulveriserat socker,
- - 1 msk. en sked citronsaft.
- Att smörja bakplåten:
- - 1 msk. en sked med vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt en tesked bakpulver till 400 gram gräddfil, rör om och låt stå i tio minuter.
Steg 2
Kombinera ägg med socker, rör om tills det är lätt skum.
Steg 3
Blanda gräddfil (den ska bubbla) med äggmassan.
Steg 4
Tillsätt vanillin i mjölet och i små portioner tillsätt den torra blandningen till den flytande massan av gräddfil och ägg. Knåda mjuk och klibbig deg. Strö mjöl på din arbetsyta.
Steg 5
Rulla ut ett lager ett och ett halvt centimeter tjockt från degen. Skär cirklarna med ett glas, samla sticklingar och rulla dem i ett lager, skär cirklarna igen. Upprepa denna process tills degen tar slut.
Steg 6
Smörj ett bakplåt med olja, fördela ämnena under pepparkakorna. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter.
Steg 7
För att förbereda glasyren, slå de två vita lätt, tillsätt 100 gram pulveriserat socker, rör om och tillsätt 1 matsked citronsaft.
Steg 8
Kyl de bakade pepparkakorna, överför sedan till en stor skål, täck med glasyr och blanda väl. Servera med te eller mjölk.
