Gelatin är en naturlig produkt för bearbetning av animaliska kollagenvävnader. Produkten är ganska användbar och förbättrar människans hud och leder. Det används vid tillverkning av gelé, marmelad, marshmallows, gelé, aspic och andra rätter. Ätbart gelatin kan köpas i form av ett pulver, bestående av korn, eller i form av ark. Ett ark gelatin motsvarar en tesked pulver.
Det är nödvändigt
-
- 1 matsked gelatin
- 1 glas vatten
- 3 liter buljong
Instruktioner
Steg 1
Lös upp gelatinet i ett glas kallt vatten.
Steg 2
Låt svälla i 1-1,5 timmar.
Steg 3
Rör sedan om och värm upp på låg värme, rör om tills den är helt upplöst.
Steg 4
Ta bort gelatinet från värmen och sil lösningen genom ostduken.
Steg 5
Rör om färdigt gelatin med gelébuljong.
