Krabbsallad har länge varit en traditionell maträtt av ryska högtider. Det är inte förvånande, för att laga det är ganska enkelt och snabbt, och att köpa mat till det kräver inte stora kostnader. Dessutom kan den vanliga krabbasalladen diversifieras med andra ingredienser, vilket skapar nya smakkombinationer.
Enkelt recept för krabbsallad
Ett av de allra första recepten på krabba-sallad, lämplig för dem som inte vill spendera mycket tid på att laga ingredienser eller helt enkelt inte gillar ris. För att förbereda det behöver du:
- 8 ägg
- 250 g krabbkött;
- 200 g konserverad majs;
- 3 msk. matskedar majonnäs;
- 1 msk. en sked gräddfil.
Koka ägg hårdkokta, skala och skär i små kuber. Blanda ägg och sockermajs från vilken du tappar vätskan först i en salladsskål. Tillsätt tärnat krabbkött till ingredienserna. Blanda majonnäs med gräddfil i en separat skål och krydda salladen med den beredda blandningen.
Det rekommenderas att förvara salladen med ägg inte mer än två dagar och endast i kylen.
Traditionell krabbasallad med ris och gurkor
Salladsammansättning:
- 1 glas ris
- 5 ägg
- 3 medelstora gurkor;
- 250 g krabbkött eller krabbpinnar;
- 200 g konserverad majs;
- ½ massa gröna lökar;
- 250 g majonnäs.
För att göra salladen mindre kalorifattig kan majonnäs ersättas helt med mager yoghurt utan tillsatser eller åtminstone mager gräddfil.
Koka riset tills det är ömt i en stor mängd saltat vatten, rinna av och svalna till rumstemperatur. Hårdkokta ägg och skuren i kuber tillsammans med krabbkött och gurkor. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt majskonserver och finhackad grön lök. Krydda allt med majonnäs strax före servering så att gurkorna inte har tid att släppa ut saften, vilket kan förstöra skålens utseende.
Lätt sallad med krabba
Detta är en lättare version av krabba-stick sallad, där ris och ägg ersätts med hälsosammare och mera kinakål. För att förbereda det behöver du:
- 200 g krabbkött eller pinnar;
- 200 g söt konserverad majs;
- ½ ett huvud av kinakål;
- gurka
- 1 msk. en sked majonnäs;
- 1 msk. en sked gräddfil;
- salt att smaka.
För denna sallad är det bättre att välja ett kålhuvud som har en stor mängd gröna blad.
Hacka den ömma delen av kinakålbladen över och lägg dem i en salladsskål. Tillsätt tärnat krabbkött och gurka och konserverad majs. Blanda majonnäs med gräddfil och lägg denna dressing i sallad. Blanda allt försiktigt, tillsätt salt om det behövs och servera.
