Omeletter är en speciell typ av äggrätt. Vissa omeletter har en fyllning, som kan vara köttprodukter eller grönsaker, såsom gurkor.
Det är nödvändigt
-
- Första receptet:
- ägg - 6 st;
- en burk gröna ärtor;
- gurkor - 3 st;
- mjölk - 120 ml;
- smör - 1 tsk;
- salt och peppar efter smak
- Andra receptet:
- ägg - 2 st;
- gurka - 2 st;
- ister - 30 g;
- risvodka - 10 g;
- kycklingbuljong - 20 g;
- natriumglutamat - 5 g;
- salt att smaka
- Tredje receptet:
- inlagda gurkor - 2 stycken
- ägg - 4 st
- lök - 2 stycken
- vegetabilisk olja;
- persilja - 1 gäng;
- salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förtvätt gurkorna och riv dem i en djup tallrik. Tillsätt sedan mjölk i denna skål och bryt äggen där, blanda alla ingredienser ordentligt. Salta den resulterande blandningen och tillsätt malet peppar. Smält sedan smöret i en stekpanna och häll blandade gurkor och ägg i det. Placera stekpannan i ugnen och baka skålen i femton minuter.
Steg 2
En omelett gjord enligt detta recept kan serveras så snart den är kokt. Men du kan också diversifiera skålen genom att lägga mer fyllning i den, till exempel gröna ärtor eller någon annan ingrediens du väljer. För att göra detta, placera den valda produkten i mitten av äggkakan och vik omeletten på mitten. Skålen är klar.
Steg 3
Skala endast gurkornas ändar. Om huden är tjock är det bäst att skala den helt. Skär dem sedan i kuber. Vispa ägg i en djup skål och tillsätt gurkor, salt, risvodka, kycklingsbuljong, glutamat till blandningen och blanda allt ordentligt.
Steg 4
Värm stekpannan över en eld och tillsätt fett till den. Häll blandade ingredienser och lägg på spisen för att laga mat. Efter några minuter tillsätt den smälta isen i stekpannan och stek tills den är öm.
Steg 5
Du kan också göra en omelett med inlagda gurkor och lök. För att göra detta, skär lök och gurkor i kuber och finhacka persilja. Vispa äggen och lägg sedan till de beredda grönsakerna. Blanda allt ordentligt, salt och peppar efter smak.
Steg 6
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och häll sedan den resulterande äggblandningen i den. Sätt på stekpannan och stek tills den är skarp. Då är det nödvändigt att minska värmen och steka omeletten i ytterligare en minut. Vänd maten efter stegen i stekpannan och stek den på andra sidan.
