Köttlasagne är en klassisk italiensk maträtt som kombinerar både sidrätter och kött. Hemligheten med rätt lasagne är den saftiga beeshemel mjölksås och hackat nötkött. Alla andra fyllningar varierar beroende på värdinnans smak. Så, utsökt lasagne med svamp, samt gröna bönor, oliver, ostmassa och till och med spenat. Prova köttlasagne med gröna ärtor och tomater.
Det är nödvändigt
- - 2 lök,
- - en massa gröna lök,
- - 2 msk. olivolja,
- - 400 köttfärs
- - 2 msk. tomatpuré
- - salt och peppar,
- - 70 g smör,
- - 250 ml mjölk,
- - 20 g mjöl,
- - 250 ml köttbuljong,
- - färsk dragon
- - riven muskot,
- - 4 tomater,
- - 200 g färska ärtor
- - 250 g lasagneplattor,
- - 180 g gräddfil,
- - 200 g riven ost,
- - färsk basilika.
Instruktioner
Steg 1
Skala och finhacka lökarna. Tvätta gröna lökar och hugga också fint. Värm olivolja i en stekpanna, stek lök med köttfärs i den. Tillsätt tomatpastan och brun köttlasagnefyllningen. Lägg de gröna lökarna i köttet, salt och peppar efter smak.
Steg 2
Smält smöret i en kastrull och brun mjölet i det, rör om hela tiden. Häll långsamt mjölk och buljong i mjölet, vispa allt väl. Koka blandningen. Beeshemelsås för lasagne är nästan klar. Det återstår att lägga till färska dragonblad, krydda med salt, peppar och muskot.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 ° C. Vid den här tiden tvättas grönsaker - tomater och ärtor - tvätta och skala. Skär tomaterna i skivor. Lägg köttlasagnen i lager: mjölplatta, köttfyllning, tomater, ärtor, beeshemelsås. Häll gräddfil över den övre tallriken med köttlasagne och strö över riven ost. Sätt i ugnen i 40 minuter. Strö färsk hackad basilika ovanpå den färdiga köttlasagnen med ärtor för skönhet.
