Bästa recept 2024, November

En doftande hemlagad paj kan inte bara vara utsökt utan också vacker. Detta kräver bara lite fantasi. Former och flätverk kräver lite skicklighet, men det kan göras bra. Instruktioner Steg 1 Klipp ut degfigurer med hjälp av formar eller själv

Att välja en originalgåva till en man blir ofta ett stort problem. En praktisk, extraordinär, snygg present, dessutom gjord med egna händer, kan vara en vackert dekorerad bukett med … mört. De klassiska reglerna för etikett kräver att en kvinna ger blommor till medlemmar av motsatt kön i strikt specificerade fall:

Cikoria är en vacker växt med ljusblå små blommor. Den växer överallt: längs vägar, i blomsterrabatter, i skogsglänningar. På grund av att cikoria växer fritt i naturen tror människor ofta att det är ett ogräs. Under tiden är denna växt känd för sina fördelaktiga egenskaper

Rullar har länge varit en vanlig mat för många människor. Men om rullar med rå fisk inte passar alla, så kommer rullar med räka att tilltala alla. Jag kommer att dela min matlagningsupplevelse med dig. Den här artikeln är användbar för dem som bara lär sig konsten att tillverka rullar

Många besökare på kaféer och restauranger, förutom huvudrätten, kommer säkert att skämma bort sig med en söt efterrätt. Och en söt tand kommer till och med till restaurangen bara för att skämma bort sig med någon ny lyxig italiensk efterrätt tillsammans med en stor kopp kaffe

Fläsk kan kokas torrhärdad. Denna maträtt har länge tillagats i vitryska, litauiska och till och med polska förråd. Och nu lagar älskare av hemlagat härdat kött i vanliga lägenheter kött på detta sätt och kallar det polandvitsa. Det finns inget svårt att förbereda hemma, men eftersom vi pratar om rått kött är det viktigt att känna till och observera proportionerna salt, kryddor och kött, tiden för saltning och torkning

Få människor vet att kotletten dök upp i Frankrike. Naturligtvis var hennes utseende helt annorlunda. Den första franska kotletten gjordes av en bit nötkött på benet. Under åren har ryska kockar förvandlat franska kvinnan. Ursprungligen slog de av det, sedan började de hugga köttet och benet avlägsnades helt

Visst vet alla att många läckra och hälsosamma rätter kan tillagas av pumpa, men bara ett fåtal vet vilka godis som kan göras av denna grönsak. Var inte rädd att överraska dina nära och kära! Det är nödvändigt - pumpa massa - 60 g

Det finns ett antal livsmedelsprodukter i världen vars kostnader verkar oöverkomliga för många människor. Det mesta av deras pris beror på komplexiteten i produktion eller sällsynthet. Världens dyraste kött tillhör sådana produkter. Marmorerat nötkött är det dyraste i världen Genomsnittspriset för nötkött i Ryssland överstiger inte 500 rubel per kilo, så det är svårt att föreställa sig att det finns människor på planeten som är redo att köpa ko kött för mer än tu

Kål och potatis - vi äter dem nästan varje dag och med rätta, för det är alltid hälsosammare att äta det som odlas nära hemmet, i ett välbekant klimat och ingick i kosten för dina avlägsna förfäder. Dessutom kan dessa grönsaker tillagas mycket välsmakande

Konserverade vita bönor är en bra ingrediens i en mängd sallader. Med den här produkten kan du laga både kaloririka och lätta kosträtter som perfekt tillfredsställer hunger och har utmärkt smak. Konserverad vitbönsallad med kyckling Denna näringsrika maträtt är utmärkt för att tillfredsställa hunger, för att förbereda den behöver du:

Läcker paj med original kyckling, spenat och keso fyllning. Först verkar innehållet i fyllningen lite ovanligt, men i slutändan visar det sig att alla produkter avslöjar sin smak mycket subtilt. Det är nödvändigt - 365 g mjöl

Ankan är en oval skål med lock avsedd för tillagning av hel anka. Tack vare de tjocka väggarna tillåter sådana rätter dig att skapa en välsmakande och hälsosam maträtt, eftersom köttet och grönsakerna i tuppen stuvas i sin egen juice och behåller alla näringsämnen

Det är möjligt att särskilja helmjölk tillverkad på basis av en naturlig produkt från pulvermjölk endast i ett specialiserat laboratorium. Förresten, även Rospotrbnadzor har inte sådan utrustning. Men lekmän bör inte avskräcka, eftersom det finns enkla tips som hjälper dig att räkna ut en omtillverkad produkt

Receptet på godis från barnmat kommer från Sovjetunionen. Med tiden har flera variationer om detta ämne dykt upp. Om tidigare ett slags "tryffel" bereddes från mat för spädbarn, kan du nu göra godis som liknar "Rafaello" eller glass "

Av många skäl har en rå matdiet blivit modern på senare tid. Det innebär användning av produkter utan värmebehandling, det vill säga i den form de finns i naturen. Enligt anhängarna av detta koncept absorberas rå mat bättre, ger mer energi, mindre belastning på kroppen och i allmänhet är det den mest naturliga maten för människor

Det är paradoxalt, men sant - en vackert dekorerad maträtt är mycket godare än en serveras på något sätt. Förmågan och önskan att dekorera mat är ett tecken på att du inte är likgiltig med vem och hur du kommer att äta de färdiga rätterna. Utan denna skicklighet kan du aldrig skapa ett riktigt festbord

Om du planerar att bjuda in vänner eller bara äta en utsökt middag och inte vill laga mat, använd restaurangens leveransservice. Du kan beställa valfri maträtt - från pizza till bankettdelikatesser, komplettera denna uppsättning med desserter och drycker

Inte alla är fortfarande vana vid ordet "konsultation", men nu finns det många fraser som bildas med dess hjälp. Till exempel miljörådgivning, IT-rådgivning. Den här artikeln ägnas åt restaurangkonsultation, dess väsen och mål. Så, rådgivning (från engelska

Kanske är det svårt att hitta en mer populär japansk maträtt i Ryssland och över hela världen än sushi. Det gastronomiska attributet, traditionellt för Land of the Rising Sun, fick snabbt sin popularitet i Ryssland på grund av sin ursprungliga smak och relativt låga förberedelsekostnader

Idag är karaoke känt över hela världen. Restauranger och kaféer med honom är bland de mest populära anläggningarna för dem som vill tillbringa sin fritid med gott sällskap. Man tror att denna underhållning har sitt ursprung i Japan

Alla älskar att äta och desto mer utsökt att äta, oavsett vilket land vi pratar om. Cateringpunkter var och är, de är alltid efterfrågade. Det är förmodligen varför restaurangbranschen i vårt land är ganska brett representerad och blomstrar nog

Interiören i en restaurang eller café består av ett stort antal små saker som skapar den allmänna stämningen i anläggningen. Ett av de mest effektiva och enkla sätten att förändra stämningen i en anläggning är att använda en duk. Konstigt nog har användningen av en duk både ivriga motståndare och lojala anhängare

Talangfull personalledning inom restaurangbranschen är huvudnyckeln till dess framgång. Den inhemska moderna personalen på restaurangmarknaden är fortfarande i sin linda, det finns inga stora namn på den ännu, känd för hela världen. Stora restauranger bjuder in framstående kockar och chefer från utlandet, medan resten måste höja sin egen personal

Ett av de mest intressanta formatet för dryckesanläggningar är utan tvekan puben. Pubar kan betraktas som en av de brittiska öarnas symboler. Även den nedgångna brittiska byn har en egen pub. Och det finns ingen anledning att prata om storstäder

I en tid av standardisering och mångsidighet är det inte lätt att organisera ett temakafé som kommer att lyckas. Anledningen till detta är att människor skiljer sig åt i smak och preferenser, och det är ganska svårt att hitta det individuella format som kommer att efterfrågas

Varför lämnade många restauranger marknaden under svåra krisperioder, och vissa lyckades hålla sig flytande? Varför sprang bokstavligen anställda från många anläggningar, medan andra restauratörer lyckades behålla sitt team? Vad är hemligheten med gästlojalitet?

Många moderna amatörkockar har ofta ett problem med banal brist på tid för matlagning. Det kan finnas många anledningar till detta, särskilt den hektiska rytmen i det moderna livet, överdriven arbetsbelastning och många andra hushållssysslor kan störa den dagliga kreativa handlingen i köket

Underhållningsindustrin i Ryssland ökar nu. Om ingen under sovjettiden kunde tänka på en restaurang, än mindre en nattklubb, har tjänsterna nu blivit riktigt överkomliga. De nuvarande privata ägarna investerar enorma summor för att göra institutionen till den bästa semesterplatsen

Restauranginredning är alltid en individuell process. Även anläggningar som ingår i nätverket har vissa egenskaper. Ett sätt att hålla ett utrymme friskt, levande och lugnande är att använda färska blommor och växter. De glädjer inte bara besökarna med deras grönska och ljusa färger, utan renar också luften från damm, absorberar koldioxid och bidrar till att förstöra patogena mikroorganismer som lever i luften

"Är det sant att ni servitörer äter efter oss?" - "Det är inte sant, det är du som äter upp efter oss." Det gamla skämtet av den avlidne Mikhail Zadornov verkar inte tappa sin relevans idag. När allt kommer omkring har många gäster på anläggningarna märkt mer än en gång - servitören tar tallriken med matresterna till diskbänken och har inte bråttom att återvända till hallen

Bli inte förvånad om du lämnade mer pengar än du planerade under ditt besök på kaféet. Erfarna anställda vid institutionen har arbetat med dig, vars arbetsuppgifter inkluderar att inte bara mata dig god mat utan också få dig att köpa det som är lönsamt för dem

För det mesta spenderas tiden på att laga ingredienserna och varje kock ägnar sig åt denna process. Så när det gäller den faktiska tillagningen av mat är allt redan rengjort och sönderfallet. Naturligtvis är förberedelser en viktig del av kökslivet, men du kan alltid förenkla denna procedur

Till skillnad från de mest populära platserna är en restaurang det bästa stället för ett datum. Platser som underhållningskomplex, kaféer eller sportbarer kan vara för bullriga. Detta kommer att skapa obehag för dig och din själsfrände. Eftersom ni båda är i ett tillstånd av spänning, kommer det liv och rörelse förstöra ditt humör

Det har bevisats empiriskt att olika gäster får olika servicekvalitet i samma anläggning. Någon får hela beställningen på 15 minuter, utan att förvirra någonting, och någon har inte fått menyn på 15 minuter. För att omformulera ett välkänt ordspråk är besökarnas frälsning (anläggningar) själva besökarnas arbete

Nästan trettio tusen McDonalds-restauranger runt om i världen, som serverar mer än fyrtiofem miljoner besökare dagligen, är Ray Kroc skyldig sin fantastiska framgång. Denna företagsamma man vid 52 års ålder bestämde sig för att helt förändra sitt liv och satsade på de grundande bröderna, som inte alls drömde om ett storskaligt affärsprojekt

Italienare tror att tre komponenter är lika viktiga i pizza - deg, toppning (fyllning) och sås, vilket kraftigt berikar smaken på denna maträtt och ger den en speciell piknik. I det italienska köket finns det många recept på pizzasåser som tillagas med olika ingredienser (tomater, grädde, ost) och kryddas med aromatiska örter

Att välja yoghurt i butiken, vill du köpa en god, hälsosam produkt som inte innehåller onödiga tillsatser och till och med till ett lämpligt pris? Det är riktigt. Lägg inte de första rutorna du ser i korgen, fall inte för kampanjer och läs produktetiketter noggrant

Bäverkött anses vara mycket värdefullt. Men konstigt nog är svansen känd för den mest utmärkta smaken. Du bör veta att för att inte förstöra skålen måste du använda kött från unga djur, inte äldre än 2-3 år. I svansen på den gamla bävern är den väldigt sliten och troligen är det få som gillar det

Sedan urminnes tider har människor använt stenolja för att läka sjukdomar. Avicenna själv uppskattade egenskaperna hos detta ämne och använde det i sin praktik vid behandling av blåmärken, frakturer, dislokationer, migrän etc. I tusentals år hade stenolja många namn:

Kotletter är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt som passar inte bara för en vardaglig familjemiddag utan också för en festlig fest med gästerna. Att laga kotletter är inte alls svårt, det viktigaste är att göra marinaden korrekt

Vissa rätter kräver bokstavligen ett tillägg av granatäpple. Det mjukar inte bara konsistensen och smaken av kött, fisk eller grönsaker, utan påskyndar också matsmältningen och förbättrar den allmänna hälsan. Azerbajdzjans granatäpplesås Ingredienser:

Rödingen är en av representanterna för laxfamiljen. Det är en liten fisk med en slät, fläckig kropp. Dess blekrosa kött är mjukt och väldigt saftigt. Loach kan stuvas, marineras, bakas och stekas. Det är ett underbart öra. Den röding fyllda med ost och svamp är särskilt god

Rödbeta, en lättillgänglig och hälsosam grönsak, har en annan värdefull egenskap - den behåller sina vitaminer och mineraler efter värmebehandling. Dessa är vitaminer i grupp B, vitamin PP, biologiskt aktiv substans betain, som främjar assimilering av proteiner, reglerar metaboliska processer i kroppen

Läckra, vackra och … dyra - så kännetecknas krabborätter. Sådan mat anses ofta vara elit. Speciellt om du ska prova denna typ av mat i en restaurang. Men om du har en ny krabba kan du spara mycket och ha en gastronomisk fest hemma. När allt kommer omkring finns det ett stort antal originalrecept för beredningen av denna havsbor

Kött med lukt orsakar mycket motstridiga känslor hos många människor, allt från tvivel om det är möjligt att äta det till kategorisk”kasta bort det”. Men traditionellt sydostasiatiskt kök kommer att ruttna kött är en delikatess. Det viktigaste är att kunna laga det korrekt

Det finns många söta tänder både bland kvinnor och bland män. Men de senare är sällan intresserade av kalorierna i desserterna. Men det svagare könet är helt enkelt besatt av att räkna enheter av mängden värme. Och detta är ganska rättvist, för en smal figur är en kvinnas strategiska vapen

Ett av de bästa sätten att bevara näringsvärdet hos färska svampar är att torka dem, under vilka de också får nya smaker. Det är därför torkade svamprätter har en så bra arom. Stekta torkade svampar är läckra och kan beredas på flera sätt. Det är nödvändigt 100 gram torkade svampar

Aubergine är en underbar höstgrönsak. Den kan användas för att förbereda inte bara läckra utan även hälsosamma rätter. Vitaminerna i grönsaken hjälper till att höja immuniteten, stödja kroppens nervsystem och hjälper därför till att hantera olika stressiga situationer

Porcini-svamp är bra för alla typer av mat. Deras främsta fördel är att de inte ändrar färg och smak under bearbetningen (tillagning, torkning, stekning, etc.). Porcini-svamp kan användas för att laga stek, aptitretare, sidrätter, marinader, soppor, men porcini-svamp med gräddfil är en mycket populär maträtt

Gelé, gelé, gelé kött - allt detta är namnen på en maträtt som tillåter vissa variationer i matlagning och servering. Till exempel antar aspic närvaron av en beredd huvudingrediens, vackert anlagd i portionerade former, dekorerad med bitar av ägg eller grönsaker, fylld med ett tunt lager gelé

Torkning är ett av sätten att bevara de mest utsökta gåvorna i skogen under lång tid, för att glädja dig själv och dina nära och kära med aromatiska rätter när som helst på året. Men det räcker inte för att kunna torka svampar, de måste också vara ordentligt förberedda för användning som en oberoende eller ingående ingrediens i ett recept

Ett gäng torkade svampar hjälper till när det inte finns så många produkter kvar i kylskåpet, och du inte riktigt vill åka till affären. Från torkade svampar, även om en enkel soppa erhålls, är den mycket välsmakande. Det är nödvändigt - 300 g kött för buljong

Om du vill mata dina gäster och hushållsmedlemmar med en utsökt sallad och det är mycket lite tid kvar, prova alternativ med rödkål, tomater, salami och ost. Läcker rödkålsallad med rädisor: ett omedelbart recept Nödvändiga ingredienser:

Kycklingägg används oftast vid matlagning. Därför finns det alltid ett litet utbud av kycklingägg i kylen hos varje hemmafru. För att de inte ska försämras bör produkten förvaras i enlighet med GOST. För att inte misstas i äggens hållbarhet bör du noga överväga de markeringar som appliceras på skalets yta

Konserverade sardiner är inte bara en aptitretare utan också en utmärkt ingrediens för rejäla måltider. Använd denna fisk för att göra läckra smörgåsar, aromatisk soppa eller mjuka kotletter. Det ger inte bara mat en rik smak utan är också en källa till lättsmält protein, friska omega-3-fetter samt fosfor, jod, magnesium, kalcium och många andra ämnen som är nödvändiga för kroppen

Citrongräs är en flerårig vintergrön av spannmålsfamiljen med en rik citrondoft och eteriska oljor. Varför är denna växt så användbar? Denna växt har många namn - citrongräs, citrongräs, citrongräs, cymbopogon, citronella, shuttlebeard

Keso är en av de hälsosammaste livsmedel som nutritionister rekommenderar att ta med i kosten flera gånger i veckan. Den innehåller en stor mängd kaseinprotein, många mineraler och vitaminer. Men alla användbara egenskaper hos keso kan strykas ut genom dess utgångna hållbarhetstid

Felaktig förvaring av ost leder till att den först tappar sin karaktäristiska smak och lukt och sedan snabbt försämras, blir en fristad för skadliga bakterier, och nu har vi istället för en hälsosam och välsmakande produkt en torkad och möglig bit som har en direkt väg till papperskorgen

Lata dumplings är en ovanligt enkel, välsmakande och hälsosam maträtt. Detta recept är lämpligt för att förbereda en snabb och hälsosam frukost för ett skolbarn och för en lätt middag för hela familjen. För att förbereda dumplings behöver du ett minimum av produkter och 20 minuter ledig tid

Läckra och hjärtliga pannkakor är en av Rysslands favoritdelikatesser. De glädjer finsmakare av gott kök inte bara på Maslenitsa utan hela året. Fluffiga pannkakor kan vara en huvudrätt till frukost eller middag. Det är nödvändigt För frodiga pannkakor med mjölk:

Bland keso-rätterna är grytan en av de snabbaste och enklaste. Korrekt kokt kommer det att uppskattas även av dem som inte riktigt gillar keso. Keso gryta är en bra hälsosam efterrätt, men inte bara - det kan också vara en helt oberoende middag eller frukost

Saltad sill är extremt god om den är saltad med tillsats av persilirot, lätt saltad, öm, i kryddor - den här fisken är utmärkt i sallader, på smörgåsar och bara med en sidrätter. Skandinaver saltade sill redan på 1100-talet, den förvarades väl i tunnor, hittades i överflöd i Östersjön och var en vanlig gäst på danskarnas, svenskarnas och baltiska invånares bord

För många år sedan, när det inte fanns några kylskåp, hade människor en svår uppgift: hur man konserverar och bearbetar mjölk, ofta en stor mängd utan kylskåp. Under fastan eller på sommaren, när det fanns överskottsmjölk, hälldes den i stora lerkärnar

Inte alla ostar kan lagras under lång tid. Du kan dock glömma bort det i butiken och beundra det enorma utbudet av denna produkt. Om ostar lagras felaktigt försämras deras utseende och smak och vissa sorter torkar ut helt. Det finns några knep du behöver veta för att undvika att förstöra den här produkten

Hur kontrollerar jag kvaliteten på honung? Älskare av denna produkt kan ställa en sådan fråga. De mest tillförlitliga uppgifterna kan erhållas i laboratoriet. Men tänk om det måste göras hemma? Så hur kontrollerar du kvaliteten på honung hemma?

Bland kockar som älskar att laga välsmakande och hälsosamma blir en relativt ny produkt på den ryska marknaden som sago populär. Det finns dock fortfarande många frågor om beredningstekniken för denna stärkelsespannmål gjord från hjärtat av sagopalmen

Rafaello-godis är en utsökt delikatess som många älskar. Du kan laga dem själv hemma. Recepten för hemgjorda Rafaello-sötsaker är ganska enkla och det tar lite tid att göra dem. Det är nödvändigt För Rafaello-godis: 100 g smör

Ganska ofta, under beredningen av olika rätter, blir det nödvändigt att göra 9% ättika från 70%, det vill säga späda den till önskad konsistens. Det finns flera praktiska sätt att förbereda essenser av en viss styrka. Instruktioner Steg 1 Beräkna hur många delar vatten du behöver för att späda ut essensen för att göra 9% vinäger av 70 procent

Hur skiljer man naturlig honung från falsk? Naturligtvis kan ett definitivt svar endast ges i laboratoriet. Men även hemma kan du kontrollera om naturlig honung uppfyller vissa parametrar. Instruktioner Steg 1 Efter en stund blir naturlig honung sockrad och kristalliserar

Honung är en mycket biologiskt aktiv produkt. Han är ett riktigt lager av näringsämnen, aminosyror, spårämnen. Med hjälp av honung kan många sjukdomar botas, eftersom dess verkan på kroppen verkligen är mirakulös. Men bara naturlig honung är botande

Frysning av svamp gör det möjligt att bevara alla deras fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt. För hela processens till synes enkelhet finns det en viss specificitet för hur man fryser svampar för vintern. Det är nödvändigt Svamp, förvaringsbehållare, frys Instruktioner Steg 1 Du kan frysa både rå svamp och redan kokta

Porcini-svamp är utsökt och näringsrik. Tack vare frysningen kan svampar förvaras under lång tid och när som helst på året för att glädja dig själv och dina nära och kära med hälsosamma svamprätter. Det är nödvändigt För frusen svampsoppa:

I början av sommaren rusar svampplockarna in i skogen och börjar en "tyst jakt". En av favoritsvamparna är kantareller, de dyker upp i början av sommaren och är nästan aldrig maskiga. Stekta kantareller är mycket goda, men de kan också kokas, saltas, syltas, torkas

Zucchini med svamp är en lätt att laga maträtt. Huvudingredienserna är trädgårdsgrödor och skogsprodukter. Denna okomplicerade svamprätt, som kombinerar enkla men hälsosamma produkter, kan vara en utmärkt oberoende maträtt eller en tillbehör för kött

Fel i mjöl, spannmål och vissa andra produkter kan starta på grund av felaktig förvaring, eller så kan de komma in i huset tillsammans med de köpta produkterna. Närvaron av sådana oinbjudna gäster är i sig obehaglig, kvaliteten på produkter som är infekterade med insekter minskar oundvikligen, och om skadedjuren har spridit sig kan du bara bli av med att kasta ut alla produkter med tecken på infektion och ordna en allmän rengöring

Den stora fördelen med stuvade grönsaker (eller grytor) är hur lätt det är att tillaga. Du kan experimentera med olika proportioner av alla ingredienser du har till hands. Färska, frysta och till och med syltade eller konserverade grönsaker används

Stora frysar har förändrat vårt sätt att tänka på svampförvaring för vintern. Om våra förfäder tidigare torkat och betat dessa gåvor av naturen, nu mer och mer hemmafruar tillgripa frysning. Många tror att svamp måste kokas innan detta. Varför är detta gjort?

Champignons är efterfrågade bland människor, dessa svampar kallas till och med skämtsamt "skogskött". Det är omöjligt att bli förgiftad med champignoner, men du kan köpa dem i nästan alla stormarknader som ligger inom gångavstånd från hemmet

Sommaren är tiden för "tyst jakt", och många av oss med stor lust går till skogen för att njuta av dess skönhet och, naturligtvis, för att plocka upp en korg med några av de mest värdefulla svamparna - svamp och vita svampar. Dessa svampar är otroligt goda när de stekas, speciellt om tekniken för deras beredning följs strikt

Stärkelse anses vara en användbar produkt, därför används den i stor utsträckning inom olika områden av mänsklig aktivitet. Men när det används fel eller överdrivet sker den motsatta processen. Fördelarna med vegetabilisk stärkelse Kolhydrater är den vanligaste energikällan

Pannkakor är grunden för grunderna. Tack vare tillsättningen av fyllningar blir de en utsökt frukost, ett tillskott till lunch eller en lätt middag. Pannkakor med honung, keso, kött, kål, bär, frukt. Men för allt detta måste du lära dig att göra tunna och välsmakande pannkakor

Denna aptitretare har en ovanlig svampsmak. Zucchini rullas upp enligt detta recept är perfekt om det finns en dålig skörd av svamp eller det inte finns något sätt att gå in i skogen för riktiga mjölksvampar. Zucchini tillagad på detta sätt, inte bara i smak utan också i utseende, liknar riktiga mjölksvampar

Uppfattningen att champinjoner måste kokas är inte den enda rätta. För vissa rätter kan du faktiskt använda rå svamp, men det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig en utsökt svampsoppa eller olika sallader utan kokt svamp, som är mycket lätta att förbereda

Vit svamp tillhör den första kategorin av svampar och är en delikatess även i krävande Europa, där till exempel svamp och aspsvamp inte samlas in, med tanke på att de är oätliga. Porcini-svampar skördas, även på ett industriellt sätt, så att du kan köpa dem färska, torra eller frysta i butiken

En festlig lunch eller middag blir inte komplett utan saltfisk från laxfamiljen. Ett utmärkt mellanmål är en dekoration bland alla slags rätter som tillagas hemma. Fisk av laxfamiljen, som rosa lax, chum lax, coho lax, lax eller öring, kan antagligen hittas i vilken stormarknad som helst

Kantareller är en av de mest utsökta svamparna. Dessutom älskar svampplockare dem eftersom de inte är maskiga. Kantareller har också en elastisk struktur och går inte sönder, så de transporteras lätt även i påsar. Dessa svampar kan inte bara stekas utan också kokas, de är en utmärkt soppa

De flesta hemmafruar fryser svamp för vintern. Detta är ett universellt sätt att bevara dem. Dessutom kan du frysa både färska svampar och kokta och till och med stekta. Men om det är en ganska enkel sak att frysa svamp, så är det en svår fråga för vissa att tina och laga dem efter avfrostning

Kantareller är mångsidiga svampar som kan användas för att laga en mängd olika rätter. Inlagda kantareller är inte mindre relevanta. Under påverkan av ättika får de en trevlig och lite sur smak. Det är nödvändigt Kantareller "

Ghee har fördelaktiga egenskaper för leverhälsan, ökar immuniteten och hjälper till att upprätthålla ungdomar. Under beredningen av ghee avlägsnas skadliga föroreningar, vatten och mejerikomponenter från den. Det är nödvändigt - Smör

Morötter är en av de mest populära grönsakerna i många rätter, rik på vitaminer och näringsämnen. Morötter frysta för framtida användning hjälper till att snabbt laga lunch eller middag. Det är nödvändigt - morot - kniv (skalare)

Inte alla vet hur man saltar och syrlig svamp, därför blir frysning av svamp ibland det bästa alternativet. Frysta svampar kommer att hjälpa till i många situationer, eftersom du snabbt kan laga soppa från dem, göra en fyllning för pajer eller pizza, lägga till stekt potatis

Det anses allmänt att vitlök inte behöver några speciella lagringsförhållanden. Men ibland, för att vitlök inte ska torka ut över vintern krävs vissa knep. Från läskunnigheten att förbereda vitlök för långvarig förvaring beror inte bara på dess förmåga att inte försämras under vintern utan också på förmågan att behålla användbara egenskaper

Surkål är en utmärkt källa till C-vitamin och många mineraler, vilket är särskilt viktigt på vintern. När den lagras ordentligt, kommer denna läckra maträtt att mätta din kropp med näringsämnen under lång tid. Det är nödvändigt - surkål

Hur trevligt det är att skämma bort dig själv på vintern med färska krispiga gurkor eller gröna magiska lökar! Tror du att detta är omöjligt? Och på vintern måste du bara nöja dig med sommartillförsel i banker eller lagra grönsaker av tvivelaktig kvalitet?

Pannkakor är en gammal rysk maträtt. De har länge varit beredda i både fattiga och rika familjer. Grunden för pannkakor kan vara helt annorlunda: färsk och sur mjölk, kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk och till och med öl. Du kan steka tunna spetspannkakor och tjocka svampiga pannkakor

Hemma kan du röka mat, liksom frukt och grönsaker. Efter rökning får produkterna en unik smak och arom och en längre hållbarhet, eftersom röken inte bara har förmågan att bevara utan också dödar bakterier och mikroorganismer. Det finns två metoder för att röka:

Vitlök är extremt fördelaktigt för människors hälsa. Det fungerar inte bara som en underbar smak för många rätter, utan används också i traditionell och folkmedicin, till exempel för att förhindra förkylning. På vintern är det nästan omöjligt att hitta färsk vitlök och lagringsreglerna i butikerna lämnar ofta mycket att önska

För att göra en svampkaka öm, mjuk och doftande är det absolut nödvändigt att blötlägga den. För detta bör sirapen väljas med stor omsorg och beredas strikt enligt receptet. När du väljer en impregnering för en kex bör du vara uppmärksam på vilken fukt som finns i kakorna och vilken färg de har

Hur lagrar man vitlök hemma på vintern? Alla fans av denna produkt kan ställa en sådan fråga. Detta är inte förvånande, eftersom produkten länge har ansetts vara ett botemedel mot många sjukdomar och sjukdomar. Det finns flera sätt att lagra vitlök hemma

Persilja är känd för sina fördelaktiga egenskaper och extraordinära kryddig smak. I grund och botten används detta grönska som dekoration och kryddor för olika rätter. Även med värmebehandling tappar inte persilja sina egenskaper. Förbered dessa hälsosamma gröna för hela vintern, eftersom det finns flera sätt att lagra dem

När du köper kött bör du välja pålitliga säljare. Det spelar ingen roll om vi pratar om butiker eller marknader. Efter att ha hittat "deras" förblir köpare vanligtvis lojala mot honom. Det är också bra att veta vem som producerade köttet, vilken region det kommer från, om hormoner och andra ämnen som är skadliga för människokroppen användes för att uppföda boskap

Smör är en källa till naturliga fetter och vitamin A som människokroppen behöver. Det är därför konsumenterna måste vara säkra på den produkt de köper. Hur skiljer man det från en falsk? Instruktioner Steg 1 Smör är en produkt tillverkad uteslutande av komjölk eller dess beståndsdelar

Denna sallad är ganska ovanlig, eftersom en av ingredienserna är hirsgryn. Det är mycket lätt och otroligt fördelaktigt för människokroppen. Det är inget komplicerat i beredningen av "Genghis Khan" sallad. Ingredienser:

Det är omöjligt att göra ett riktigt tuggummi som Orbit, Stimorola eller Love iz hemma: sådant tuggummi framställs på specialutrustning från syntetiska polymerer. Men du kan göra enklare tuggummi utan problem. Det är nödvändigt Tallharts eller körsbärsträdharts Björksaft

Linser är rika på vegetabiliskt protein, vilket är anledningen till att de ofta används i vegetariska måltider och kosträtter. Sådana sorter som Luganchanka och Lyubava, som har höga konsumentkvaliteter, är särskilt populära i Ryssland. Odlar linser naturligt Linser är en årlig växt med ett grenat rotsystem och en stamhöjd på 15-75 cm

Dill har användbara egenskaper, det används ofta i matlagning och medicin. Det finns flera sätt att förbereda dill för vintern - du kan torka den, frysa och till och med beta den. Instruktioner Steg 1 Ta ny dill, skölj den med rinnande vatten, torka den med en handduk

I slutet av sommaren verkar överflödet av dill i sängarna och i butikerna redan vara en bekant bild. Du kan dock inte äta dill för framtiden. Det finns en oro för hur man ska bevara dill för vintern för att njuta av dess smak och få vitaminer året runt

Levern är en mycket känslig kostprodukt. Den innehåller många värdefulla och fördelaktiga element för kroppen, inklusive järn, zink, fosfor, essentiella aminosyror, protein och kollagen. Leverrecept är mycket olika. Den kan ätas både stekt och stuvad, i form av pate, kaka eller pannkakor

Torskfisksoppa är en smakrik, tillfredsställande och lättberedbar maträtt som många tycker om. Trots den enkla förberedelsen kräver det noggrant att vissa kulinariska regler följs. Hur man väljer rätt torsk Ukha är en maträtt som är perfekt för alla säsonger

Leverrätter är inte alltid populära bland hemmafruar. Många människor vägrar denna produkt, eftersom levern kan visa sig vara torr, tuff och ibland bitter. För att den färdiga skålen inte ska göra dig besviken måste du veta hemligheterna för att välja och laga mat

Fisk är en källa till många näringsämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Och även om stekt fisk inte är den mest kosträtten, kommer den att dekorera vilket bord som helst, särskilt eftersom det är ganska enkelt att förbereda det

Förutom sin oöverträffade smak har röd kaviar en enorm mängd viktiga mikroelement och vitaminer. Detta läckra, näringsrika och hälsosamma mellanmål är lätt att laga. Och resultatet kommer att glädja dig och din familj, för hemlagad kaviar är mycket godare än butikskaviar

Vid matlagning används kalvslungor - en biprodukt med lågt kaloriinnehåll som lätt absorberas i kroppen. De består av ett svampigt, venerat tyg som behåller sin elasticitet efter värmebehandling. I butiken säljs kalvslungor frysta, på köttmarknaden kan de köpas ihop eller kylda

Alla som någonsin har varit i Australien känner till särdragen i detta kök. Deras nationella rätter tillagas av enkla produkter som är tillgängliga för alla. Trots detta gläder de färdiga rätterna med sin sofistikering. Det är nödvändigt - 500 g nötlever - 150 g bacon eller brisket

Många människor gillar inte den här hälsosamma produkten, rik på värdefulla mikroelement, bara för att de inte kan förbereda den korrekt. Det är faktiskt väldigt enkelt att göra detta, följ bara några enkla regler. Det första du ska göra är att skölja levern grundligt och ta bort filmen från den

Fiskrom är en mycket hälsosam och näringsrik produkt. Den innehåller vitamin A, D och E, jod, liksom många makro- och mikroelement, inklusive: fosfor, järn, kalium, folsyra och fleromättade fettsyror. Förutom den traditionella saltningen av kaviar kan du laga många läckra och varierade rätter

Färska svampar förblir färska i 5 till 15 dagar, beroende på lagringstemperaturen. Det rekommenderas att bearbeta nyplockade svampar senast två till tre timmar efter skörd. Om champignon har blivit gul, grå, möglig, mjukad, är den inte lämplig för mat

Vi erbjuder dig ett recept på en mycket lätt och samtidigt utsökt svampkrämsoppa. Om du vill att denna maträtt ska vara mager, lägg inte till grädde. Hela familjen kommer att älska denna soppa med en droppe muskot. Det är nödvändigt För att göra denna enkla soppa behöver du:

Över hela världen är den vanligaste svampen champignon. För mat odlas den oftast artificiellt. Champignons kan beredas på olika sätt: de kan fyllas, kokas, stuvas, bakas, syltas och saltas. Och soppor och såser från dem är helt enkelt fantastiska

Några av de kryddor vi använder i vår matberedning kan ha en positiv effekt på hälsan. Låt oss ta en titt på de mest användbara. Instruktioner Steg 1 Ju varmare chili desto mer capsaicin innehåller den. Det används för att förebygga cancer, hjärtsjukdomar och också som smärtstillande medel

När du förbereder produkter eller lagrar dem under en lång tid krävs det ett konserveringsmedel: en kemisk eller organisk substans som kan förhindra bildandet och vital aktivitet av bakterier som leder till produktförstöring. Ett av de vanligaste konserveringsmedlen är vanligt bordssalt

Tomater är ett förråd av vitaminer och mineraler. Det finns järn och kalium och folsyra och B-vitaminer och C-vitamin … Det är malda säsongens tomater som är mest användbara, för att inte tala om deras underbara smak och arom. Under mogningssäsongen vill du verkligen behålla tomater länge utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper

Om du översätter ordet champignon från franska får du bara en svamp. Många älskar svamprätter, men hur ska de lagras korrekt? Fördelarna som denna produkt kan ge beror på detta! Champignons kan lagras på kort och lång sikt. För att bättre bevara svampens fördelaktiga egenskaper och inte försämras utan att frysa, förvara dem i en sluten behållare i kylskåpets nedre hylla

Svamp är naturliga gåvor som är lämpliga att konsumera. Men för att använda dem i näring utan att skada hälsan är det nödvändigt att lagra svampen ordentligt. Nyplockad bör bearbetas eller konserveras så snart som möjligt, men tänk om bearbetningen försenas lite?

Ostronsvampar används ofta i kinesiska, japanska och koreanska rätter. Soppor görs av dem, de stekas med kött, läggs till en omelett eller helt enkelt stuvas separat. Ostronsvampar kan också sparas på olika sätt före den kommande semesterfesten

För många är cockerels på en pinne en smak av barndomen, ett minne om glada och bekymmerslösa dagar, en älskad mormor som glädjer barnbarn med en sådan opretentiös sötma. Att laga kockar hemma är inte svårt, även nybörjare kan göra det. Mamman som förberedde ett sådant utsökt godis är en riktig trollkvinna i barnets ögon

Hareköttet är mycket ömt, mjukt och mycket gott. Innan du lagar mat måste du beta det i flera timmar, och om haren är gammal, då inom 24 timmar. Servera varma och med en valfri sidrätter: ris, bovete, potatis eller pasta. Det är nödvändigt - 300 g hare - 50 g gräddfil - vegetabilisk olja - 25 g vitlök - salt och peppar efter smak - 250 g potatis - 2 msk

Tygskor är ett utmärkt alternativ för att dekorera en tårta. En tårta dekorerad med mastiksockor, en napp och en barnvagn är en utmärkt dekoration för det festliga bordet för ditt barns födelsedag. För att skapa mastiksockor behöver du:

Riskakor med marshmallows är inte bara originella utan också en mycket välsmakande delikatess. Det är tillräckligt enkelt att förbereda det. Det här är vad jag föreslår att du gör. Det är nödvändigt - smör - 125 g; - socker - 50 g

Valnötter har en känslig, behaglig smak. De kan ätas på egen hand eller läggas till en mängd olika rätter, från kakor till såser. För att göra nötterna mer intensiva rekommenderas att steka dem. Det är nödvändigt en hammare eller tång för att knäcka nötter

Skulptur från mastik är väldigt enkelt, precis som från plasticine. Du kan göra figurer av djur, fjärilar, blommor eller roliga smeshariki. Färgglada karaktärer kommer att glädja ditt barn om du dekorerar en barnkaka med dem. Det är nödvändigt - mastik

Med fläsktunga kan du göra underbara soppor, sallader, aspic och andra rätter. Denna välsmakande produkt är också attraktiv eftersom den för alla dess användbara egenskaper (tungan är rik på vitaminer E, PP, B, fosfor, magnesium, kalium, natrium) är mycket låg i kalorier

Kaviar har länge ansetts vara en av de mest värdefulla fiskdelikatesser. Detta gäller särskilt för kaviar av elitfiskraser, även om produkter tillverkade av kaviar från andra fiskar inte heller berövas uppmärksamhet. Svart kaviar, röd kaviar Nu är det inte längre möjligt att fastställa när och var människor först lärde sig salta kaviar för framtida bruk

Keso är en fermenterad mjölkprodukt som erhålls genom fermentering av mjölk med efterföljande borttagning av vassle. I strävan efter vinst tillför vissa tillverkare palmolja och stärkelse utan att anse att det är nödvändigt att informera konsumenten om detta på produktetiketten

Som regel slås eller males det från köttet, marineras och kryddas med kryddor, och därigenom betonas köttets smakegenskaper. Och för att känna den naturliga smaken av kött måste du laga det enligt ett speciellt recept - kött med blod. Det är nödvändigt kött

För att göra en sådan tårta behöver du inte blanda deg, baka, göra komplex grädde och fyllning. Men det är gott och ser väldigt sött ut och det görs på bara 10-15 minuter. För att göra en tårta utan bakning behöver du: billiga smöriga fyrkantiga kakor (till exempel "

Nötkött eller kalvkött är en delikatess, det innehåller också mycket järn, så det är användbart för personer som lider av högt blodförlust och de med lågt hemoglobin. Till alla dess fördelar är det också enkelt att förbereda - bara koka det

På grund av dess låga fettinnehåll och låga kaloriinnehåll tillhör fläsktungan kostprodukter. Det anses vara en delikatess; på restauranger måste du betala en betydande summa för den känsliga och milda smaken av rätter tillagade från tungan

Inlagda och inlagda gurkor kan lagras i mer än ett år, men färska - bara 2-3 dagar. Det är möjligt att förlänga hållbarheten för grönsaker, men inte länge, eftersom de består av fukt, som gradvis avdunstar, så gurkorna börjar sjunka. Det beror också på fruktens mognad och integritet

Kall gurksoppa är en populär maträtt i många kök i världen. Den mest kända typen av en sådan gryta är den berömda vita spanska gazpacho, men liknande recept finns i "kokböckerna" för britter, franska, greker och många andra nationer

Kålrabi är en kål med en stor, bevuxen stam. Översatt från tyska betyder ordet "kålrabi" "kålrot". Köttet från en vit grönsak smakar som en vanlig kålstubbe, men det är mycket saftigare och sötare. Sammansättning och användbara egenskaper hos kålrabbi Kohlrabi innehåller en stor mängd vitaminer A, B, C, spårämnen magnesium, kalcium, kalium, selen och järn

Hälleflundra är en av representanterna för skrubbfamiljen. Den har fett vitt kött, få ben och utsökt kaviar. Det har inte mindre näringsvärde än störkaviar. Vad är hälleflundarkaviar? I butikshyllorna finns två typer av hälleflunderkaviar:

Det finns inte alltid tid att springa till butiken för färska grönsaker och frukt. Men en bra hemmafru kommer definitivt att se till att det finns färska och hälsosamma produkter till hands när som helst för servering eller för att förbereda en utsökt maträtt

Det är inte lätt att köpa äkta honung, bedragare försöker sälja falska eller lågkvalitativa honung. Innan du går ut på marknaden, kom ihåg några grundläggande regler som du säkert kan skilja äkta honung från falskt med. Instruktioner Steg 1 När du kommer till marknaden, var först uppmärksam på honungens färg och klarhet

"Hur bestämmer jag kvaliteten på honung?" - en ganska rimlig fråga när du väljer den här användbara produkten. Att testa honung för naturlighet är inte svårt. Men man måste komma ihåg att även laboratorier kommer att vara maktlösa att bestämma en falsk, om företagande affärsmän tvingar bin själva att blanda nektar och socker, lämna dem bland blommorna och placera brickor med sirap på samma plats

I "Encyclopedia of Beekeeping", publicerad 1876, men fortfarande relevant, gavs först information om förfalskning av honung. Boken indikerar att honung oftast tillverkas med socker, späd den med vatten i en sirap och tillsätter alla slags aromatiska ämnen

Läcker gryta är en av de mest lämpliga familjen måltiderna. Hon lagar mat snabbt, har en delikat, rik smak. Dessutom åtnjuter vanligtvis potatis- och köttgrytan av barn. Var noga med att ta med några nya recept på denna enkla maträtt på menyn

Välsmakande och saftigt kött är inte alltid lätt och lätt att laga. För att förhindra att fläsk, kyckling eller nötkött förvandlas till en tuff sula måste du känna till några hemligheter. De hjälper också om du måste steka senigt kött. Det mest kända och snabbaste sättet att laga saftigt kött är att slå det bra innan du steker

Kotletter kan tillagas inte bara av kött. Låt motståndarna till "falska haren" vara upprörda, men potatis, kål, lökkotletter och olika spannmålsköttbullar är mycket populära bland folket. Och det är riktigt gott. Försök att göra några aromatiska potatisbiffar?

Att laga mat på en het sten är en nyhet under säsongen, som blir mer och mer populär på restauranger och kaféer. Du kan laga mat på stenen tack vare den enhetliga uppvärmningen, disken är öm, doftande, med en krispig skorpa. Den största fördelen är att du kan sitta med vänner länge, laga en liten bit precis som du vill, och skålen blir alltid färsk och varm

Läcker andra maträtt för nötköttlever. Har en kryddig smak. Lätt och snabbt att förbereda. Kombinera med grönsaker och spannmålsserver. Kan användas som en daglig måltid och till ett festbord. Diversifierar kostmenyn. Ingredienser för 6 portioner:

Ett brett utbud av hälsosamma och läckra rätter kan tillagas av kött från djur som lever i naturen. Hjortkött är en produkt som alltid har uppskattats för sitt höga protein- och vitamininnehåll. Du kan säkert experimentera med recept från hjortkött - en välkokt mörfilé och tungan, och hjortarna på en hjort kan bli en delikatess

Fibröst nötkött är ofta tufft på grund av felaktig matlagning och olämpliga recept. Både ovanliga ingredienser och de vanligaste såserna hjälper till att göra nötköttet ömt. Det är nödvändigt För det första receptet: nötkött - 500 gr

Om du ska steka nötkött är det första du ska göra att välja rätt kött. Det är ingen hemlighet att kockar förbereder olika delar av slaktkroppen på olika sätt: vissa delar används till köttfärs, andra är bättre att laga, och det mjukaste och mjukaste köttet kan stekas

För att stekt kött ska vara mjukt är det nödvändigt att närma sig valet av den ursprungliga produkten med allt ansvar. Dessutom, både när det gäller djurets ålder och den del av slaktkroppen som du ska steka. Kött och kor som slaktas över 3-4 års ålder är i alla fall tuffare än köttet från unga djur, så det måste betas

Det är ganska lätt att fejka honung genom att tillsätta utspätt socker till det, medan kanske bara en mycket erfaren biodlare kommer att kunna skilja en falsk endast genom smak. Men det finns några enkla sätt att hjälpa dig när du väljer honung

Inte varje hemmafru tar upp beredningen av skrubb, eftersom det finns en uppfattning att denna fisk är svår att förbereda. När man steker flundra står många inför problemet med att rengöra från vassa skalor och eliminera en speciell lukt. Efter att ha kokt torkad flundra kan du njuta av dess smak utan att lägga mycket ansträngning på den

Om du vill behaga dina nära och kära med färsk och god ost - gör fetaost till dem. Det är ganska enkelt att laga det hemma, kostnaden för ost kommer att överraska och glädja dig samtidigt. Det är nödvändigt 2 liter mjölk 1, 5-3 matskedar salt

Pollock är en god, hälsosam och prisvärd fisk. Pollock kan beredas på olika sätt, eftersom det smakar gott i nästan vilken form som helst. Bakad pollock med ostskorpa För att förbereda denna maträtt behöver du: - 1 kg pollockfilé - 2 stora lökar - 200 g hårdost

Livsmedel bakade på ett trådställ är hälsosammare än att bara stekas i en stekpanna. För det första bakas de jämnare, och för det andra används inga fetter för bakning. Du kommer antagligen bli förvånad, men faktiskt i nästan vilken ugn som helst kan du grilla kött, fisk och grönsaker

En jästfri deg blir fluffig och mjuk om den innehåller bakpulver som jäsmedel. Naturligtvis kan bakpulver användas, vilket gör degen porös. Men den innehåller också läsk, så att du kan laga produkten själv. Vissa hemmafruar vet inte varför bakpulver används som bakpulver

Hittills har olika exotiska frukter och frukter blivit tillgängliga i stormarknader. Bland dem finns det också billiga, men inte mindre användbara. Till exempel kokosnötter. Tyvärr vet inte alla hur man skalar det starka skalet på denna mutter, så kokosnöt köps inte så ofta

Förmodligen finns det ingen person som inte har provat kokosnöt? Kokosnöt är frukten av kokosnötträdet. Frukten är ganska stor i storlek, sfärisk form, den vita massan är täckt med en tunn brun skal och ett hårt skal med en tupplur. Innehållet i kokosnöten kan konsumeras färskt, torrt och riven

Nypon är känt för många människor som ett mirakelmedel för att stärka immunförsvaret. Men för att njuta av drycken från frukten av denna växt året runt, måste du torka dem ordentligt och sedan lagra dem och observera några finesser. Varför är nypon användbart?

En gång på Korsika lärde de forntida romarna att odla citrus träd, samla och använda sina frukter i mat. Men bara för ett halvt sekel sedan kom en sådan exotisk frukt som klementin till världen. Mandarin eller apelsin? Clementine är en hybrid av mandarin och apelsin

Tack vare det elektriska våffeljärnet kan du enkelt och snabbt förbereda läckra och doftande våfflor. De används som kakor för en kaka eller rullas i rör, som serveras med olika fyllningar: kokt kondenserad mjölk, smör, vaniljsås eller proteinkräm, malet frukt eller nötmassa

Kött är exakt den produkt som finns i kosten för de flesta. Den innehåller många mineraler, vitaminer och protein. Kötträtter kan snabbt fyllas. Men när man köper kött och produkter från det, är det få som tänker på vilken effekt kött har på kroppen

Kikärtsmjöl är i huvudsak strimlat lamm eller kikärter. Den har en trevlig nötig smak som är perfekt för soppor, bakverk och såser. Men förutom sin utmärkta smak har kikärtsmjöl också unika läkande egenskaper. Instruktioner Steg 1 Kikärtsmjöl innehåller en enorm mängd zink, naturligt protein, kalcium och kostfiber

Kokosnöt är en stor frukt av kokosnötträdet. Inuti kokosnöten finns en klar juice och en ganska tuff vit massa som har en behaglig arom. Kokosnötsaft är mycket bra för att släcka törst och bra för njurarna. Kokosmassa innehåller många spårämnen, den innehåller vitamin B och C, värdefulla fettoljor

Förförisk med sin arom, men samtidigt otillgänglig frukt, jag vill bara prova den. Men det var inte så, det behöver fortfarande brytas och samtidigt inte spilla den läckra saften, som det inte finns så mycket av. Att känna till kokosnötens svaga punkter kommer att ta väldigt lite tid

Numera i stormarknaden kan du köpa de mest exotiska frukterna, var de än växer. Kokosnötter är inget undantag. Men det räcker inte att köpa en kokosnöt. När du har fått frukten hem kommer du att möta ett verkligt problem; det är inte så lätt att öppna dess tjocka skal

Tench är en liten sjö och flodfisk (upp till 60 cm, väger upp till 7,5 kg) av familjen, fördelad över hela den europeiska delen av kontinenten. Dench kött är ömt och gott, men det luktar ofta som silt, så det kokas med kryddor eller blötläggs i rinnande vatten

För att rengöra stör från vassa skalor, bör den frysas och sköljas med kokande vatten. Därefter kommer fläsket att lossna lätt och köttet ser inte halvkokt ut. Det är nödvändigt - stör, - en skarp kniv, - kylskåp - kokande vatten

Tång, eller kelp, är ett verkligt förråd av användbara ämnen: jod, organiska syror, mineralspårämnen, vitamin A, B och C. Införandet av tångrätter i kosten ökar immuniteten, normaliserar ämnesomsättningen och reglerar kolesterolnivåerna. I butiker säljs tång konserverad, torkad och fryst

Kanske kommer 2000-talet att bli det stavade populariserings århundradet. Gårdar i Bashkiria och Dagestan har redan börjat plantera experimentgrödor. Denna hälsosamma naturprodukt kommer säkert att vara efterfrågad i kost- och barnmat. Spelt (Triticum spelta) är en spannmålsskörd som skiljer sig från det välkända vete i kornets rödbruna färg, som har oödliga filmer

Öring förekommer sällan i moderna konsumenters dagliga kost på grund av dess höga pris. Denna välsmakande, näringsrika fisk rik på fettsyror kan dock stabilisera kolesterolnivåerna i blodet, förbättra hjärnans och nervsystemets funktion, stärka blodkärlens väggar och förhindra cancer

I tropiska länder, där bananer är rikliga, äts de vanligtvis inte råa. De är stekta, bakade, fyllda, kryddade med peppar, med ett ord, de kokas som potatis. Det är nödvändigt För karamelliserade bananflis i en stekpanna:

Fisk är en av de mest värdefulla gastronomiska produkterna. Hon är en av huvudpersonerna i medelhavsmat. I många östslaviska länder är fiskrätter ett måste under större kristna helgdagar. Men i någon berättelse med beredning av fisk finns det ett obehagligt ögonblick - det här är rengöring av fisk

Rengöring av fisk är ingen lätt uppgift, det tar tid och tålamod. Dessutom väntar en annan obehaglig skyldighet efter sådant arbete - att rengöra köket från vågen. Du kan dock förenkla och påskynda proceduren för rengöring av fisk. Prova flera metoder - en av dem passar verkligen dig

Torkad frukt har dock, som alla andra produkter, egna lagringsregler. Med förbehåll för dessa regler kommer torkade frukter inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper under lång tid och kommer inte att förlora kvalitet. Korrekt förvaring hjälper till att förhindra insektskadegörare och mögel

Ost är ett bra mellanmål på egen hand, men ibland vill du göra något speciellt av det. Till exempel ostpinnar eller bollar. De kan stekas i smet eller panering, serveras med mosade soppor eller öl. De är goda och kalla. De kan förberedas i förväg och tas med dig till en sommarpicknick

Ett mycket enkelt recept på musslor i öl som kommer att tilltala alla skaldjurälskare. Skålen visar sig vara mycket öm och aromatisk, och det tar väldigt lite tid att förbereda den. Det är nödvändigt - 2 matskedar smör - 30 g hackad schalottenlök

Kött är användbart eftersom det innehåller mycket protein, vitaminer, mineraler och järn - ämnen som är nödvändiga för människokroppen, särskilt under tillväxtperioden. De otvivelaktiga fördelarna med kött förnekas av fans av vegetarianism, som anser skadan av att äta det mer ur etisk synvinkel

Torkad frukt är näringsrik och rik på näringsämnen, dessutom är de en delikatess i sig. Torkad frukt köpt från marknaden är ofta inte särskilt attraktiv. Tråkiga, dammiga, torra och krympta frukter ser inte lika aptitretande ut som rena köpta torkade frukter i ljusa färger förpackade i cellofan

Det är viktigt att inte bara välja rätt produkt i en butik eller på marknaden utan också att hålla den hemma. Torkad frukt har sina egna lagringsregler, och om de observeras kommer dessa produkter inte att förlora sin smak eller användbara egenskaper

Torkning är ett bra sätt att bevara bär och frukt som skördats på sommaren under vintern utan att förlora sina värdefulla och användbara egenskaper. Torkade bär och frukt kan ätas så, eller så kan du laga läckra kompott med dem, lägga till spannmål, kött och fiskrätter

Honung är en unik gåva från naturen. Det är inte bara en trevlig delikatess och en "hemlig" ingrediens i mjuka bakverk, utan har också ett antal medicinska egenskaper. Honung hjälper en person att stärka kroppen och hantera smygande sjukdomar

Krispiga pickles tillagade enligt detta recept har en kryddig söt och sur smak. Väntar på gäster, du kan beta sådana gurkor bokstavligen på en dag och vara säker på att de inte stagnerar i kylen. Det är nödvändigt För en burk på 600 ml:

Vacker rödkål på bordet är alltid tilltalande för ögat och väcker aptit. Den har en underbar smak och är dubbelt användbar och kombinerar vitaminegenskaperna och de värdefulla egenskaperna hos kål och rödbetor. Saltkål med rödbetor är enkel och kortlivad

Alla kiosker och stormarknader är fyllda med förpackningar med rökt bläckfisk, men den här produkten har inget att göra med hemrökt bläckfisk. Du kan laga denna delikatess i vilket rökhus som helst, enkla kopior säljs nu till överkomliga priser, dessutom kan du använda en airfryer

För en lätt middag kan du laga en öm potatisgryta med malet kött. Skålen visar sig vara lätt och välsmakande! Det är nödvändigt - bakform; - mixer; - potatis 1 kg; - köttfärs 0,5 kg; - lök 1 st. - mjölk 100 ml; - kycklingägg 1 st

Växthusodlade champinjoner är mer fördelaktiga för hälsan än vilda svampar. Champignons läggs till sallader, soppor, marinader eller helt enkelt ätas råa. Men inte alla vet hur man lagar champignon på rätt sätt. Det är nödvändigt - Champignon

Grönsakspett är ett bra alternativ för vegetarianer. Grillade grönsaker kan vara en bra sallad, en komplett måltid eller en sidrätter för kött. Det är nödvändigt - Zucchini - 1 bit; - Löklökar - 2-3 st; - Champignons (färska) - 100 gram

Inför firandet tänker den gästfria värdinnan alltid på att introducera en ny maträtt till gästerna, bättre i början av semestern, så att stämningen omedelbart blir magisk och atmosfären avslappnad. Ett bra sätt att göra detta är att göra en smaklig svamp och kycklingsallad som är både tillfredsställande och ovanlig samtidigt

Skaftet är en del av fläskkroppen, även kallad trumpinne eller knä. Det berömda vildsvinknäet är inget annat än en knog. Det finns inte mycket fett i skaftet, det finns tillräckligt med kött, men mest av allt skinn, senor och ledband, så det behöver en lång förbehandling

Champignons är en av de mest populära typerna av svamp. De odlas på speciella gårdar, vilket minskar kostnaden, därför är dessa svampar också de mest prisvärda för en vanlig medborgare i staden. Det finns många rätter som kan tillagas av champinjoner, och ofta är det inte bara tiden och metoden för beredning som är viktig, utan också rätt skärning av svampen

Svampar Lepista personata kallas populärt blåa fötter. Detta är den mest känsliga svampen. Det karaktäristiska utseendet på blåfotsvamp tillåter dem inte att förväxlas med någon paddestol. Det är väldigt enkelt att förbereda dem. Det är nödvändigt Mängd efter eget gottfinnande:

Svamp är en ganska hälsosam och näringsrik produkt, som har samma näringsvärde som kött. Men de kräver viss uppmärksamhet och korrekt hantering. Ett viktigt förfarande är deras rengöring. För att snabbt kunna rengöra svamparna är det nödvändigt att ta bort de skrynkliga och maskinfekterade områdena, även i skogen, när de samlas in, att rengöra dem från löv och nålar

Tips för hemmafruar om hur man rengör nyplockade svampar ordentligt och effektivt. De hjälper till att konservera mat under lång tid eller, vid behov, förbereda dem för vidare bearbetning. Många gillar att åka till skogen för svamp på hösten