Läcker mat 2024, November

Shish kebab är en maträtt som är perfekt för matlagning utomhus när som helst på året. Det finns ett stort antal recept på grillmarinad. Med tillkomsten av nya kryddor och produkter i hyllorna i moderna butiker började kebabälskare uppfinna nya sätt att förbereda aromatiskt kött

Pizza kan tillagas enligt de mest ovanliga kulinariska recepten. Vi erbjuder dig att bemästra dess beredning med paprika, vilket ger både yttre elegans och smakens unika karaktär. Det är nödvändigt För provet: - 1 tsk. Sahara

En elegant lunch kan göras av en bit fläskfilé. Det räcker att förbereda det på ett speciellt sätt och baka det i ugnen. Det kan vara en hel bit eller klippas med ett "dragspel". Fläsk med vitlök Denna maträtt tillagas med ett minimum av ingredienser, du behöver bara:

På sommaren vill du alltid se bra ut, som du måste begränsa dig till mat. Citronbakat kött är en sken för en lätt lunch Det är nödvändigt 600 gr. fläsk, 2 st. citron, 200 ml granatäpplesås 30 ml. olivolja, 10 gr. curry, 700 gr

Vommen är en del av magen hos idisslare. Många anser att det är olämpligt för mat och köper det bara för att mata hundar. Helt förgäves! När den är ordentligt förberedd är tripe mycket välsmakande och används i många polska och tjeckiska rätter

Pigody - ångad jästegpajer. Detta är en koreansk mat, så om det är första gången i ditt liv, bör fyllningen vara ganska kryddig. Trots det exotiska namnet kommer du inte att möta några speciella svårigheter när du förbereder dessa läckra pajer

Feijoa är en tropisk grön frukt med en behaglig sursöt och lätt syrlig smak, samt en original doft. Det dyker upp på hyllorna i vårt land på hösten, vilket är mycket praktiskt, eftersom feijoa är ett lager av vitaminer och mineraler. Först och främst har feijoa ett högt innehåll av vattenlösligt jod, vilket är väl accepterat av kroppen

Mjölkens kvalitet bestäms av följande indikatorer: smak, färg, lukt, förekomst av föroreningar, konserveringsmedel, vegetabiliska fetter. Högkvalitativ mjölk måste uppfylla parametrarna i GOST 13277-79. Mjölk är en av de viktigaste livsmedlen i den mänskliga kosten

Champignon är en av få varianter bland svampar som framgångsrikt kan odlas. Detta beror på deras säkerhet och anspråkslöshet. Champignons kan ätas råa, men du måste fortfarande skala dem innan du äter. Små champinjoner, ungefär några centimeter stora, behöver inte komplex bearbetning

Många kvinnor, som sitter på en diet, ställer denna fråga. Det är mycket svårt för dem med en söt tand att ge upp sin passion, så de "bryter ner" ofta och hela kosten går ner i avloppet. Det är lättare att ersätta "skadliga"

Det kan vara svårt för en ung värdinna att avgöra om kotletterna är färdiga, eftersom en guldbrun inte betyder att de är väl stekt inuti. Tips från erfarna kockar som hjälper dig att undvika matlagningsfel. Hur man steker kotletter Korrekt stekning av kotletter påverkar maträttens smak inte mindre än kompositionen av köttfärs

Lök är ett användbart botemedel under vinterförkylning som kan lindra dig från förkylning och influensa. Älskare av grönsaksrätter kommer att älska de salta söta lökkotletterna, som kan kokas mycket snabbt. Lök kotletter För att göra lökkotletter behöver du:

Hur läckra hemlagade kotletter är! Och vilken aptitlig skorpa de har, hur de ljudligt krossar i en stekpanna. Tyvärr är det inte varje dag du har råd att spendera tid på att förbereda läckra hemlagade rätter. Men om du vill kan du göra något original från färdiga frysta kotletter

Sojasås är en viktig del av det asiatiska köket. Denna produkt med lågt kaloriinnehåll rekommenderas av nästan alla nutritionister, eftersom den samtidigt ersätter salt, majonnäs, kryddor, olja och inte innehåller kolesterol. Tekniken för att göra sojasås har praktiskt taget inte förändrats på flera årtusenden

Gädda är den vanligaste fisken i vårt land. Därför finns det många sätt att laga denna fisk. Men den enklaste och mest utsökta maträtten är gäddaörat. Det är nödvändigt 500 g gädda; 2 morötter; 2 potatisar; 1 lök; 1 massa persilja

Efter att ha bestämt sig för att laga rik fisksoppa, fiskkakor eller någon annan gäderskål ställer många hemmafruar sig själva frågan: "Hur kan du klippa upp det korrekt och snabbt?" Att slakta en gädda är inte särskilt knepigt, det viktigaste är att sätta ett mål

Gädda har tufft kött och en specifik lukt och smak, så i de flesta fall används den inte för stekning eller matlagning. Det mest populära receptet är fylld gädda. Huden avlägsnas från fisken, köttet hackas försiktigt och blandas med olika fyllningar

Nyligen föredrar fler och fler hemmafruar att frysa bär för vintern och förvara dem i frysen. Och det här är inte förvånande, för med denna lagringsmetod förlorar bären praktiskt taget inte sitt ursprungliga utseende och behåller också sin smak och vitaminer så mycket som möjligt

Hemlagad glass med naturliga bär och frukter är en fantastisk efterrätt. Du kan göra en kall behandling med grädde, yoghurt eller maräng och använda färsk, konserverad eller frusen frukt. Inga speciella enheter behövs - för hemlagad glass behöver du bara ett kylskåp och en mixer

Hallon är en av de mest statusbär som har många fördelar: välsmakande, vacker, aromatisk, mycket hälsosam. Du kan laga många rätter från det: kompott, gelé, marmelad, sylt, juice, sylt, etc. Och för att kunna använda den året runt är den frusen

Mjölk är en av de mest populära livsmedlen för de flesta. Dessutom är det ganska intressant, för å ena sidan är det en drink, å andra sidan tar den bort hungern väl. Tvister om huruvida mänskligheten dricker äkta mjölk eller inte avtar till denna dag

Hemlagade kakor är kanske älskade i alla hem där det finns barn. De absorberar gärna bullar och pajer, så varje mor och mormor vill behaga sina kära barn med mjuka fluffiga bakverk. Dess hemlighet ligger i rätt och beredd deg. Oftast används jästdeg för att göra pajer och pajer

Gås är en fågel med en lång gastronomisk historia bakom sina vingar. Gäss ätes i antika Egypten, kokta i Kina, serveras på bordet i antika Indien. Julgansen är en hjälte inte bara i kokböcker utan också i många konstverk. Denna fågel faller som regel i händerna på moderna hemmafruar inte bara rensade utan också frysta

Hallon når en höjd av 1,5 meter. Det är ganska opretentiöst när det gäller klimat. Hallon som finns i grönsaker och fruktträdgårdar är större än de som finns i skogen. Även om skogs hallon har en rik smak. Fördelarna med hallon Hallon innehåller organiska syror, pektin, salpetersyra och färgämnen, tanniner, fiber, socker

Varför bry sig om att skala och skära grönsaker? Det är långt och svårt. Det är mycket lättare att köpa en uppsättning där allt redan är skalat, tärnat och fryst. Och det är inte särskilt dyrt. Det är sant att du inte tuggar frysta morötter, och du måste också laga det på något sätt

Kanderad honung som finns på baksidan av skåpet eller skafferiet ska inte kastas. Naturligtvis är det inte längre så gott och hälsosamt, men det är ganska lämpligt för kulinarisk användning. Gör en honungstårta, paj eller kaka, läckra salladsdressing eller hemlagad mjöl

Mina föräldrar och jag brukade baka våra favorit hemlagade godsaker. Vi älskade processen med curling och dammning. Och allt verkade så komplicerat, även om doften av barndomen aldrig kommer att glömmas bort. Det är nödvändigt - vetemjöl - 400 g (2,5 koppar) - gräddfil - 200 g - margarin - 200 g - läsk - 0,5 tsk - vegetabilisk olja - florsocker - sylt eller tjock kondenserad mjölk

Nästan alla, utan undantag, älskar hallon, men de kan äta färska hallon i bara en månad eller en och en halv månad, så att skörda riven bär med socker är ett utmärkt alternativ. Du kan också laga hallon sylt, men under värmebehandlingen kommer några av vitaminerna att gå förlorade, därför kan detta alternativ endast användas om det inte är möjligt att lagra det skördade bäret i kylen

Kycklingben är ett riktigt fynd för alla hemmafruar. De är billiga, lagar mat snabbt och hur många olika rätter som kan göras av dem! Prova äpple och honung kycklingben. Denna maträtt ser bra ut på ett festligt bord. Det är nödvändigt 4 kycklingben

Sterlet tillhör störarten. Köttet har ett brett utbud av näringsämnen. Sterlet är stekt, kokt, stuvad, används som fyllning, saltad, rökt. De enklaste rätterna att förbereda är: fisksoppa, filéer i smeten, fisk bakad på folie. Sterlet öra Denna maträtt är användbar för att normalisera ämnesomsättningen och blodcirkulationen

Att köpa nötter i skal är hälsosammare än skalade nötter. För det första rörde ingen sina kärnor med händerna, vilket innebär att de är rena. För det andra tappar de inte sina näringsämnen. Men du måste lida med att rengöra dem. Instruktioner Steg 1 Ett av alternativen - ganska mödosamt och mycket "

För närvarande har fall av förgiftning med olika grönsaker, frukt och till och med nötter blivit vanligare. Ibland går ett enda parti nötter långt innan det hamnar på marknaden eller på hyllan i en butik. Du kan skydda dig själv och dina nära och kära genom att helt enkelt tvätta dem före rengöring

Tunn, transparent, spetsig, smälter i munnen - så kan pannkakor vara. Det är inte svårt att lära sig att baka läckra pannkakor, du behöver bara följa ett enkelt men mycket exakt recept. Det är nödvändigt - 700-800 ml mjölk; - 8-9 matskedar mjöl med en stor rutschkana

Efter att ha samlat en bra skörd päron i sitt område bestämmer många att torka dem. När allt kommer omkring, tack vare detta, är det möjligt att förbereda frukt i flera vintrar i förväg. Samtidigt bevaras deras användbara egenskaper helt. Men det är viktigt att torka päron korrekt

Tidningen Times of India publicerade en artikel som berättar om upptäckten av nya egenskaper hos jordnötter av forskare. Det visar sig att rostade osaltade jordnötter är rika på enkelomättade fetter som styr blodkolesterol. Den innehåller också en stor mängd antioxidant polyfenoler och protein som är fördelaktiga för ögonen

Sommaren är framför, vilket innebär att grillsäsongen kan betraktas som officiellt öppen. Det verkar som om nästan alla vet hur man lagar kött på grillen. Men hur man gör denna maträtt välsmakande och saftig? Och det finns hemligheter här. Val av kött Naturligtvis är det perfekta köttet för grillning lamm

Om du gillar att gå ut i naturen och steka en grill men samtidigt inte skiljer en kockkniv från en filet, kommer informationen här att vara användbar för dig. Tänk på grunderna för rätt grillmatlagning. Rätt val av kött till grill är halva slaget

Black Forest körsbärstårta anses vara en av de mest kända och älskade i tyska köket. Under åren har han vunnit popularitet bland sötsaker runt om i världen. I Ryssland säljs det ibland under namnet "Black Forest". Huvudingredienserna i kakan är chokladsvampkaka, vispad grädde och naturligtvis körsbär

Biff med ägg är en utsökt och rejäl maträtt som är perfekt till lunch, familjemiddag eller till och med rejäl frukost. Förbered det med nötfilé eller malet kött - varje alternativ har sina egna beundrare. Det är nödvändigt Hamburgare:

Aptitretande kokt och saftig shish kebab gör kockarna stolta, eftersom det är en slags symbol för en framgångsrik picknick. Framgången för kött som tillagas på en eld beror till stor del på rätt marinad. Det är dags att bekanta dig med de bästa recepten för kebabmarinader

Shish kebab är en av de populära rätterna. Relativ enkel förberedelse, aptitretande lukt, olika smaker, förmågan att få varm mat i naturen - detta är inte en fullständig lista över fördelarna med grill. Vid förberedelsen finns det ett antal allmänna regler, som du kan garantera att du får ett utmärkt resultat

Ordet "shish kebab" är av turkiskt ursprung och översätts bokstavligen som "mat stekt på en spindel". Kaukasus anses vara sitt hemland, även om recept på denna maträtt finns i tatariska, uzbekiska, turkiska och andra nationella kök

Under fastan innehåller menyn rätter, vanligtvis från grönsaker. En rulle tillagad enligt detta recept kompletterar perfekt inte bara ett magert utan också ett vardagligt bord. Samtidigt kan du skapa ditt eget recept genom att prova olika grönsaker

Processen att värma mat i mikrovågsugnen skiljer sig mycket från de vanliga metoderna för att laga mat på spisen, i ugnen eller på grillen. Du behöver mindre fett, salt och vatten för att laga mat. Viktiga ämnen som vitaminer och mineraler finns kvar

Varje kycklingrecept kräver att köttet tinas innan det lagas. Graden av mjukhet hos kycklingen beror på detta och därmed dess smak. Det är viktigt att tina kycklingen korrekt. För snabb eller radikal avfrostning kan leda till försämring av fågelns smak och till och med förstörelse

Varje hemmafru köper citron. Detta är ett lager av vitaminer. Anländer till butiken, våra ögon rinner upp från ett stort urval av citroner. De läggs i en låda, och vi kan själva ta vad vi vill. Tyvärr vet inte alla hur man gör rätt val. Viktigast av allt, ingen trodde ens att utseendet på denna underbara frukt påverkar dess kvalitet och fördelar

Underkokt eller tvärtom överkokt kött kan förstöra smaken på maträtten och samtidigt hostessens stämning. För att undvika sådana problem måste du kunna bestämma köttets beredskap. Detta kräver inga speciella termometrar, som kockarna på de bästa restaurangerna

Inlagda gurkor är användbara för att förbereda en mängd olika rätter - soppor, sallader, såser, varma rätter. Den rika smaken av konserverade grönsaker tillför en kryddig skarp smak till rätterna, vilket gör dem mycket aptitretande. Gurkor passar bra med fisk, kött, rökt kött, spannmål och en mängd olika grönsaker

Traditionell shish kebab är gjord av högkvalitativt kött av ett ungt djur. De som föredrar att göra denna maträtt på egen hand följer vanligtvis denna regel och väljer köttet mycket noggrant. Men marinerat kött finns ofta till försäljning, och om vi pratar om butiker tillagas kebab nästan i varje hörn

Sedan antiken har potatis varit känt som det andra brödet i Ryssland. Nästan ingen maträtt är komplett utan den. Det finns många sätt att skala potatisknölar. Du kan välja den mest bekväma och snabbaste bland dem. Det är nödvändigt Potatis, kniv, specialanordning för rengöring av grönsaker, vatten

Svamp och potatis är den perfekta kombinationen för att göra en rejäl tepaj. För denna tårta måste du göra hemgjord jästdeg. Det är nödvändigt - 400 g potatis; - 300 g svamp - 300 g mjöl - 150 g vardera lök, hård ost; - 100 g smör

Ghee, smör och många sorter av vegetabiliska oljor används vid matlagning av mästare och hemmafruar. Och var och en av dessa oljor har sina egna egenskaper i applikationen, liksom individuella värdefulla egenskaper. Oljekungen är ghee ghee, erhållen genom att avdunsta vatten och mjölkfastämnen från smör av högsta kvalitet

Det är svårt att föreställa sig ett kök som inte ens har ett litet utbud av lök. Flera lökar som köpts i närmaste stormarknad kommer att hålla sig bra i kylskåpet, men speciella förhållanden behövs för att bevara skörden från din egen trädgård

Lök är oumbärlig vid beredningen av olika rätter och sallader. Efter skörd står många inför frågan om hur man lagrar lök på rätt sätt? Det finns många svar på denna fråga. Instruktioner Steg 1 Du måste ta hand om att bevara lökgrödan även när du väljer en sort för plantering

Soppa med stekt kål visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Denna maträtt tillagas på ett lite ovanligt sätt. Alla ingredienser stekas först och stuvas och skickas sedan till buljongen och kokas. Resultatet är en rik och grönsaksrik soppa

Är du inte säker på vad du ska laga mat med broccoli? Överraska ditt hem med ett enkelt recept! Kombinationen av kyckling och broccoli ger en fantastisk smak. Det är nödvändigt -2 koppar broccoli -1/2 kopp riven cheddarost -1 kopp kokt kyckling, hackad -2 ägg -1/2 liten lök -1 glas mjölk -1/2 tesked salt -1/4 tesked peppar Instruktioner Steg 1 Värm ugnen till 300 °

Du kan använda broccoli, brysselkål och blomkål för att laga anka stuvad med kål. En kombination av ankött med vanlig vitkål anses dock vara idealisk. Anka stuvad med kål För att förbereda skålen behöver du följande ingredienser:

Blomkåls födelseplats är Asien. På XVII-talet. kål introducerades i Europa, där det blev en populär maträtt som bara rika människor hade råd med. Blomkål är en utmärkt antioxidant som inte bara kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan också föryngra

Det är nödvändigt att förvara mat utanför kylskåpet om enheten plötsligt går sönder, en resa eller en mörkläggning. Med andra ord, i det sistnämnda fallet kan kylskåpet utföra en termosfunktion som håller kylan en stund. Så, hur man förvarar mat ur kylskåpet

Kanske kommer vi alla ihåg smaken av pannkakor som vi en gång åt på dagis. Otroligt fluffiga, röda och mycket välsmakande pannkakor är en maträtt som kan tillagas redan nu, och dess smak blir inte värre än pannkakor "från barndomen"

Rökning är en metod för värmebehandling av fisk, vilket förbättrar dess smak och ökar hållbarheten. Men inte alla kan laga fisk så att det blir en riktig delikatess. Förbereder fisk för rökning Man tror att nästan vilken fisk som helst kan rökas

Öringkaviar består av en tredjedel av rent protein, den är mycket liten i storlek, bara 2-3 mm i diameter, vilket är mycket mindre än produkten från sina motsvarigheter. Man tror att ju mindre kaviar desto friskare är den. Nyårsferien närmar sig och tack vare detta enkla recept kan du dekorera ditt bord med denna hälsosamma och välsmakande produkt

Saltning av kaviar hemma är inte så svårt. Huvudpunkten att vara uppmärksam på är typen av produkt. Det finns vissa finesser av saltkaviar, beroende på dess variation. Metoden för förbehandling av produkten är också annorlunda. Laxkaviar Laxkaviar är perfekt för saltning hemma

Att förbereda sig för en festmåltid tar mycket tid, så de enklaste festliga salladerna används ofta. En mycket enkel och intressant sallad Amanita från tomater och ägg kan tillagas även av ett barn eller en tonåring. På festbordet ser en sådan aptitretare fräsch och rolig ut

I Italien finns det mer än 500 typer av pasta, olika i form och storlek. En del pasta är så stor att den kan fyllas, andra är så liten att den ofta används i soppor och sallader. Vissa typer av såser är lämpliga för varje pastatyp. Naturligtvis är det i en artikel omöjligt att lista och beskriva i detalj alla typer av pasta, men du kan lista huvudgrupperna och deras skillnader

En original och mycket välsmakande maträtt - kyckling i kinesisk stil - är perfekt till lunch eller middag. Om du kokar ris till en sidrätter med kyckling får du en lunch i kinesisk stil. Det är nödvändigt - 300 g bröst - 40 g torkade honungsagar

Bland andra flodfiskar är inte crucian karp den sista, den är mycket populär bland fiskare. Det finns ett stort utbud av recept för att laga fisk: i gräddfil, i ugnen, stekt, fisksoppa. Alla dessa recept är tidstestade, men det finns ett annat recept på hur man lagar crucian karp i ugnen, mycket saftig och välsmakande, vilket förtjänar uppmärksamhet

Crucians tillagade enligt detta recept har inte den specifika lukten av flodfisk, skålen visar sig vara öm och aromatisk. Det är nödvändigt - små crucians - 1 kg; - gräddfil - 300 g; - lök - 3 st .; - smör - 100 g; - mjölk - 1 l

En mycket utsökt maträtt serverades tidigare bara till herrbordet. En underbar kombination av delikat fisk och vitlökolja ger en delikat oförglömlig smak. Det är nödvändigt - 1 karp - 250 g smör; - 10 st. ärter av svartpeppar

Saltad fisk är en god och bekväm lösning för värdinnan, eftersom den kan serveras omedelbart på bordet utan ytterligare bearbetning. Bara du bör lagra sådan fisk korrekt, men det är lätt att göra om du följer några regler. Det är nödvändigt -en fisk

Fisk, oavsett metod för beredning, är ett förråd av användbara ämnen för människokroppen. Ganska ofta köps saltfisk i butiker, eftersom den inte kräver ytterligare bearbetning. För att inte skada din hälsa måste du dock veta hur du håller den här produkten intakt och säker

Det bästa är naturligtvis att omedelbart förbereda något med färsk fisk. Men det händer ofta att det inte finns tid för detta just nu och att fisken på något sätt måste hållas färsk i flera dagar. Instruktioner Steg 1 Om du tog hem en fisk som fortfarande lever, lägg den i vattnet och låt den simma i den en stund, men vid det minsta tecknet på att "

Detta underbara recept är utsökt, hälsosamt och utmärkt för fastedagar. De innehåller inte ingredienser som inte bör konsumeras i fastan. Men från detta försämras deras smak inte alls. Havregrynsbakverk är perfekta till frukost eller tilltugg hela dagen

Salladen med kyckling, druvor och pasta är mycket tillfredsställande och utsökt. Druvorna ger skålen önskad friskhet. Det kan bli en fristående separat maträtt som är bra att äta till en sen kvällsmiddag. Ingredienser till salladen:

Färsk, levande fisk är perfekt för matlagning, men tyvärr finns den inte alltid tillgänglig i butiken. Dessutom tas många fiskarter till oss långt ifrån, praktiskt taget från andra änden av världen, så det är omöjligt att göra utan frusen fisk på vårt bord

Lax anses av en anledning vara drottningen bland laxfisk, dess kött är en riktig delikatess. Norge förser vårt land med högkvalitativ lax, vars kylda kött inte har en fiskig lukt utan snarare liknar lukten av färska gurkor. Det är mycket mer lönsamt att köpa en hel fisk, bara detta måste göras i specialbutiker som har specialcertifikat och garanterar rätt lagringsförhållanden

Verklig ukrainsk borsjt - vad kan vara bättre som en första kurs! Du behöver inte övertala ditt barn att äta "en sked för mamma, en sked för pappa", för ingen annan soppa kan jämföras med denna soppa! Borsch är en utsökt, rejäl och vacker maträtt

Fläsk, nötkött eller lamm revben kan vara grunden för en utsökt, rik soppa. Skålen tar lång tid att laga mat, men den blir mycket ljus och rik på smak. Välj revben med kött - du kan skära av det och lägga till det i den färdiga soppan. Rökt griskötare Från rökt fläsk revben kan du laga en tjock ostsoppa med spannmål och grönsaker

Gädda abborre är en rovfisk som finns i stora floder. Den största fördelen med denna fisk är vitt, ömt kostkött utan en enda droppe fett. Det finns få ben i gädda. Denna fisk har en liten nackdel - lukten av lera, som kan undvikas genom att välja ung fisk

Ost är en ganska vanlig fermenterad mjölkprodukt som används för att göra sallader, smörgåsar, pajer och mer. Men inte många vet hur användbar fetaost är. Vad är fetaost Ostost tillverkas på grundval av ojämn kasein, som erhålls från mjölken från en ko eller get

Kycklingkött är lätt, kost och viktigast av allt, lätt att laga. Därför älskar unga hemmafruar att göra det så mycket. Men det räcker inte bara att laga kycklingen, du måste marinera den korrekt. Det är marinaderna som impregnerar köttet med aromer och smaker, vilket gör det mjukt och ömt

I en enkel plastpåse kan du inte bara göra lätt saltade gurkor utan även lätt saltade tomater. Det här är vad jag föreslår att du gör. Det är nödvändigt - tomater - 1 kg; - vitlök - 8-10 kryddnejlika; - torr dill - 3-4 paraplyer

Läcker, hälsosam kalorifattig - allt handlar om fisk. Rika på vitaminer och aminosyror har fiskprodukter tagit sin plats på vårt bord. Det finns många recept på fiskrätter. Allt beror på smak och fantasi. Perfekt för matlagning av rosa lax. Filé med rosa lax kan bakas med grönsaker i ugnen

Catfish paprikash är en otroligt god ungersk maträtt. Resultatet är mycket ömma fiskbitar som smälter i munnen och serveras i en doftande sås infunderad med olika kryddor. Istället för havskatt kan du använda annan fisk, men inte för fet. Det är nödvändigt - 700 g havskatt - 3 små lökar - 3 vitlöksklyftor - vetemjöl

Fiskrätter har alltid uppskattats. Fisk som havskatt är inte en vanlig gäst på bordet, men om du lagar havskattfilé i indisk stil kommer dina gäster att bli mycket positivt överraskade och uppskatta din kulinariska talang. Det är nödvändigt - havskattfilé 1 kg

Öring är en av de mest utsökta, ömma, friska men samtidigt dietfiskarna. Slakt och matlagning är inte alls svårt. Och hur mycket glädje du kommer att få av mat! Till skillnad från andra flodfiskar finns det nästan inga ben i öring! Instruktioner Steg 1 Öring fylld med gåslever 2 kg öring 360 g gåslever 100 g bullar 50 ml vin 50 ml konjak 50 ml 30% grädde 2 ägg 100 ml vinäger 20 ml vegetabilisk olja salt peppar gröna Dagen före tillagning

Bakad öring är en utmärkt huvudrätt som serveras till en festlig middag. Att laga bakad öring är väldigt enkel, det tar bara en halvtimme. Ingredienser: Öring - 1 kg (4 stycken om 250 g vardera); Salt; Persilja - 1 gäng

Avokado skiljer sig åt genom att den äntligen mognar inte på trädet utan i lagringsutrymmen. Detta kan hända både i lager och hemma. Således kan avokadoen du köper ha olika mognad. Lagringsmetoden beror på denna indikator. Omogna avokado Om du köpte en omogen, hård avokado måste du vänta tills den mognar

Gräddfil är en hälsosam jästmjölksås som också har god smak. Under de senaste åren, för ekonomins skull, har tillverkare skapat gräddfilsprodukter med tillsats av stärkelse, mjölkpulver och andra ingredienser som negativt påverkar produktens kvalitet och egenskaper, älskade av ryssarna

Enkel jästdeg kan göras hemma snabbt och utan stora investeringar. Nästan alla ingredienser finns i varje hemmafrus kylskåp. Det är nödvändigt 1 glas vätska (mjölk eller vatten) 30-40 g jäst 3-4 koppar mjöl 1 ST. ägg 4 msk smör (smör) 1 msk socker 1/4 tesked salt Instruktioner Steg 1 Värm mjölk (vatten) något, men koka inte upp det

Valet av smör är ganska stort. Men det visar sig att detta i de flesta fall inte är smör alls utan en spridning, det vill säga en fet produkt eller margarin. Kostnaden för båda är mycket lägre än för smör. Här är flera sätt att kontrollera smörkvaliteten

Pasta Carbonara är spagetti med baconskivor, ost och äggsås. Du kan göra carbonara-pasta enligt det traditionella italienska receptet, men du kan också experimentera genom att lägga till ingredienser till din smak. Du kan laga pasta enligt flera recept, men i de flesta fall är tillagningstekniken densamma

Den klassiska formen av klimpar är en knubbig halvmåne vars ändar är anslutna till varandra. För att göra denna maträtt mer aptitretande dekorerar många hemmafruar klimpar med dekorativ vävning. Det är nödvändigt 4 koppar mjöl

Att baka degen direkt efter knådning resulterar i täta, tunga bakverk som absorberas mycket dåligt av människokroppen. För att undvika detta måste degen knådas för att delvis ta bort jäsningsprodukter från den. Korrekt knådning av degen är lätt att göra - det viktigaste är att känna till algoritmen för åtgärder

Många recept kräver krossade kycklingbröst eftersom köttet måste kokas jämnt. Trasiga kycklingbröst används i rätter som Marsala-infunderad kyckling, kycklingpiccata och fylld kyckling. Det finns ett par sätt att slå av kycklingbröst, och användningen av varje beror på receptet

Det tar maximalt 15 minuter att laga dessa kotletter. I vissa fall behöver du inte ens slå köttet, du kan bara skiva det tunt. Rätt köttstycke bestämmer mycket, så när du väljer fläsk måste du vara uppmärksam på antalet vener och namnet på stycket

Denna ovanliga metod för att laga ägg är baserad på det faktum att äggulan är tyngre och tätare än proteinet. När ett rått ägg snurrar lockas äggulan till sina väggar genom centrifugalkraft och det vita samlas i mitten. Det är nödvändigt ett rått ägg

Kaloriinnehåll är matens energivärde, vilket är nödvändigt för att utvärdera livsmedel när du planerar måltider. Därför är det mycket viktigt att inte bara uppmärksamma matens kvalitet utan också dess kaloriinnehåll. Fördelarna med fisk för människor Fisk, fiskfiléer och fisklever är en proteinkälla som mycket lätt absorberas av kroppen

För att göra kycklingkött ännu saftigare, smakligare och mer aromatiskt under tillagningen måste det marineras. Gräddfil eller ättika kan mjuka upp köttet, medan örter, kryddor, vitlök och såser kan ge en kryddig arom och piknik i skålen. Det är nödvändigt - 50 gram färsk ingefära

Hösten är skördetid, inklusive zucchini och pumpor. Dessa grönsaker kan användas för att göra en miljon olika rätter. Zucchini soppa med pumpa är lätt, välsmakande och låg i kalorier. Zucchini - en eller två (medelstora, unga) Pumpa - några små skivor Morötter - en En lök (liten) Salt - lite (du kan inte salta alls) Mjuk bearbetad ost - cirka 100 gram 1

Bönsoppa kan ibland vara mycket tröttsam. Receptet på soppa med konserverade bönor kommer att vara till nytta om du inte har tid och viljan att äta är mycket hög. Alla nödvändiga ingredienser för denna maträtt kan lätt hittas i vilket hem som helst

Fiskrätter är mycket välsmakande och hälsosamma, eftersom de innehåller så mycket kalcium som vår kropp behöver. Det viktigaste är att förbereda fisken ordentligt. Om du vill göra det på ett okomplicerat sätt från enkla tillgängliga produkter, laga det i smeten

Pizza är en nationell italiensk maträtt, som är en öppen paj på en tunn eller tjock skorpa. I den klassiska versionen är fyllningen tomater och ett lager mozzarellaost. För närvarande är pizza en av de mest populära rätterna i nästan alla länder i världen

Sushi och rullar är traditionellt japanskt kök. De är gjorda av ris och olika skaldjur och grönsaker. Denna maträtt har blivit mycket populär över hela världen. Du behöver inte gå till en restaurang för att njuta av denna favoriträtt. Alla kan göra sushi hemma

Saltad sill är en mycket hälsosam produkt; den kan serveras på bordet som mellanmål, helt enkelt skivad med smör och lök. Och lägg också till olika sallader. Tyvärr visar sig den köpta sillen ofta vara för salt och därför måste den blötläggas

Innan du fortsätter med att blötlägga saltad fisk, rengör den noggrant från skalor, skär av huvudet, svansen, alla fenor och skär i bitar. För att ta bort skalor från saltad fisk, lägg den först i kallt vatten i en timme. Det finns två sätt att suga saltad fisk:

För närvarande finns det ett stort antal typer av salt: vitt, rosa, svart, extra, jodiserat, kost, hav, etc., som alla har sitt eget syfte. Därför måste du veta hur du väljer det korrekt. Instruktioner Steg 1 Var uppmärksam på kristallernas storlek när du köper salt

Översatt från tyska - forshmak översätts som "kall aptitretare" och det är inte förvånande, eftersom denna maträtt för första gången tillagades i det preussiska köket. Därefter lånade judarna detta recept och efter att ha gjort betydande förändringar i sammansättningen av forshmak tog de receptet för denna magnifika aptitretare till oss

En sällsynt rysk fest är komplett utan en sådan underbar produkt som sill, känd och älskad av många folk sedan urminnes tider. Fin, fet, lätt saltad sill ser aptitretande ut på bordet både på vardagar och på helgdagar. Men det är inte alltid möjligt att köpa en sådan delikatess, det händer att för salt fisk kommer över

Det finns många recept för att laga fisk. Den stekas, kokas, bakas i ugnen på olika sätt. Men om du har turen att fiska, kan överflödet saltas och stängas i banker. Saltad fisk i oljesås "Enligt min mors recept" Du kommer behöva:

Axelbladet är en av de billigaste delarna av lammkropp, men det kan göra en maträtt lika välsmakande som det dyra och populära lammbenet. Det är bara att detta kött behöver ett helt annat tillvägagångssätt - det kokas perfekt i lerkrukor. Det finns många recept på lamm i en kruka, eftersom du kan lägga till en annan uppsättning kryddiga smaker till köttet och varje gång du får en ny, spännande smak

Det är inte för ingenting som pumpan kallas "trädgårdens drottning" Denna vackra grönsak innehåller en enorm mängd användbara ämnen, utan överdrift, du kan laga allt från det - oberoende rätter, sidrätter, desserter, använda pumpa som fyllning för pajer, göra juice av den och till och med använda den som en maträtt, för till exempel för att beta gurkor

Om du förberedde saften och efter det fanns tårta, skynda dig inte att kasta bort den. När allt kommer omkring, med bra hemmafruar, går allt i affärer, särskilt kakan, från vilken du kan laga många olika och hälsosamma rätter. Det är nödvändigt För tårtkaka:

Gröna grönsaker, sallad och olika örter anses vara ledande när det gäller innehållet av folsyra. Spenat, dill, persilja, broccoli, gröna ärtor och purjolök är rika på vitamin B9. Instruktioner Steg 1 Folsyra eller vitamin B9

Nötter är kända för sina fördelar för kroppen, de innehåller mycket protein, vitamin B och E, kalcium, järn, magnesium och kalium. Nötter används ofta i matlagning och konsumeras av sig själva. Amatörer köper dem i stora mängder och möter lagringsproblem

Äpplets inflytande på mänsklighetens världsbild är stor. Kom ihåg åtminstone Eve med Adam, Newton eller Jobs. Men hur påverkar äpplen kropp och moral? Är de bra eller dåliga? Och har britterna rätt att ersätta ett förebyggande besök hos läkare med ett par äpplen om dagen?

Honung är inte bara en utsökt, men också en hälsosam efterrätt. Det kan konsumeras på egen hand eller läggas till grädde eller deg för att baka läckra pajer. Honung ger dina produkter en extra specifik smak. Det är nödvändigt För honungskakan:

Den tropiska fruktananan, som kännetecknas av sin ljusa smak, tillhör växtsläktet i bromeliafamiljen. Denna ovanliga produkt kan ätas i olika former - färsk, i form av juice, konserverad eller torkad. Ananas behåller sina fördelaktiga egenskaper i nästan alla former, men nutritionister rekommenderar att man äter torkade bitar i små mängder

Nötter med honung är en otroligt god orientalisk sötma, inte bara mycket näringsrik och perfekt tillfredsställande hunger utan också mycket användbar. Den innehåller viktiga spårämnen och vitaminer som är så nödvändiga för människokroppen. Dessutom är honung ett bra konserveringsmedel, och därför kan nötter med honung lagras under mycket lång tid

Nötter av naturen i sig är förberedda för förvaring, de har alla en ganska tät skalning och till och med ett skal som skyddar mot uttorkning och förstörelse. Eftersom de innehåller fetter kan nötterna dock härska och förstöra om de förvaras under lång tid

En aptitretare av lätt saltade tomater kommer att vara ett utmärkt tillskott till den dagliga menyn och kommer också att se bra ut på festbordet. Fördelen med detta recept är att du behöver ett minimum av ingredienser. Diskens sammansättning kan ändras efter eget gottfinnande

Falafel är en maträtt med arabiskt kök. Det är friterade kikärtspurébollar. I Mellanöstern säljs falafel bokstavligen vid varje tur. I vårt land kan du för tillfället bara hitta det i vegetariska anläggningar. Eller laga det själv. Denna maträtt är hälsosam på grund av kikärternas höga näringsvärde

Thailändsk mat är populär för sin originalitet. Prova den thailändska kycklingen i koriandersåsen - en sådan originalrätt är efter din smak! Det tar en timme att förbereda sig. Det är nödvändigt För fyra portioner: - kyckling - 1, 2 kg

Huvudkravet för varje fisk är produktens kvalitet och absoluta färskhet. Inaktuell fisk kan orsaka allvarlig sjukdom. Alla metoder för att skydda en fiskprodukt från förstörelse är ineffektiva, eftersom de inte kan "fixa" en bortskämd produkt

Kycklingben lagar inte bara snabbt utan är också bra för din hälsa, för innehåller protein, mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Genom att steka benen i ugnen enligt ett av recepten får du en utsökt rejäl maträtt till lunch eller middag

Champignons - svamp är inte bara välsmakande utan också friska. De innehåller aminosyror som är nödvändiga för människokroppen, olika spårämnen, vitamin A och B, som har en positiv effekt på mental aktivitet. Champignons kan vara en del av många rätter:

Pomelo är en stor citrusfrukt i grön eller gul färg. Den har en mycket tjock hud med en doftande skal. Det smakar som en korsning mellan druvor, apelsin och äpple. Pomelo - en av de största citrusfrukterna på planeten, spårar dess anor till Kina

Forskare har länge bevisat att lövverket för många grönsaker i deras kemiska sammansättning är mycket överlägset när det gäller användbara egenskaper än själva rötterna. Rödbetablad är ett förråd av folsyra, askorbinsyror, B-vitaminer samt järn, jod, betain och kalcium

En sådan känslig efterrätt som "Tiramisu" består helt av luftiga och vispade komponenter, så dess bas i form av en kaka bör också ha en lämplig struktur. För denna utsökta behandling används känsliga men torra kex. Du kan köpa dem från butiken eller skapa dina egna

Enligt de asiatiska traditionerna med att laga pilaf måste ris tvättas väl och blötläggas i varmt vatten med tillsats av salt. Blötläggningstiden beror på den specifika typen av ris. Om dess egenskaper är okända måste du vägledas av kornens färg, som ska få en mjölkvit färg

Att laga ris kräver att vissa regler följs som gör det möjligt att laga perfekt, oavsett maträtt eller sort. Kräver det sköljning och blötläggning, vad ska temperaturen på vattnet i pannan vara, hur håller man proportionerna, rör om riset eller rör inte om det?

Sällsynta nationella rätter i världen kan klara sig utan risrätter. Rikt på protein, vitamin B, fosfor och kalium, det används ofta som en bas för spannmål, mousses och grytor, som en garnering för fisk och kött, liksom en komponent av soppor och sallader

I vårt land har majs inte blivit en fullfjädrad "drottning av åkrarna". Snarare hävdar vanlig vitkål denna roll. Den innehåller många vitaminer och mineraler. I synnerhet innehåller kål mer kalcium än keso, det är också rikt på vitamin C

Potatismos med gröna ärtor betraktas som kostmål inte bara för vuxna utan också för barnmat. Visad puré för kardiovaskulära och ulcerösa sjukdomar samt njursjukdom. Potatis stärker minnet och förbättrar hjärnans funktion. Gröna ärtor är inte mindre användbara eftersom de är en källa till protein, kolhydrater och användbara mikroelement

Pannkakor med ost och bacon är ett riktigt varmt mellanmål. Pannkakorna är välsmakande och tillfredsställande. Den angivna mängden ingredienser räcker för 5-6 portioner. Det är nödvändigt - mjöl - 300 g; - mjölk 2, 5% - 700 ml

Sur mjölk behöver inte kastas omedelbart. Det är bättre att göra ostmjölk av den, som kan användas för att göra kakor. Godis med denna ingrediens är mycket öm och smälter bokstavligen i munnen. Enkla ostade mjölkkakor Ingredienser:

Aspic är oftast förberedd för ett festbord. Du bör inte ångra den tid som du spenderar på att laga denna maträtt. De som har smakat det kommer att njuta av det, och detta är ett särskilt tack till värdinnan. Det är nödvändigt - nötkött - 300 g

Handgjorda hemlagade sötsaker är en utsökt delikatess, saknar fabrikstillsatser: konstgjorda smaker, färgämnen, livsmedelstillsatser. Hemgjorda godisar är säkra för hälsan, otroligt goda och ganska lätta att göra. Receptet på chokladmassan låter dig förbereda ett brett utbud av delikatesser, så först lär vi oss hur man förbereder de mest populära sötsakerna:

Det finns väldigt få rätter på matbordet som inte använder greener. Lök, persilja, dill, sallad, selleri och andra växter är inte bara den huvudsakliga dekorationen av beredda delikatesser, utan innehåller också mycket vitaminer och näringsämnen

En lätt och god efterrätt kan vara en festlig godis om du använder vackra mögel. Unna dig själv och dina nära och kära med ovanlig sötma. Det är nödvändigt 1 glas röda eller svarta vinbär, 1 glas lingon eller tranbär, 1 glas vatten, ett halvt glas socker, 1 matsked gelatin, en halv burk kondenserad mjölk

Havregryn, ägg, gröna är oumbärliga produkter för dem som vill gå ner i vikt. Om du lagar en omelett med havregryn, örter och lök i en långkokare kan du göra skålen så hälsosam som möjligt. Alla produkter är perfekt kombinerade med varandra och berikar kroppen med en massa användbara ämnen

Det verkar som om det är svårt att bara tvätta nyköpta eller nyplockade jordgubbar? Det är så elementärt! Allt du behöver är en kran med vatten och rena diskar. Men det visar sig att allt inte är så enkelt här. Det är ingen hemlighet att jordgubbar är mycket låga till marken

Om du vill överraska dina vänner med dina kulinariska färdigheter, laga en stekande gris. Denna festliga maträtt anses med rätta vara en dekoration på vilket bord som helst. Saftigt kött med en krispig skorpa och utsökt delikat smak lämnar ingen likgiltig

Subkutan ister - ister - innehåller cirka 1, 4% protein och mer än 92% fett. Baconet saltas med örter och kryddor, och om så önskas röks det dessutom lite. Baconet äts, skärs i tunna skivor, stekas tills det sprakar eller tillsätts i kött- och grönsaksrätter

Aspic (gelé) är en geléliknande stelnad massa med köttbitar. Gelat kött kallas en oberoende maträtt som inte kräver tillsatser. Det är bättre att äta den med - potatis, pasta, bovete eller ris. Det är nödvändigt Fläskhuvud

Att slakta en gris är inte en lätt uppgift som kräver vissa färdigheter och skicklighet. En viktig punkt i denna process är blödningen av mascara. Frånvaron av blod förbättrar köttets presentation och smak. Oftare slaktas grisen genom att sticka den i nacken, mellan huvudet och kroppen, ibland dödad med en kniv i hjärtat

"Vitt guld" - det här är namnet som olivolja har tjänat. Tillsammans med investeringar i fastigheter, ädelmetaller och stenar finns det också en typ av investeringar i olivlundar. Kostnaden för olja och den ständigt växande efterfrågan gör det möjligt att tala om utsikterna för sådana investeringar

En traditionell aptitretare och en oumbärlig ingrediens i många sallader är lätt saltad sill. Det är inte svårt att förbereda en öm och saftig filé från en fiskkropp. Vi måste tippa lite med de små benen, men resultatet blir en aptitretande maträtt

Taranka är bra som ett ölmellanmål och i sig själv. Detta allmänna namn betyder olika typer av torkad fisk: själva vädret och mörten och mörten, liksom större arter (smör, brax, abborre, korskarp och så vidare). För att fisken ska bli riktigt god, doftande och samtidigt inte övertorkad, måste du komma ihåg den enkla tekniken för hemgjord torkning

Hemsaltad doftande sill är ett bra val för en festlig och vardaglig meny. Denna fisk kan mycket väl bli basen för en sallad eller en aptitretare, eller den kan serveras som ett tillskott till färsk kokt potatis. Det är nödvändigt - färskfryst sill - 5 st

Äpplen, rödbetor och morötter kräver speciell förvaring. När allt kommer omkring kommer de inte att försämras och kommer inte att förlora sina användbara egenskaper under vintern. Det finns flera sätt att lagra dessa frukter och grönsaker. Slipning av rödbetor och morötter Förvara dessa grönsaker i separata lådor

För ryssar har ananas varit och förblir en delikatess som du kan skämma bort dig själv eller behandla gäster vid festbordet. Naturligtvis smakar bara färsk mogen frukt bra, så när du funderar på vilken ananas du ska välja i butiken, kom ihåg några användbara tips

Ananas har länge varit en av de mest populära fruktfrukterna. Den är älskad för sin uppfriskande söta smak, stora arom och utsökta utseende. Dessutom är ananasmassa en värdefull källa till vitaminer, mineraler och spårämnen. Den innehåller också komponenter som förbättrar matsmältningen och stärker nervsystemet

Pomelo är en exotisk kinesisk frukt som innehåller många spårämnen och vitaminer som är oumbärliga för kroppen. Till exempel förbättrar kalium kardiovaskulär funktion, och folat är överraskande fördelaktigt för kvinnor. Det är extremt användbart för att gå ner i vikt, eftersom det eliminerar hungerkänslan och samtidigt bryter ner fetter

Ananas är en mycket hälsosam frukt. Den används för beredning av sallader, desserter, ätit precis så, konserverad. Ananas växer på marken, den når en höjd av 90 cm. Ananaskotten har en diameter på 10 till 30 cm. Frukten har alltid löv i slutet - ju grönare och fräschare de är, desto bättre bevaras frukten under transport

Gröna klimpar kommer att se väldigt originella ut på bordet. Dessutom är de mer användbara än vanliga, eftersom gröna finns i degen. Det är nödvändigt - mjöl - 600 g; - ägg - 1 st. - vatten - 200 ml; - salt - 1,5 tsk; - spenat - 50 g

Som du vet är ananas en tropisk ört. Därför kommer frukten av denna växt i vårt land till butikshyllor från utlandet. Hur väljer man rätt mogen ananas i butiken? Ananas har länge varit populära bland alla fruktälskare i vårt land. Och detta beror inte bara på att de har en ljus och rik smak

Grönsakerna och frusna frusna vintern bibehåller den maximala mängden vitaminer och fördelaktiga egenskaper. Blomkål, broccoli, zucchini, zucchini, sparrisbönor, sorrel, grön lök och mycket mer kan frysas väl. För att förbereda grönsaker och frukter ordentligt för frysning måste du följa några rekommendationer

Khachapuri är en tortilla med ost, utan vilken ingen riktig georgisk fest kan göra. Formen på denna kaka är annorlunda: från oval till rektangulär, men traditionellt bereds khachapuri runt. Ingredienser: 300 ml kefir; 2, 5 koppar vetemjöl

Det första som kommer att tänka på när man nämner suluguni är khachapuri, kakor med ost. Men den här osten passar inte bara för fyllning för tortillor, du kan göra mycket goda saker av den och, viktigast av allt, göra det snabbt. Det är nödvändigt suluguni

Matlagning kycklingfilé, sidrätter och kompott. En mycket enkel, snabb och optimal matlagningsalgoritm. Filén visar sig vara mjuk, saftig och mycket välsmakande. Det är nödvändigt Kycklingfilé, salt, persilja, dill, vegetabilisk olja, spannmål till sidrätter, en blandning av torkad frukt för kompott, socker

Ossetiska pajer har varit kända i över tusen år. Omnämnande om dem finns i Nart-legenderna, som skapades av de nordkaukasiska folken redan före vår tid. Instruktioner Steg 1 Den traditionella ossetiska pajen är en tunn, fylld flatbröd

Stekt ost är en av de nationella rätterna i det tjeckiska köket. Den som någonsin har besökt Tjeckien och vant sig med riktig "smord" ost, kommer utan tvekan att vilja prova denna maträtt hemma. Grillad ost är ett bra ölmellanmål, men det kan också fungera som en bra frukost

Denna maträtt tillagas ganska snabbt - 20 minuter. Antalet produkter beräknas per portion. Det är nödvändigt • Suluguni - 100 g; • Brödsmulor - 20 g; • Vetemjöl; • Lite färsk persilja; • Tomater - cirka 100 g; • Salt

När du köper flod- eller havsfisk i en stormarknad nära ditt hem eller på marknaden, är det viktigt att du visuellt kan bestämma dess färskhet. För att inte misstas med valet, var uppmärksam på fångens gälar - deras färg, närvaron av slem. Dessa är de viktigaste tecknen som ger ut fiskens kvalitet

Sallader är verkligen kungen av någon fest. Dessutom kan de beredas snabbt från bokstavligen vad som helst - resterande skinka eller korv, konserverad fisk, färska eller kokta grönsaker, alla typer av frukter är lämpliga … För att göra salladen välsmakande och se vacker ut, måste du speciellt tillaga grönsaker och örter för det i förväg

Dessutom måste du kunna bevara dem ordentligt under lågsäsong, när den senaste skörden redan har skördats, och under en mycket lång tid innan den nya. I själva verket är färska grönsaker samma levande växter som avger fukt och koldioxid och andas i ordets verkliga mening

Nötter äts med nöje av både vuxna och barn. Och inte utan anledning - när det gäller innehållet av protein, vitaminer och mikroelement har de ingen lika. Alla sorter av nötter bibehåller sina fördelaktiga egenskaper utan förlust, inte bara under en säsong utan mycket längre

Varje älskare av kräftor vet hur utsökt och delikat denna maträtt är. Det verkar svårt att förstöra den här produkten, som inte bara är ett underbart mellanmål för öl utan också är en delikatess i sig. Det finns dock viktiga regler och några kulinariska knep som gör att du verkligen kan laga kräftor för att behaga dig själv och dina gäster

Uttrycket "att hamna på en mustasch" betyder att komma ihåg, notera, ta hänsyn till, det indikerar betydelsen och användbarheten av information. Det finns flera versioner av ursprunget till denna fraseologiska enhet. Noduler och mediciner I forntida Ryssland fanns det en speciell typ av informationslagring - register gjordes i form av knutar bundna på en tråd

Pepparkakakakor bakas från en speciell deg med tillsats av kryddor, honung, nötter, sylt. Själva namnet på denna konfektyr indikerar att olika kryddor nödvändigtvis läggs till den. Korrekt gjorda och vackert dekorerade med glasyr, hemlagade pepparkakor överträffar ofta butiksköpta i smak och utseende

Denna lätta, färgglada och välsmakande sallad kan serveras som sidrätter med alla fisk- eller kötträtter. Den ömma pekinkålen som ingår i dess sammansättning kommer inte bara att ha en fördelaktig effekt på matsmältningen utan också berika kroppen med många användbara egenskaper

Om du inte är en av de glada tjejerna som kan äta vad hon vill och "bränna" kalorier tack vare en snabb ämnesomsättning, bör du definitivt äta följande livsmedel för att öka ämnesomsättningen i kroppen. Instruktioner Steg 1 Grapefrukt sänker insulinnivån i kroppen, vilket får din kropp att lagra fett

För beredning av kålrullar kan du använda rödkål eller savojkål, spenat eller betblad. De flesta hemmafruar väljer dock den mer välkända vita kålen. Innan du förpackar kött- och risfyllning i kålblad, måste dessa blad vara ordentligt beredda

Läcker kebab är gjord av marmorerat nötkött, vilket har varit ganska populärt nyligen. Sådant kött är inte billigt, men du kan förvandla ett enkelt nötkött till marmor och göra en original kebab (strudel kebab) av den enligt receptet från den berömda kocken S

Få människor har provat en så ovanlig produkt som älgkött, så inte alla vet vad som kan framställas av det. Det visar sig att älgkött passar bäst för att laga kotletter. Älg - vad är det? Vid första anblicken liknar detta exotiska kött mycket ko-kött, så du kan laga nästan allt från det som från nötkött

Gröt är en rik källa till komplexa kolhydrater, protein och fett. Alla typer av spannmål skiljer sig åt i innehållet av vitaminer, spårämnen och användbara kostfibrer i dem, liksom i massfraktionen av vegetabiliskt protein. Instruktioner Steg 1 Vegetabiliskt protein från spannmål har en ofullständig aminosyrasats, till skillnad från animaliskt protein

Ett spannmål är fröet eller frukten av någon spannmålsskörd. Oftare används denna term för att specifikt hänvisa till spannmålsgrödor, dvs. odlas för att få fram spannmål för konsumtion. Listan över spannmålsgrödor är ganska omfattande

En av basmatarna för nästan alla är kött, utan vilken du inte kan laga dina favoriträtter. Så hur väljer du köttet i butiken? Instruktioner Steg 1 Varje invånare i en storstad står inför frågan var man köper kött: på marknaden eller i en vanlig butik?

Det klassiska bakade nötköttet är rostbiff. Du kan laga rostbiff från olika delar av nötkroppen, rumpor, tunna och tjocka kanter etc. är lämpliga. Det är viktigt att välja ett snitt så att det hela genomsyras av intramuskulärt fett. Idealiskt används marmorerat nötkött för rostbiff - kött från speciellt uppfödda nötkreatur som odlas på specialfoder och under vissa förhållanden

Kötträtter är en av komponenterna i köken från många nationer i världen. Läcker och aptitretande mat från det kommer att visa sig om köttet är valt korrekt. Ett av kriterierna för att välja kött är dess färskhet. Vad ska du först uppmärksamma?

Alla människor, med undantag, kanske bara vegetarianer och representanter för vissa religiösa valörer, äter kött. Och de älskar honom. Kött är en mycket hälsosam och näringsrik produkt. Det är kötträtter som som regel kröner någon fest. Och för att denna maträtt ska lyckas och glädja dig inte bara med sin fantastiska smak utan också med sitt aptitretande utseende, måste du välja rätt bas för den - en köttbit

Fågelkörsbärsfrukter är rika på sockerarter, organiska syror, pektiner, tanniner, flavonoider, vitaminer, fenolkarbolsyra. Fågelkörsbär torkas, olika drycker och desserter tillagas av det. Körsbärsdrinkar Drycker gjorda av denna aromatiska bär är ett bra komplement till din vanliga kost

För var och en av oss är skaldjur fortfarande exotiska. Och en del tar till och med upp näsan: de säger att maten är borgerlig. Men vi förstår alla perfekt att det viktigaste är att förbereda havets invånare ordentligt. Ett utmärkt ölmellanmål är torkad bläckfisk, vi känner dem bara i denna form

Vissa folk anser att hjortkött är vanligt och vanligt i sin kost, eftersom de konsumerar det nästan varje dag. Men för andra människor anses denna typ av kött vara en delikatess med en ovanlig smak. Det finns många intressanta recept för att göra hjortkött som gör köttet saftigt, mjukt och ovanligt gott

Under lång tid ansågs vaktelägget vara en delikatess och maträtt av aristokrater. Numera är den här produkten en av favoriträtterna från nutritionister och människor som följer rätt och hälsosam kost. Trots det faktum att ett vaktelägg är ganska litet innehåller det största möjliga mängd ämnen och vitaminer som är användbara för människokroppen

Privata hushåll är den huvudsakliga inkomstkällan för majoriteten av byborna. Här måste du odla potatis och klippa hö och hålla boskap. Men det räcker inte att odla grödor eller boskap. Du måste också bearbeta och spara ordentligt. Om få människor har svårt att skörda potatis och då med slaktkroppar är allt inte så enkelt

För att laga en kyckling fylld med svamp, grönsaker eller annan fyllning är det ibland nödvändigt att frigöra slaktkroppen från benen. Ett stort plus med benfri kyckling är att det blir mycket lättare att klippa den färdig. Processen att ta bort ben från en slaktkropp tar dig inte mer än 15 minuter, även om du aldrig har gjort det tidigare

När det gäller dess näringsmässiga egenskaper är nötkötthjärta praktiskt taget inte sämre än kött. Den innehåller hela komplex av vitaminer (A, E, PP, K) och användbara spårämnen (kalium, kalcium, fosfor, zink). Hjärtat innehåller en och en halv gånger mer järn och 6 gånger mer B-vitaminer än nötkött

Pumpafrön används med stor framgång för att behandla olika sjukdomar och upprätthålla hälsan på grund av deras rika innehåll av mineraler, vitaminer och spårämnen. De kan bearbetas och användas i vilken form som helst utan att förlora sina användbara egenskaper

Pumpafrön är definitivt en hälsosam produkt. De, som alla frön, innehåller den största mängden vitaminer och näringsämnen. Men för att fröna ska få hälsofördelar måste de konsumeras korrekt. Det är nödvändigt - pumpa - pumpafrön

Dessa platta, mörkgröna frön har en tugg konsistens och en söt, nötig smak. De är en koncentrerad källa till många hälsofördelar med vitaminer. Här är de största fördelarna med pumpafrön. Instruktioner Steg 1 Bara 1 kopp pumpafrön innehåller 11 gram komplett växtprotein, vilket gör dem till en verkligt potent källa till rika aminosyror som fungerar som byggstenar för dina celler

Ostron är en delikat delikatess med en salt havsmak. De bakas, ångas, stekas, förpackas i bacon, men det mest raffinerade sättet att servera anses vara a la naturel - rå skaldjur kryddat med citronsaft eller smaksatt vinäger. Börja med att skrubba utsidan av ostronskalet under rinnande vatten för att ta bort sand och små vidhäftande skal

Liksom andra typer av skaldjur är ostron levande organismer som måste lagras under lämpliga förhållanden för att undvika inte så mycket förstörelse av produkten som dess fysiska död. Du kan äta råa bara färska och konserverade ostron, frysta är föremål för obligatorisk kulinarisk bearbetning

Den orientaliska mignonetsåsen anses vara en traditionell sås för färska ostron. Det fungerar också bra med ångad skaldjur. För detta recept måste du ta färska ostron i skal. Det är nödvändigt För två portioner: - 12 färska ostron 1/4 kopp risvinäger - 1 stjälk med gröna lökar

Strutsägg är enorma. De är så stora att de ibland kan vara lika med två dussin medelstora kycklingägg. Dessutom är strutsägg mycket tjocka och har ett tjockt skal. Med tanke på deras tjocklek och volym skiljer sig deras beredning från den kulinariska bearbetningen av kycklingägg

För att på något sätt diversifiera det magra bordet på vintern, speciellt inför Great Lent, är det nödvändigt att inkludera mer spannmål och grönsaksrätter i maten. Till exempel är magra kålrullar ganska näringsrika och smakar bra. De som inte känner till receptet och beredningsprocessen för denna mat kommer att bli förvånad över att de får veta att de absolut inte innehåller något kött

För närvarande ignorerar många människor, på grund av sin anställning eller oförmåga att laga mat, de första kurserna, men förgäves. Att starta en lunchmåltid med soppa är inte bara hälsosam utan också utsökt. Naturligtvis, om soppan är beredd enligt alla regler och i överensstämmelse med utgångsprodukternas kompatibilitet

Sparris är inte bara hälsosamt, men du kan göra mycket originella snacks av det. Pomodoro Asparagus är en lätt vegetabilisk aptitretare i nobu-stil som till och med kan serveras ensam! Svartpeppar, om så önskas, kan ersättas med chilipeppar - då blir skålen mer pikant och kryddig

Det finns produkter som traditionellt är förknippade med semestern. Till exempel är nyår mandariner, eller snarare deras lukt, och ananas på bordet. Men om även ett barn enkelt klarar inköp av citrusfrukter, kan inte ens en erfaren gourmet alltid välja en bra ananas