Läcker mat 2024, November

Det visar sig att getost måste förpackas på ett helt annat sätt än mozzarella! Följ dessa enkla tips för att hålla din ost färsk under lång tid. Plastpåsen gör jobbet, men den är långt ifrån perfekt för förvaring av ost. Förvaring och förpackning av kvarvarande ost beror på den specifika typen (se listan nedan)

Ost "Gouda" är med rätta stoltheten i den holländska staden med samma namn, där den började tillverkas under XIV-talet. Flera århundraden senare blev denna läckra produkt känd i hela Europa. Idag produceras den i olika länder, men den uppfyller inte alltid kvalitetsstandarder och är en riktig Gouda-ost

Ost, i jämförelse med andra fermenterade mjölkprodukter, kan lagras under mycket lång tid. Ändå kan det inte undvika skador om ytterligare åtgärder inte vidtas. För att förlänga ostens hållbarhet kan den torkas. Instruktioner Steg 1 Stora mängder ost torkas i specialtorkningsanläggningar i ostfabriker

Lata dumplings med mjölksås - en unik kombination av smak. De visar sig vara mycket känsliga och mjuka. Receptet är väldigt enkelt och tillgängligt för alla. Lata dumplings är en rejäl frukost eller middag och kan serveras med mjölksås, sylt eller yoghurt

Dumplings är ett familjeföretag. När allt kommer omkring, bara kullerstensbelagda av hela familjen, kommer de att vara mycket goda! Det är nödvändigt 500 gram keso, 200 gram pulveriserat socker, 1 matsked socker, 1 kopp mjöl, 0,5 koppar vatten, 1 ägg, 50 gram smör, salt

För närvarande är butikerna övermättade med ett överflöd av halvfabrikat och inte alla vet förmodligen redan hur man gör dumplings eller dumplings. Men innan det nästan var tradition samlades hela familjen i köket och delade ansvarsområden med att forma klimpar

Pannkakor är en traditionell rysk delikatess i samband med en underbar och glad semester - fastelavnet. Men det tar ibland mycket tid att göra pannkakor, men du vill fortfarande verkligen njuta av en sådan behandling. I detta fall är tjocka pannkakor som kan bakas mycket snabbt perfekt

Att göra en hemlagad tårta tar vanligtvis mycket tid och ansträngning. Men receptet på en utsökt myrstack är väldigt enkelt. Te med en bit av detta bakverk kommer att glädja din familj och gäster på semestern. Det är nödvändigt För matlagning behöver du:

Pannkakor har alltid varit en slavens favoriträtt. De krediterades med magiska egenskaper, de jämfördes med solen. Hedningarna hälsade våren med pannkakor. Och nu har denna sed blivit hos de ortodoxa. Denna maträtt är fortfarande ett viktigt attribut för bröllops- och begravningsritualer

Saltad sill är ett enkelt och gott mellanmål för alla tillfällen. Den kan användas som en oberoende maträtt, samt läggas till sallader och smörgåsar. Det holländska saltade sillreceptet är användbart för varje hemmafru. Ingredienser för att göra saltad sill:

Fetthalten i naturlig komjölk varierar från 3,6% till 4,2%. Det beror på koens diet, hennes ras och säsong. Med hjälp av modern teknik är det idag möjligt att reglera fettinnehållet i mjölk efter mänskliga behov och påverka hållbarheten. Mjölk innehåller mjölkfett, som innehåller ett protein-lecitinkomplex och arakidonsyra, som har en gynnsam effekt på människans ämnesomsättning, tack vare vilken den smälts perfekt och absorberas av kroppen

Mjölk är en av de mest populära livsmedlen bland människor. Detta beror på dess tillgänglighet och rika vitamininnehåll. Dess fördelaktiga egenskaper har varit kända under lång tid, men inte alla vet hur länge olika typer av mjölk lagras i kylen

Mjölk som köpts i en butik måste värmebehandlas och lagras korrekt - bara i det här fallet kommer det inte att skada kroppen när det konsumeras. Kokande mjölk är ett användbart och okomplicerat förfarande om du känner till några knep:

När du vill skämma bort din familj eller gäster med en utsökt efterrätt, men det finns ingen tid att leta efter nya rätter, kommer Ant Hill-kakan eller helt enkelt Anthill att vara till nytta. Receptet på denna lättberedda efterrätt har överlämnats från generation till generation av hemmafruar

Att välja god honung på marknaden eller i butiken är inte en lätt uppgift. Det finns mer än 200 sorter av denna helande delikatess i Ryssland, och var och en av dem är unik på sitt eget sätt. Men det viktigaste i ett sådant köp är inte sortens vackra namn

Shepherds gryta är inte så benämnd av en slump. Detta är en grönsaksrik såsoppa fylld med läckra potatis och tofu, silkeslena grönsaker och färska grönsaker. Det är perfekt att laga denna gryta om du har en enorm mängd grönsaker och örter hemma

Mamalyga är en nationell traditionell maträtt i Moldavien. Den togs i bruk i slutet av 1600-talet. Denna maträtt tillagas av majsmjöl. Korrekt tillagad hominy kommer att glädja dig och din familj. För att laga läcker hominy måste du ha viss kunskap och färdigheter

Arnatutka är en spannmål som är uppkallad efter den typ av vete den är tillverkad av. Det är en vårvete-sort med högkvalitativt hårt vitt korn. I Dahls ordbok noteras det att turkarna som erövrade dem kallade albanerna arnauter, de kristna "

Hela mandlar med en lätt känslig grädde, ströda med aromatiska kokosflingor, detta är receptet på den välbekanta efterrätten "Raffaello". Dessa läckra godisar kan göras hemma och kommer inte att vara sämre än de som köpts. Det är nödvändigt 1 bar vit choklad

Våffelrullar är snabba och enkla att förbereda. Det är viktigt att ha skicklighet i denna fråga. Du kan servera skivrullar genom att fylla med kondenserad mjölk, vispad grädde, glass, söt grädde samt malet kött eller paté. Grundläggande wafer roll recept Detta är, kan man säga, det "

Godis av detta märke har en överraskande delikat smak, så de älskas av alla, unga och gamla. Du kan också göra Rafaello-godis hemma. - 200-250 ml kondenserad mjölk; - 200-300 gram kokosflingor; - cirka 200 gram hela mandlar. 1

Rafaello-sötsaker är mycket goda sötsaker, men de är mycket dyra. Det är billigare att laga dem hemma, enligt ett speciellt recept. Naturligtvis skiljer de sig något från originalet, men det visar sig fortfarande gott. Många människor är galet kär i dessa läckra Raffaello-godis, men priset i butikerna är ganska högt, så inte alla har råd att köpa dessa godisar

Bollar gjorda av krabbpinnar och gräddeost liknar mycket Rafaello-godis. Det finns en oliv i bollen, vilket ger aptitretaren en original smak. Det är nödvändigt - krabba pinnar - 2 förpackningar; - bearbetad ost - 4 st .; - ägg - 4 st

Älskad av många sedan barndomskakan "Prag" har en ovanlig historia. Trots den utbredda tron att kakan fick sitt namn för att hedra huvudstaden i Tjeckien, där den påstås uppfanns, har kakan faktiskt inget gemensamt, förutom namnet, med denna stad

Tillsatsen av sådana ingredienser till mjölk för den efterföljande beredningen av en mjuk eller hård typ av ost är obligatorisk, eftersom det är surdegarna som provocerar alla mogningsprocesser. Den mesofila typen av startkultur används oftast vid modern osttillverkning

Honung är en mycket hälsosam och välsmakande produkt; den används inte bara vid matlagning utan också för behandling. Det är därför det är mycket viktigt att kunna bestämma kvaliteten på honung, för tyvärr erbjuder marknaderna ofta en dålig eller onaturlig produkt

Bi honung är inte bara en produkt med utmärkt smak utan också ett läkemedel, eftersom det innehåller ämnen som är användbara för människokroppen. Den mest populära bland köpare är naturlig blommahonung, liksom akacia och bovetehonung. Tyvärr, idag, är ingen köpare immun mot inköp av honung av låg kvalitet, den så kallade förfalskningen

Honung är bra för både barn och vuxna. Det normaliserar funktionen hos många inre organ, förbättrar immuniteten, förbättrar blodsammansättningen, är en kraftfull energikälla och skyddar också människokroppen från för tidigt åldrande. Men bara en naturlig produkt har alla dessa läkande egenskaper

En sådan enkel men ändå utsökt frukost kan tillagas snabbt och enkelt. För att kefirpannkakorna ska vara frodiga, behöver du bara veta några finesser av deras beredning. Detta recept hjälper dig att servera en riktigt vacker och välsmakande godbit till bordet

Ingefära rot - en av de mest populära kryddorna, kom till oss från Sydasien. Den används vid matlagning för beredning av kött, fiskrätter och konfektyr. Ingefära är oumbärlig för kostnäring och traditionell medicin. För närvarande säljs färsk ingefära i många ryska stormarknader

September är zucchinisäsongen, från vilken du kan laga många läckra rätter, inklusive i airfryer - en nybliven köksredskap. Det är nödvändigt - 1 ung zucchini eller zucchini; - 2 matskedar torkade svampar; - 1 glas kokt ris - 1 lök

Hösten är svampsäsongen. Om du gillar svamp och gillar en promenad i höstskogen, gå på svamp på egen hand. Svampar som plockas med egna händer verkar alltid extremt goda, och du kommer också att spendera tid med nytta - även om mängden svamp du har samlat inte är särskilt stor, kommer en promenad i den friska luften i alla fall att gynna dig

En sallad med stekt ung zucchini och inlagd porcini-svamp är en dieträtt som passar både för fasta och för alla dieter. Det bereds mycket enkelt, enkelt och snabbt. Som ett tillägg kastas inlagda lökar, örter och vitlökskrutonger från hemlagat bröd i salladen

Detta är ett recept på läckra och lätta att förbereda zucchini-kotletter med svamp. En lätt maträtt ser vacker ut även på ett festligt bord. Kotletterna kommer säkert att glädja dina gäster och hushåll. Ett enkelt recept på lätta och välsmakande kotletter, för beredningen av vilka du inte behöver speciella kulinariska färdigheter

Penne är en typ av pasta som är mycket populär i Italien. Penne är beredd med en mängd såser, grönsaker och kött. Skum med zucchini och svamp visar sig vara en mycket välsmakande och hälsosam maträtt. Det är nödvändigt - penne 300 g

Denna grönsaksoppa är perfekt för en varm lunch. Den är lätt att förbereda, inte fet alls och mycket hälsosam. Ingredienser: Färska svampar - 100 g; Zucchini - 100 g; Potatis - 3-4 st; Morötter - 1 st; Tomat - 2 st; Grön lök - 20 g

En särskiljande egenskap hos denna maträtt är en sås baserad på köttbuljong och grädde, vilket kompletterar de olika smakerna av grönsaker. Men samtidigt behåller grönsaker och svamp, kokta och stuvade med smör, sin arom och krispiga konsistens

Fler och fler hemmafruar föredrar att använda en wok i sin matlagning. Men inte alla vet hur man lagar grönsaker i en wok korrekt och vad en stekpanna ska vara för att göra maten så god och hälsosam som möjligt. En wok är en traditionell stekpanna som används i asiatiska länder för att steka och steka mat

De viktigaste knep för att tillaga pilaf är de proportioner i vilka du behöver ta produkter, sekvensen för läggning, kontrollera beredskapen för pilaf. Det är nödvändigt Höna Vegetabilisk olja - 1-1,5 koppar Morötter - 500g Lök - 500gr Ris - 1 gk Russin - 30-40g Salt krydda Instruktioner Steg 1 Det centralasiatiska kycklingpilafreceptet är ett utmärkt kostalternativ till den klassiska lammpilafen

Svampar ger oss stora möjligheter att förbereda första kurser. Soppa tillagad i svampbuljong lämnar ingen likgiltig. Det är nödvändigt • 100 g torkade svampar; • 1 stor lök; • 0,5 koppar mjöl; • 3 medelstora potatisar

Idag erbjuder butiker oss ett brett utbud av kolsyrat vatten, juice av andra serum, som inte tillåter vår kropp att "torka ut". Och innan, förutom te och kaffe, var kompott praktiskt taget den enda drinken som var tillgänglig för allmänheten

Förbered ett alternativ till bovete, ris och hirsgröt - bönagröt. Bönor är så näringsrika att de kan ätas utan kött, vilket särskilt kommer att tilltala anhängare av en vegetarisk livsstil. Det är nödvändigt Torkade bönor - 2 multikokglas, lök - 2 bitar, smält ost - 200 gram, tomatpuré - 3 msk, persilja efter smak, vegetabilisk olja

Potatisstärkelse är en vit, fritt flytande substans som, när den kommer in i människans mage, omvandlas till glukos. Utan tvekan är det fördelaktigt om det konsumeras i små mängder. Användbara egenskaper hos stärkelse Potatisstärkelse tillhör komplexa kolhydrater, kaloriinnehållet på 100 g av produkten är drygt 300 kcal och utgör 80% av det dagliga kolhydratbehovet för en person

Indelningen av grönsaker i två typer - stärkelse och icke-stärkelse - är ganska godtycklig och baseras på mängden av detta ämne i en växtprodukt. På grund av det faktum att det inte finns några tydliga kriterier för separation kallar vissa nutritionister också den tredje (eller mellanliggande) kategorin grönsaker - måttligt stärkelse

Pannkakor kan vara tunna och fluffiga, söta och intetsägande, med olika fyllningar och utan dem alls. Om du vill göra tunna, ömma pannkakor måste du använda en jästfri deg. Blandning är enkelt och enkelt. Nybörjaren måste tippa lite med bakning, men snart fungerar allt definitivt

Zucchini som mjölksvamp är ett riktigt intressant recept. Zucchini steriliseras i sin egen juice och efter att ha stått i 2-3 månader börjar de likna syltad mjölksvamp. Det är nödvändigt - 3 kg zucchini - 2 msk. matskedar salt - 6 msk

Det är trevligt att unna dig doftande krispiga klumpar på vintern. Från antiken är ett enkelt sätt att lagra svamp känt - saltning. Saltmjölksvamp är en riktig delikatess, samtidigt serverades de till kungliga bordet. För att göra mjölksvamparna riktigt goda måste du salta dem korrekt

Ljus, kryddig, skarp adjika passar bra med potatis, stuvad fisk eller kött. Och om du marinerar en kebab i adjika (använd försiktigt) får du en otroligt god maträtt. Notera; om du bränner tungan med adjika, släck sedan elden i munnen med mjölk, inte kallt vatten

Kinesisk svamp soppa är mycket aromatisk och lätt. Det är lämpligt för dem som följer figuren och älskar exotiska rätter. I en servering av en sådan soppa finns det faktiskt bara lite mer än femtio kalorier. Det är nödvändigt - Kinesiska svampar - 130 gram

Bruschetta är en traditionell central italiensk maträtt. Vi föreslår att du gör en räkorbruschetta - den blir mycket god. Följ anvisningarna för fyra portioner av den italienska maträtten. Det är nödvändigt För fyra portioner:

Bakade kycklingben är en mångsidig varm maträtt. Välsmakande och rejäl kyckling älskas av barn och vuxna; den kan förberedas för ett festbord eller serveras för en vanlig middag. Lägg till variation i din familjemeny genom att lära dig några nya sätt att laga kycklingben

Multikokaren är enkel och bekväm att använda. Med hjälp kan du laga soppor, kompott, gelé, steka fjäderfä, kött, fisk, baka en tårta eller paj, göra yoghurt och olika desserter. Smaken av rätter tillagade i en multikokare är inte sämre än rätter som tillagas på kaminen eller i ugnen

Stekt svamp sallad kommer att uppskattas av någon gourmet. Överraska dina gäster med en extraordinär servering svamp. Denna maträtt är perfekt med kyckling eller annan kötträtt som sidrätter. Det är nödvändigt För salladen:

De raffinerade fransmännen har lyckats förvirra hela världen genom att ta en enkel sak som potatis. Även erfarna kockar kan berätta att potatis bakad i mjölk är Dauphinpotatis. Och de kommer att ta fel. Korrekt kommer denna maträtt att kallas a la Dauphine potatis eller Dauphine gratin (gratin Dauphinois), och den kan beredas på flera klassiska sätt

Vilket festbord är komplett utan saltad röd fisk? Smörgåsar, kanapéer tillagas med det, läggs till sallader, insvept i pitabröd, eller helt enkelt vackert serveras skivad med doftande örter eller ljusa citronskivor. Lär dig hur man utsökt lappar hemma

Läcker fisk av laxfamiljen kallas röd. Dessa är mycket värdefulla fiskarter, vars kött har en behaglig smak och är rikt på näringsämnen. Saltning är ett av de mest populära sätten att laga röd fisk. Det är nödvändigt Recept nummer 1:

Turkisk peppar är en turkisk maträtt. I Turkiet, som i många länder, gillar de att laga fyllda paprika med ris. Det visar sig vara mycket gott och tillfredsställande. Även den mest sofistikerade gourmet kommer att älska det. Det är nödvändigt - 2 koppar ris - 14 bitar paprika - 4 glas buljong - 1 lök - 3 msk

Ghee är ett värdefullt råmaterial för beredning av hemkosmetika och mediciner, masker, salvor. Dessutom lagras denna olja bättre och längre, som alla koncentrerade produkter. Det är nödvändigt För ghee på spisen: 400 g smör

Nyligen har spridningar blivit mycket populära som en ersättning för smör och margarin - produkter som innehåller animaliska och vegetabiliska fetter, men skiljer sig åt i mindre kolesterol. Spreads anses ofta likna smör, men de skiljer sig från både smör och margarin

Gåsfett används aktivt i matlagning och traditionell medicin. För närvarande finns det i butikshyllorna, men det är fullt möjligt att värma upp det hemma. Instruktioner Steg 1 Gåsfett erhålls oftast till följd av överhettning av fjäderfäfett

Ghee är en viktig del av ayurvedisk ayurvedisk vedisk medicin. Det anses vara ett botemedel mot alla sjukdomar och kallas "flytande guld" och "mat för hjärnan." Ghee är ghee. Det är inte svårt att förbereda det, men det är värt att ha tålamod

Morötter är en källa till många vitaminer och används aktivt vid beredningen av olika rätter. Om det är möjligt att inte köpa denna rotskörd i butiken utan att förbereda den själv, måste du veta hur man förvarar morötter på vintern. Instruktioner Steg 1 Det finns flera sätt att lagra morötter, både hela och bearbetade

Ibland vill även erfarna hemmafruar överraska hushållet med något gott. Du kan försöka laga läcker borsch med paprika. Hemligheter att göra läcker borscht Det finns många recept för matlagning av borsjcht, men i var och en av dem läggs den första tonvikten på buljongen - den ska vara rik, helst från nötkött eller fläsk på benet

För att lagra morötter krävs inte bara kunskap utan också ytterligare medel. Trots detta kommer de flesta att kunna lagra morötter hemma. Innan du förstår hur du förvarar morötter hemma är det viktigt att förstå att inte alla produkter är lämpliga för detta

Hösten är tiden för skörd och grönsaksmässor. Om du har en källare fylls den med förråd för vintern, inklusive morötter. Jag vill att välsmakande och hälsosamma rötter ska ligga så länge som möjligt, vara saftiga, inte ruttna, vissna eller gro

Beredning, rengöring och desinfektion av lagringsutrymmen och utrustning spelar en mycket viktig roll för att bevara mjöl. För att förhindra att mjöl smittas med alla slags buggar är det nödvändigt att lagra det korrekt. Instruktioner Steg 1 För att skydda mjöl från olika buggar, förvara det i papperspåsar, linne- eller bomullspåsar eller i burkar bundna med en trasa på en sval och torr plats

Filodeg, eller dragdeg, används för att göra en enorm mängd bakverk: strudlar, grekiska pajer och mycket mer. Detta är en mycket tunn och öm deg, och även om förberedelseprocessen är ganska ansträngande, är bakning från den ändå så god att det är värt besväret

Vitlök är inte bara ett aromatiskt och aromatiskt tillsatsmedel till olika rätter. Denna grönsak sprider fytoncider och skyddar mot ARVI, innehåller många användbara ämnen. Det är synd om läkningstillgångarna i lägenheten började försämras. Det är viktigt att veta hur man lagrar vitlök så att den inte torkar ut och sedan kan du förvara den i huset fram till våren

Efter att ha samlat en utmärkt skörd vitlök lyckas inte alla behålla den fram till våren. Även om den här kryddiga grönsaken förvaras på en mycket torr och varm plats, börjar den gro i april-maj. Som sådan kan den inte användas för matlagning

På sommaren, när det finns mycket grönsaker och frukt på marknaden, vill du ha något lätt, gott och tillfredsställande. Vegetabilisk gryta med kycklingbröst är en lätt, aromatisk, enkel och utsökt maträtt som är mycket lätt att laga. Det är nödvändigt - 400 g kycklingbröst - 2 medelstor zucchini - 3 bulgariska paprika - 3 morötter - 1 lök - 2 äggplantor - 2 potatisar - 5 medelstora tomater - vegetabilisk olja - salt och peppar efter smak

Malet fiskprodukter är mycket god och hälsosam. Fisk är en källa till vitaminer som är nödvändiga för bildandet och tillväxten av ben. Det förbättrar hjärnans funktion. Alla som lever en hälsosam livsstil kommer att älska malet fiskrätter. Det är nödvändigt Fisk - 1 kg Lök - 2 stycken, Morötter - 1 bit, Medium potatis - 2 bitar, Kål - 100 gram, Griskött - 100 gr, Vatten eller mjölk - 100 ml, Ägg - 2 stycken, Vitt bröd eller limpa - 150-200 g

Surkål är en ganska vanlig maträtt. Produkten används vid matlagning av många hemmafruar vid beredning av sallader, pajer, soppor, andra rätter. Det är inte svårt att jäsa kål, och det försämras inte länge om vissa lagringsförhållanden iakttas

Surkål är en produkt med ganska lång hållbarhet, till exempel vid en positiv temperatur kan kål lagras i upp till tre till fyra veckor, naturligtvis om grönsakerna är i saltlake. Nästan vilken värdinna som helst jästkål minst en gång för vintern, och vissa värdinnor utför fermenteringsproceduren för denna grönsak årligen och avsätter en lämplig höstdag för arbete

Kött innehåller många olika näringsämnen, inklusive vitaminer i grupperna B, PP och A, fosfor, järn, kalium etc. Användningen av denna produkt i livsmedel minskar risken för att utveckla anemi, stärker blodkärlen, upprätthåller benets och muskelsystemets ton och har en gynnsam effekt på immunsystemet

Pannkakor i det ryska köket upptar en av de mest hederliga platserna. Det finns många recept för att göra pannkakor; de bereddes på helgdagar och placerades mitt på bordet. Sedan förpackades olika fyllningar i pannkakor. Äggpannkakor bereddes endast för fastelavnet

Gröt är grunden för kost och medicinsk näring, deras fördelar för kroppen kan knappast överskattas. Även om de innehåller nästan endast kolhydrater, bidrar deras användning till att bli av med övervikt, eftersom det är "långsamma" kolhydrater, som tar mycket tid att smälta

Processen med saltning av mört för torkning eller torkning kan göras hemma. Trots att det finns ett stort antal metoder för att salta mört ordentligt, finns det en allmän regel - du behöver bara ta färsk och oskadad fisk för saltning. Våt eller saltlösning, metod för saltning av mört Tuzluk är en saltlösning som härrör från upplösningen av salt i saften som läckt ut från fisken

Nyligen föredrar fler och fler hemmafruar att laga hemlagade måltider och undvika närbutiker som köpts i butiken. Dessutom gäller dessa preferenser inte bara kotletter och dumplings. Även saltfisk, som kan köpas i vilken livsmedelsbutik som helst, lagas av många hemmafruar på egen hand

Rökt fisk är en utsökt maträtt. Varm rökning gör att du kan laga fisken mycket snabbt, bibehålla dess saftighet, ge en specifik smak och skapa en oförglömlig luktkomposition. Det är nödvändigt 6 fiskar; salt- peppar

En hemlagad tårta är alltid godare än en tårta i butiken, oavsett hur bra en tårta som köpts i en butik är. Dessutom är förmågan att baka kakor en fråga om särskild stolthet för alla hemmafruar. Naturligtvis behöver du ett bra recept, men erfarna hemmakockar vet att hemligheten med en utsökt kaka ibland inte bara ligger i kakor och grädde utan också i impregnering

Svampkakor, pajer och bakverk kännetecknas av en lätt, luftig struktur. Ett ordentligt bakat kex, utan överdrift, "smälter" i munnen. Med en minimal mängd ingredienser kräver bakning av en fluffig sockerkaka strikt efterlevnad av bakningsförhållandena och vissa färdigheter

Vitlök är en hälsosam och utsökt ingrediens i många rätter, från kalla snacks till soppor. Många hemmafruar föredrar att köpa den i bulk under skördesäsongen eller odla den på sin personliga tomt. Överensstämmelse med lagringsreglerna hjälper till att spara lager av vitlök

Vitlök, både vår och vinter, lagras perfekt även vid rumstemperatur, om den först torkas väl och de nödvändiga förhållandena för temperatur och fuktighet iakttas. För planteringsmaterial är de optimala indikatorerna luftfuktighet 70-75% och temperatur + 3-4 ° C

När man väljer kött förlitar sig många på anständigheten hos säljaren, någon på egen kunskap och intuition, någon väljer bara ett vackert paket. Faktum är att det räcker att känna till några enkla principer och regler som hjälper dig att inte bli besviken över ditt val

Det är inte svårt att kontrollera köttkvaliteten innan du köper. Organoleptiska egenskaper (färg, konsistens och lukt) bedöms utan speciella anordningar, men andra kriterier behövs för att studera halvfabrikat. Hur man testar köttets kvalitet empiriskt Kvalitetskött kan kännas igen med en blick:

Potatis spiraler är bra för ett mellanmål och kan enkelt ersätta chips. Dessutom förbereder de sig mycket snabbt och enkelt. Det är nödvändigt 1. Potatis 350 g 2. Ägg 1 st. 3. Potatisstärkelse 10 g 4. Hårdost 10 g 5

En hel del fakta talar om fördelarna med nötter för människokroppen. Samtidigt är hasselnötter långt ifrån de sista. Våra förfäder kände också till de fördelaktiga egenskaperna hos hasselnötfrukter. Intressanta fakta Sedan urminnes tider har nötter associerats med rikedom och fertilitet

Färsk mat är viktigt för att tillaga en utsökt kött- eller fiskrätt. Smaken på maten du lagar och naturligtvis beror din hälsa direkt på deras kvalitet. Hur väljer jag kvalitetsprodukter för kött, fisk och korv? Hur man bestämmer köttkvaliteten När du väljer färskt kött, var uppmärksam på dess utseende och lukt

Gelat kött finns ofta på semesterbord, det är förberett för nyår, påsk, jul etc. I Ryssland serverades det den andra dagen efter en fest i rika familjer. Men få människor trodde att gelékött inte bara är mycket gott, utan också en hälsosam maträtt

Bordsmargarin liknar smör på flera sätt: i sammansättning, i dess absorption i kroppen, i näringsvärde. På många sätt är det nära smör i arom och smak. Men det finns några enkla regler, att veta vilka, det är mer sannolikt att du bestämmer - smör framför dig eller margarin

Gräddfil är en fermenterad mjölkprodukt som innehåller komplett mjölkprotein med essentiella aminosyror för kroppen, mjölksocker och lätt smältbara fetter. Gräddfil är rik på vitaminerna E, A, B2, B12, C, PP, kalcium, järn och fosfor. Men det gäller bara en kvalitetsprodukt, så det är mycket viktigt att veta hur man skiljer riktig gräddfil från falsk

Alla vet om smörens fördelaktiga egenskaper, men inte alla vet exakt hur man väljer ett smör av god kvalitet. Ett stort antal oljeersättningar av låg kvalitet säljs nu. Smör, margarin och naturligtvis smörersättningar är gjorda av vegetabiliska fetter av låg kvalitet, även kallat smör

Likheten med tuggummi var känd för mänskligheten för 5000 år sedan. Född av tuggummi hittades av forskare i Finland. Tidigare användes metoden för indunstning av hartset från mastikträdet eller hevea för tillverkning. Jelly tuggummi kommer inte bara att vara intressant utan också användbart även för små barn

Groddar är en mycket hälsosam mat. De rengör tarmarna, innehåller många vitaminer och mineraler. Havregroddar är den godaste av alla spannmål. De smakar söta; innehåller B-vitaminer och den största mängden växtproteiner bland spannmål. Det finns flera sätt att gro ut havre

Många hemmafruar fryser dill för vintern. Frysning är ett mycket bra sätt att lagra greener. Det finns tre sätt att frysa dill: hela växter, hackade växter och isbitar. Fryst dill Frysning av dill har fördelar jämfört med traditionell torkning

Sparris anses vara ledande bland grönsaker när det gäller vitamininnehållet. Därför är det så viktigt att laga det så noggrant som möjligt så att långvarig värmebehandling inte förstör näringsämnena. Till skillnad från vit sparris som växer under jorden, absorberar grön sparris solens energi, varför den skiljer sig från sin syster i sin rikare smak och arom

Du har antagligen redan sett att det inte finns några bagateller när du lagar mat och smaken på rätter beror till stor del på bokstavligen varje ingrediens. Det är viktigt här att inte bara välja rätt produkter utan också att bearbeta dem korrekt, inklusive även skärmetoden

Selleri erkänns förtjänat som en av de mest användbara växterna, dessutom används sellerirötter, petioles och löv till mat. Rotselleri kan användas för att göra enkla, goda och viktigast av allt extremt hälsosamma måltider för hela familjen

Kycklinglever är otroligt hälsosam, kräver inte mycket koktid och har en mycket känslig rik smak. Det kan stekas, stuvas, bakas, kokas eller kokas till läckra pannkakor, som även barn som helt enkelt behöver en lever för hälsa och normal utveckling inte kommer att vägra

Aromatisk dill är en utmärkt smak för soppor, kött, grönsaker, fiskrätter. Unga skott av denna växt kan enkelt förberedas för framtida användning, och doften kommer att förbli. Och när som helst kan du göra dina rätter smakligare genom att lägga till dill och också förbättra deras utseende

Färsk dill läggs ofta till sallader, soppor, huvudrätter - det ger en särskild färskhet till vilken maträtt som helst. På vintern kan du köpa dill i butiken, men det är bättre att förbereda dig i förväg för den kalla årstiden genom att förbereda dill själv

Att laga en rejäl och välsmakande köttpaj är en ganska mödosam och långvarig process. Den vanliga jästdegen bereds med en neutral smak. Fyllningen ska vara saftig nog. Håll dig till receptet, rekommenderad bakningstid och temperatur - och kakan blir bra

Leverrätter är mycket hälsosamma och har en specifik smak. Läkare rekommenderar att du äter det minst två gånger i veckan. Det viktigaste är att veta hur man lagar det korrekt för att bevara alla fördelaktiga egenskaper. Det är nödvändigt kalvlever 600 g

Att laga mat levern verkar för många vara en svår och tidskrävande process. Och det gjordes förgäves. Att känna till de enkla reglerna kan du laga levern snabbt, gott och enkelt. Förbereda levern för matlagning Hemmafruar förbinder sig ofta inte att laga mat från levern på grund av täta misslyckanden

Mjölksoppa är den första maträtten som använder mjölk som en flytande bas istället för vatten. Olika spannmål kan läggas till mjölksoppor - hirs, ris, korn, semolina, bovete, havre. Du kan lägga till olika grönsaker eller till och med göra en söt mjölksoppa med frukt

Ett utsökt aromatiskt öra kan muntra upp dig, lägga till styrka och energi, värma upp dig under den kalla årstiden och fräscha upp dig i värmen. Tillagad i en långsam spis, det visar sig stuvad, som från en rysk ugn. Hemligheten i det långsamma tillagningsläget är "

Ett trippelörat är en maträtt som tillagas i en trippelbuljong. Allt här ligger i mängden och variationen av fisk. Först kokas en fiskbuljong från några små saker, sedan tillsätts en större fisk och i slutet används en utsökt och ädel fisk. Det är bäst att laga en trippel fisksoppa från sjöfisk direkt på elden

Torsk är en stor havsfisk med vitt kött, från vilken rätter tillagas i många kök i världen. Den används som fyllning för en mängd olika fiskpajer, kokta och stekta. Du kan grilla torsk, göra en sallad eller göra kotletter, salt och röka. Läckra och fluffiga kotletter erhålls från torsk

Stekt aubergine är en prisvärd, snabb och välsmakande maträtt som kommer att glädja dig och dina nära och kära. Det är nödvändigt Huvudingredienser: - äggplanta, - mjöl, - solrosolja, - salt. Ingredienser till såsen:

Fisk är mycket bra att äta varje dag. Fryst fisk kan tillagas på olika sätt: koka, baka, steka, simma, simma, grilla. Grönsaker och ris är lämpliga som sidrätter. Det är nödvändigt en fisk; 6 potatisar; två morötter

Inte alla har möjlighet att njuta av fryst fisk, särskilt marina sorter. Men det här är inte en anledning till sorg, eftersom om frusen fisk lagrades korrekt visar det sig att den inte är mindre god än färsk, du behöver bara laga den korrekt

Om du har turen att köpa stor kyld lax kan den komma med kaviar. Kaviarns vikt är ibland upp till en fjärdedel av fiskens vikt. Vad ska jag göra med så många delikatesser, för under lagring kommer det oundvikligen att försämras? För att förhindra att detta händer, frys kaviaren

Överflödet av olika typer och märken av röd kaviar i butikshyllorna är fantastisk. Vacker, välsmakande, hälsosam, den kommer att se bra ut både på en smörgås och på ett festbord i en kristallvas. Röd kaviar erhålls från röda laxarter från Fjärran Östern (chinook lax, chum lax, rosa lax, sockeye lax, coho lax)

Ibland finns kaviar i oskalad rosa lax som köps på marknaden eller i en butik. Att steka det är inte värt det, för vid uppvärmning blir röd kaviar vit och blir hård. Det bästa är att salta det, det finns inget komplicerat med det. Instruktioner Steg 1 Huvudregeln är att befria kaviaren från äggstocken, filmpåsen som den förvaras i fisken

Även om nötköttgulasch är en traditionell maträtt, är allas favorit, men lunggulash visar sig inte vara mindre välsmakande och tillfredsställande. Det kännetecknas av sin känsliga struktur och behagliga smak. Det är nödvändigt - 500 g lungor - 1 lök - 1 msk

Sur mjölk visar sig vara en obehaglig överraskning för värdinnan: det tar lång tid att vänta tills yoghurt, och gröt kan inte kokas. Ett av de bästa sätten att använda sur mjölk är kanske att baka pannkakor. Detta är både snabbt och väldigt gott, en hel frukost, speciellt om fyllningarna är förpackade i pannkakor

Omelett är en av de enklaste och samtidigt läckra äggrätterna. Traditionellt kokas den i en stekpanna, men den kan också bakas i ugnen, särskilt när du behöver laga en maträtt för ett stort antal människor. Det är nödvändigt - 5 ägg - en nypa salt

Beef tripe är ett köttavfall som erhålls från filén i en mags ko. Denna produkt i sig är ganska mångsidig. Nötköttsrätter finns i många kök runt om i världen. Det kan vara rejäla tjocka soppor, kolv, rullar, hemlagad korv, hagis. Tripe ingår som en extra ingrediens i olika rätter:

När det gäller mängden protein kan svampar jämföras med kött, som perfekt ersätts av dem under fastan. Svampar är låga i kalorier, men samtidigt rik på vitaminer, aminosyror och mineraler. I stora mängder kan svamp dock skada människokroppen, eftersom de smälts dåligt på grund av kitinhalten i dem

En korrekt kokt nötlever är inte på något sätt sämre än kött i smak, medan levern innehåller mer spårämnen, inklusive järn, fosfor och vitamin B. Det är nödvändigt - 700 gram nötlever - 1 lök; - 4 matskedar mjöl; - 4 matskedar vegetabilisk olja

Förmodligen alla som någonsin har gått i dagis minns den läckra, frodiga dagis omeletten. I Australien är omelett också högt uppskattad och den bereds enligt samma princip i ugnen så att den är öm och fluffig. Dessutom måste du lägga till en utsökt fyllning av stekt svamp, bacon, färska tomater och lök

Lever i Berlinstil är väldigt enkel att laga, stekt äpple och lök ger den en speciell smak. Enligt detta recept kan du inte bara laga kalvlever, utan också fläsk eller kyckling. Det är nödvändigt - 700 g kalvlever - 4 lök - 2 söta och sura äpplen

Ett enkelt recept på nötköttlever som bara inte kan misslyckas! Det är nödvändigt För 5 portioner: Nötköttlever - 1 kg; Sojasås - 50 ml; Lök - 2 stora; Citron - 1 st .; Vitlök - 2 kryddnejlika; Malad svartpeppar, lagerblad

Röd kaviar är en av de mest eftertraktade delikatesser, utan vilken ingen måltid är komplett. Det är omöjligt att föreställa sig ett nyårsbord utan läckra smörgåsar med smör och kaviar. Det är svårt att tro att denna produkt för flera århundraden sedan ansågs vara helt vanlig och vardaglig, den ätades bokstavligen med skedar

Pannkakor är en favoritgodis för barn och vuxna. Varje hemmafru bakar dem enligt sitt eget recept baserat på mjölk, kefir, yoghurt eller vatten. Pannkakor på vattnet är en enkel och ekonomisk maträtt. Dessutom är vattenbaserade pannkakor lämpliga för personer med matallergi och viktbevakare

Champignons är den mest populära typen av svamp i världen, som används i många kulturer i olika rätter tillagade på olika sätt. Eftersom de är lätta att odla kan svampar köpas året runt. I naturen dyker de emellertid upp endast i slutet av sommarsäsongen

Champignons är bland de typer av svampar som är ganska realistiska att växa hemma. En förutsättning för en framgångsrik odling av svamp är närvaron av ett rum där du hela tiden kan hålla hög luftfuktighet. Processen med att odla champinjoner hemma består av två steg:

Champignonkrämsoppa behöver ingen reklam. Delikat krämig konsistens, mild raffinerad smak, fantastisk arom gör denna relativt billiga maträtt till ett riktigt kulinariskt mästerverk, som också är ganska enkelt att förbereda. Det är nödvändigt champignons - 400 gram

Champignon grädde soppa är en favorit fransk maträtt. Det är lättare att laga det hemma än det verkar, och smaken är inte alls sämre än restaurangens. Försök! Det är nödvändigt 500 g champignons 1 vitlöksklyfta en nypa timjan 300 ml grädde 2 msk smör 3 msk mjöl salt peppar olivolja Instruktioner Steg 1 Skölj svampen noggrant

Krämig svamp soppa kommer att tillgodose behoven hos den mest kräsna gourmet. Trots att skålen har en utsökt smak är den väldigt lätt och snabb att laga, och de produkter som krävs för att laga den kan köpas i vilken butik som helst. Det är nödvändigt - ett pund färska champignoner - 300 ml grädde - 2 msk

Den känsliga konsistensen av gräddsoppan är den främsta anledningen till att miljontals människor älskar den. Soppan görs på det här sättet tack vare grädde med hög fetthalt och smör, vilket gör den väldigt kaloririk. Om du strävar efter att bibehålla en smal men inte vill ge upp dina favoritkrämsoppor, laga dem utan grädde alls

Muskot är en tropisk frukt. Den växer i Sydostasien. Kryddmuskot används i så många kulinariska rätter: kött, skaldjur, sallader, hemlagad korv, bakverk, desserter, te och kaffe. Muskotnöt är ett torkat frö utan hud. En speciell rökfri eld används för att torka den

Vad ska jag göra när sommarsäsongen är över, men ändå vill skämma bort dig med hemlagade örter och doftande örtte? En miniträdgård på fönsterbrädan kommer till undsättning. Den kan användas för att odla vattenkrasse, lök, dill, persilja, basilika, vitlök, liksom kryddor och aromatiska örter som mynta, rosmarin, salt, salvia etc

I modern matlagning används ett brett utbud av vegetabiliska oljor, varav några inte är lämpliga för stekning, eftersom de kan förvandlas till cancerframkallande transfetter. Detta är dock inte en anledning att bara begränsa dig till solrosolja eller vägra stekt mat - det finns oljor som du säkert kan steka din favoritmat på

Tomater kan syltas, syltas, koka lecho, adjika eller ketchup, fyllningar och sallader. Men efter kokande tomater finns mycket mindre kvar än till exempel frysta. För frysning behöver du inte spendera mycket ansträngning och tid. Det är nödvändigt - Tomater - kniv - matpåsar - Skål - skärbräda

Sedan antiken har bordssalt ansetts vara en av de mest värdefulla och viktiga livsmedelsprodukterna. Salt kunde användas för att betala löner till soldater och tjänstemän, på grund av saltavlagringar bröt väpnade konflikter upprepade gånger ut

För att hålla den känsliga smaken och lukten av tomater så länge som möjligt, följ dessa tips. Inte alla vet att tomater tappar sin arom på grund av låga temperaturer och får en lös struktur. Köttiga, tjockskalade tomater håller längst

Det finns många sätt att lagra grönsaker: konservering, betning, torkning, betning, betning och andra. Det är nödvändigt att förbereda ingredienserna ordentligt för lagring, noggrant välja de bästa tomaterna, kålhuvudena etc. Instruktioner Steg 1 Ta grönsaker, skölj dem och skala dem av stjälkar och löv

I slutet av sommaren är trädgårdsmästare mycket nöjda med att skörda en bra skörd tomater. Att konservera i form av sallader, diverse frukter och bara hela frukter hjälper dig att njuta av tomater hela vintern. Men ofta vill du ha färska grönsaker, särskilt under perioder med vitaminbrist

Ostronsvamp är stora svampar från ostronsvampfamiljen. Unga svampar är mörkgrå eller brunaktig i färg och konvexa kepsar med böjda kanter, och sena är mörk askfärgade med en lila nyans, med en platt keps med vågiga kanter. Deras smak kan jämföras med porcini-svamp, dessutom har ostronsvamp många läkande egenskaper

En utsökt och vacker tårta är kulmen på en festlig fest. Att dekorera kakor med frukt, blommor gjorda av grädde eller karamell och mastik, levande kanderade kronblad är en riktig konst. Masticrecept I en värld av kulinarisk dekor har dekorationer gjorda av mastik nyligen dominerat

Mastikblommor är ett populärt sätt att dekorera kakor. Tulpaner, rosor, orkidéer kan göras av smidigt kulinariskt material, som det är nästan omöjligt att skilja från riktiga. Dessutom kan du skapa hela kompositioner i olika färger. Hur man gör mastik För att dekorera kexkakor används oftast mastik

Mastikakan är inte bara ett konstverk utan också en glädje för barn. Bakmastik är ett sätt att förvandla till och med en vanlig svampkaka till en sockeräng eller skog med dina favorittecknade figurer. Kakaingredienser - kycklingägg - 6 st

Mastik orkidén visar sig vara så trovärdig att du inte ens kan tro på dess konstgjorda ursprung. En sådan blomma kommer att dekorera en tårta, kommer att se bra ut i en vas och blir en originalgåva. Med hjälp av mastik kan du skapa ovanliga dekorationer för kakor - skulptera figurer av bruden och brudgummen på en bröllopstårta, dekorera bakverk med blommor

Kukformade klubbor är en favoritbarndomsgodis. På gatorna, ibland kan du köpa cockerels för hand, de kan mycket lätt tillagas hemma. Det viktigaste är att hitta speciella formar i butiken eller fråga vänner. Eller använd metallkakskärare. Det är nödvändigt socker vatten färgämnen panorera formar Instruktioner Steg 1 Häll vitt strösocker i en liten kastrull och tillsätt vatten

Cockerels på pinnar är en favorit sötma sedan barndomen. Denna naturliga och läckra godis är lätt att göra sig hemma. De kan beredas både naturliga och ljusa med hjälp av färgämne. Det är nödvändigt • 6 msk. matskedar strösocker

Läckra hjärtformade kakor är perfekta för alla hjärtans dag. Unna dig själv och din nära och kära med en ovanlig kulinarisk överraskning. Det är nödvändigt -3 msk margarin eller smör -1 paket marshmallows -6 koppar krispigt puffat ris -Kokosflingor -Matfärgning (valfritt) Instruktioner Steg 1 Smält margarin eller smör i en stor kastrull på låg värme

Alla franska rätter kännetecknas av sin sofistikering och piknik, och bakverk är inget undantag. Jag föreslår att du gör en mycket intressant och läcker smördegskaka med kanel som heter "Palmiers". Det är nödvändigt - socker - 1 glas

Marshmallows, även kallad tuggmarshmallows, kan ätas som godis, och om du slänger marmyshki i varmt kaffe får du a la cappuccino. Marshmallows kan också stekas över en eld, planteras på grillspett, som amerikanerna gillar att göra, och sedan visas en aptitretande karamellskorpa på toppen, under vilken en delikat luftig soufflé

För att förbereda denna maträtt behövs inte hare alls, den tillagas av vanligt nötkött. Det är nödvändigt - 500 g nötfilé - 100 g rökt bacon; - 3 skivor vitt bröd; - 1 matsked potatisstärkelse; - brödsmulor - 1 stor lök - 2 matskedar gräddfil - 2 msk fett för stekning

Detta originalrecept för att tillaga en japansk maträtt kallas "ryska rullar". Förutom klassiska ingredienser används ett ovanligt tillskott här - champignons, älskade av alla. Det är nödvändigt - 150 g champignons - 300 g rökt fisk (lax, öring, lax) - 3 koppar runt ris (eller sushi ris) - 2 gurkor - nori alger - risvinäger - Röd kaviar) - salt, socker Instruktioner Steg 1 Skölj riset och täck med 3 koppar vatten

Moderna kakor är verkliga konfektyrmästerverk, eftersom deras design förvånar fantasin med originalitet och elegans. Dessutom är de dekorerade med en mängd olika mastikprodukter - bågar, som oftast finns på bröllopstårtor, är särskilt populära

Om det finns en jägare i familjen, och dessutom har han tur - det är fantastiskt. Han kommer definitivt att ta med sig sin jakttrofé, varav en kan vara en hare. Receptet på en hare stuvad i gräddfil är inte så enkelt, men väldigt gott. Vad krävs för matlagning:

Många rätter kräver nötter för att laga mat. Valnötter, pistaschmandlar, jordnötter, mandlar och andra typer av nötter och frön kan ätas både färska och stekta. Kaloriinnehållet påverkas inte av värmebehandling; de kan inte bara berika smakens palett utan även för din kropp

Många människor knäpper helt enkelt fröna utan att tänka på hur man annars skalar dem. Det visar sig att det finns speciella installationer för att frigöra frön från skalet. Deras produktivitet kan nå 250 kg per timme. Samtidigt krossas mer än 50% av fröna, de siktas vanligtvis och används för att tillverka olja

Smördeg tillverkas med en speciell teknik. Som ett resultat hänger lagren inte ihop under tillagningen utan skiljer sig något från varandra och bildar fluffiga och smuliga bakverk. Smördeg anses ofta vara godare än vanligt, men det är mycket svårare att förbereda det, det kräver mycket tålamod och mycket tid

Valnöt innehåller alla de viktigaste aminosyrorna som vår kropp behöver så mycket. Aminosyror har en positiv effekt på bildandet av ben, muskler, blod, hud, hår och stärker också hjärnan och hjärtat. Skäm bort dig själv och dina nära och kära med en utsökt och hälsosam delikatess Det är nödvändigt 10 bitar valnötter, 5 msk socker, 15-20 gram smör, 1 tsk citronsaft, 1 matsked kokt vatten, ett ark pergamentpapper

Kött är ett av de viktigaste livsmedlen som har utmärkta kulinariska egenskaper. Det passar bra med grönsaker, spannmål, pasta, tillagad som sidrätter. Läckra rätter erhålls inte bara från första klassens kött utan också från slaktbiprodukter

Fläsktunga tillhör den första kategorin köttbiprodukter. Därför kännetecknas den av en känslig och rik smak. Det viktigaste är att ordna fläsktungan ordentligt. Hur länge och hur man lagar denna delikatess? Fläsktunga har ett ökat näringsvärde

I slutet av sommaren dyker svamp upp i skogen, och folk rusar dit för att samla hälsosamma välsmakande kantareller, honungsvamp eller bult. De stekas med nöje med potatis eller kokt mycel. Och för att skämma bort dig själv på vintern torkas de återstående svamparna, frysta eller saltade

Ris är en av de mest använda spannmålen. Du kan förbereda första och andra rätter, desserter och sallader från det. Risgröt är en maträtt som används i både baby- och dietmat. Den kan vara flytande, halvviskös, viskös och smulig. Det finns flera hemligheter i beredningen av sprött ris, så älskad av många som en sidrätter

Fläsktunga är en produkt som kan användas både för att göra sallader, smörgåsar och för att göra aspic, rostad och så vidare av den. Men för att rätterna ska vara goda måste fläsktungan kokas ordentligt. Det är nödvändigt - fläsk tunga - en morot - en lök

Fantastiska svampformade kakor lockar uppmärksamhet med sitt ovanliga utseende och smaken är öm och smulig. Det är nödvändigt För det första testfallet: - 2 ägg; - 2, 5 glas mjöl; - 2 koppar stärkelse; - 1 tsk bakpulver

Keso är en oersättlig produkt i kosten, den är rik på aminosyror, magnesium, järn, fosfor och kalcium. Nutritionists rekommenderar att konsumera det tre gånger i veckan. För att inte förneka alla fördelar med keso för kroppen är det nödvändigt att bara välja en färsk produkt vars lagring utfördes i enlighet med alla nödvändiga krav

Köttet stekt i cognac visar sig vara väldigt aromatiskt och gott. Den astringenitet som en stark alkoholhaltig dryck ger maträtten passar bra med gräddsås och grönsaksgarnering. Det är nödvändigt - 600 gram kött - 6 matskedar konjak - 2 matskedar kryddor för kött

En gång i tiden kokte rånare, i skogarna, så att de inte skulle spåras under matlagning, kött i djupa gropar på kol. Följaktligen, på natten, i skogen, var ljuset från eld och kol inte synligt och röken sprids, svalnade och steg inte upp. Detta recept gör att du kan återskapa smaken av det rånarköttet hemma

En utsökt tårta utan bakning är inte en dröm alls utan en verklighet. Ett kakorecept kommer att bevisa att du inte behöver spendera timmar vid kaminen för att göra en fantastisk efterrätt. - 600 gram kakor (bättre med smak av bakad mjölk eller smör) - två handfull jordnötter - Mjölkchokladkaka - 3 msk kanderad frukt För grädden:

Smörkex är mycket lätt att göra hemma. Det här är vad jag föreslår för dig att göra. Tillbringa lite tid med att laga det, i gengäld får du beröm från dina nära och kära. Det är nödvändigt - mjöl - 2 glas; - fint socker - 1 glas

Läcker hemlagad efterrätt är det bästa tillskottet till varmt te eller aromatiskt kaffe, liksom det sista inslaget i någon festlig fest. Om du har kort tid eller bara vill ha en komplex söt maträtt, gör en kakskaka som inte ens behöver bakas

På sommaren vill du ha mer lätthet: flygande genomskinliga klänningar, mousserande vin, lätt och färsk mat. En utsökt soppa med säsongens grönsaker kommer att diversifiera den traditionella sommarlunchmenyn. Det är nödvändigt - 3 söta gröna paprika - 5 pilar gröna lökar

Kall borsjch, eller kyld mat, är mycket populär i Baltikum, Vitryssland, Polen och vissa regioner i Ryssland. I Ryssland har de under lång tid förberett kall borsch med fisk, inte bara färsk utan också rökt. Och i Udmurtia gillar de till exempel sommarsoppa - svampborsch med krutonger

Färska grönsaker och frukter ger människokroppen många fördelar. Att laga rå soppa gör att du kan diversifiera din kost och behålla alla fördelarna med färsk mat. En sådan maträtt kommer att hålla figuren, tillfredsställa hunger och sval på sommaren

Kohlrabi-kål eller, som det också kallas, "kålrot" är en ovanlig grönsak: dess stam är i form av en boll eller rov, och smaken av en saftig stamkärna liknar smaken av en kålstjälk, bara utan bitterhet. Kålrabi har många fördelaktiga egenskaper

Kohlrabi är en stjälkål som är infödd i Italien. Den kan användas för att förbereda sallader, första och andra rätter, spannmål, pannkakor, grytor. Denna grönsak är fylld, bakad, ångad. Instruktioner Steg 1 Gör en vitaminsallad av den unga rotgrönsaken

Stekt kål är en utsökt och kalorifattig maträtt. Oavsett om du följer en viktminskningsdiet, en religiös fasta eller en vegetarisk diet, kan surkål vara en vanlig och favorit på ditt bord. Men även om du inte har några livsmedelsbegränsningar, var noga med att prova stekt kål som tillbehör till kötträtter

Varje färskpressad juice innehåller vissa vitaminer som är viktiga för människokroppen. Och om apelsin, äpple, grapefrukt och andra fruktjuicer konsumeras ganska ofta, så är kåljuice en sällsynthet. Och det är otroligt användbart. Det är en utmärkt källa till vitamin C, E, D, K, PP, såväl som magnesium, natrium, kalcium etc

Kålrabi, eller nordlig citron, är en typ av kål, en dietgrönsak som skiljer sig helt från kål. Utseendet liknar denna typ av grönsak en rädisa och finns i två färger grönt och lila, och det smakar som en kålstubbe, dess ömma och saftiga massa ligger under den täta huden

Vill du äta kaviar med skedar? Det kunde inte vara enklare. Få billig hälleflunderkaviar och njut av den. Den kan användas för att laga läckra rätter som ser spektakulära ut på ett festligt och vardagligt bord. Canape "Domino"

Hälleflundra är en värdefull fiskart, och dess kaviar är unik i sammansättning, rik på vitaminer, mikro- och makroelement. Med lågt kaloriinnehåll är hälleflundarkaviar näringsrik och absorberas lätt av kroppen. Näringsvärde och sammansättning av hälleflunderkaviar Halibutkaviar är en kalorifattig produkt:

Hälleflundra är en av de finaste fiskarterna. Det är bra i alla former - stekt, rökt eller saltad hälleflundra kommer att dekorera alla bord. Det enklaste receptet för att laga hälleflundra är tillgängligt för alla hemmafruar, eftersom det inte kräver onödigt material eller tidsutgifter, såväl som särskilda ansträngningar

Gurkor är en ganska forntida kultur; de upptäcktes under utgrävningar av forntida egyptiska gravar som byggdes 2000 år f.Kr. Men Indien anses födelseplatsen för gurkor. Gurka är en unik grönsak; den innehåller inga ämnen som kan orsaka allergiska reaktioner i kroppen

Inlagda gurkor innehåller en enorm mängd näringsämnen och näringsämnen. Efter saltning förlorar inte dessa grönsaker sina egenskaper, och mängden vitaminer i dem minskar inte. Att äta pickles kan ge vissa hälsofördelar. I vissa fall kan dock en sådan produkt vara skadlig

Varför köpa tabletterade vitaminer när hela deras komplex växer direkt i trädgården? Och allt detta är en enda grönsak, bekant från barndomen. Grönt, saftigt och gott. Naturligtvis talar vi om en gurka. En av de vanligaste grönsakerna i den genomsnittliga ryska grönsaksgården är utan tvekan gurkan

Gurkor är underbara grönsaker med ett antal fördelaktiga egenskaper, de innehåller vitaminer, protein, fibrer och en mängd olika spårämnen som behövs för att normalisera matsmältningen. Instruktioner Steg 1 Gurkor är nittiofem procent vatten

Överflödet av exotiska frukter i butikshyllorna gör att finsmakare kan utöka sitt utbud av gastronomiska preferenser. Relativt nyligen har en röd banan blivit tillgänglig för alla, som har ett antal funktioner som skiljer den från dess gula motsvarighet

Baljväxter innehåller lösliga fibrer, järn och vegetabiliskt protein. De innehåller också värdefulla biologiska ämnen som stimulerar ämnesomsättningen. Därför är det mycket fördelaktigt för människor på en diet att äta baljväxter, såsom bönor

Grönsaker är mycket fördelaktiga för kroppen. Försök därför använda dem så ofta som möjligt vid matlagning och använd dem också färska. Om du har köpt mycket grönsaker på en gång eller inte har möjlighet att handla ofta, lär dig hur du förvarar dem ordentligt i kylen

Högkvalitativ honung är ett verkligt universalmedel för alla sjukdomar, så det är mycket viktigt att skilja mellan en riktig och en falsk produkt. Detta kräver inte sofistikerad utrustning, enkla improviserade medel och uppmärksamhet räcker

Honung är en mycket välsmakande och hälsosam naturprodukt. Tyvärr är den moderna marknaden full av förfalskningar, ibland så skickligt gjorda att även erfarna experter är förvirrade när de försöker skilja dem från originalet. Instruktioner Steg 1 För att minska sannolikheten för att köpa en produkt av låg kvalitet, gör det till en regel att bara köpa honung på betrodda platser

Det går ofta att sälja honung av låg kvalitet. Omogen och gammal honung, jäst eller med tillsats av sådana föroreningar som juice, vatten, majssirap eller stärkelsirap, faller under definitionen av honung av låg kvalitet. Om du vrider skeden som tas ur behållaren, kommer äkta mogen honung att lindas runt den i veck som ett band och rinna ner i kontinuerliga trådar

Den som tar upp beredningen av kött vill få det saftigt och mjukt. För att kötträtten ska bli bra är det värt att följa några av hemligheterna med att laga gott kött. Instruktioner Steg 1 Om köttet fuktas något med vodka 40-60 minuter före tillagningen blir det saftigt och mjukt när det är klart

Potatisgryta med köttfärs … Denna maträtt kommer från barndomen. För att laga det själv och skämma bort din familj räcker det att använda ett mycket enkelt recept, noggrant observera alla proportioner och matlagningssekvens. Från barndomen minns många hur mormödrar och mödrar skämt bort potatisgryta med köttfärs

Denna gryta är en mycket intressant aptitretare eftersom den kombinerar flera rätter: traditionella potatispannkakor och köttgryta. Du måste spendera tillräckligt med tid på att förbereda maträtten, men resultatet är värt det. Grytan är utsökt

Potatisgryta är en enkel och utsökt maträtt. Det finns olika sätt att förbereda det, men det används bäst för att baka köttfärs och potatis utan förkokning. Det är nödvändigt - 700 g potatis; - 500 g köttfärs från kött - 50 g fett svansfett eller vanlig smult (valfritt) - 2 msk

Ett snabbt och välsmakande recept på en ovanlig varm maträtt som kan kompletteras med olika ingredienser efter eget tycke. Detta är ett alternativ som kommer att rädda värdinnan i en situation med plötsligt ankommande gäster. Det är nödvändigt - 10 medelstora potatisar - 400 gram malet fläsk och nötkött

Numera observerar många fasta, under vilken du kan förbereda många olika rätter, snacks och kotletter. Alla vet att du inte bara kan laga kött utan även grönsakskotletter. Potatiskotletter med svamp är ett utmärkt alternativ till kött, de kommer också att spara din budget, det vet varje hemmafru som vet hur man sparar

Denna maträtt kan knappast kallas utsökt, men den är verkligen rejäl och välsmakande. Kött och potatis är den enklaste maten i varje hem, de kan tillagas lite annorlunda än alltid. Grytan kan göras på flera sätt: från rå mat, från krossad potatis eller stekt potatis och malet kött

Du kan göra kotletter, köttbullar eller köttbullar av filéer med kycklingbröst. Köttet är välsmakande och ömt. Prova att göra kycklingbröstkotletter med ost och örter för en utsökt smak och arom. Det är nödvändigt 1 kg kycklingbröstfilé

Rispannkakor är en ganska enkel, men samtidigt mycket välsmakande maträtt, som också kan tillagas av den färdiga risgröt som är kvar till frukost, vilket sparar tid och din familjebudget avsevärt. Det är nödvändigt 200 g ris

Det är inte för ingenting som potatis kallas det andra brödet. Ett stort antal rätter kan tillagas av potatis. Dessutom innehåller potatisbiffar inga animaliska produkter. De kan konsumeras av människor som fastar eller följer en vegetarisk diet