Bästa recept 2024, November

Enligt statistiken kommer från 25 till 50% av den genomsnittliga ryssens inkomster från mat. Landsmän älskar och vet hur man äter bra, men i stränga förhållanden bör resor till livsmedelsbutiker behandlas med försiktighet från en erfaren hushållerska

Chokeberry, eller chokeberry, är ett kort träd med mörkgrönt lövverk som en gång tjänade enbart för att dekorera trädgården. Kanske skulle detta ha fortsatt till denna dag om uppfödaren och genetikern I.V. Michurin. Björnbäret, som det ibland kallas av folket, är inte så enkelt som det verkar

Torra frukter av svart chokeberry eller chokeberry används i medicin för behandling av blodkärl, avitominos, högt blodtryck, etc. Färsk frukt används för att bereda aromatiska likörer och vin, utsökt juice och sylt, bär används i bakverk. Beredning av chokeberrylikör För att förbereda likören är det nödvändigt att lägga rena, sorterade bär (2-3 kg) i en burk och hälla vodka (1 flaska)

Naturlig äppelcidervinäger är ett verkligt lager av vitaminer, mineraler, aminosyror, spårämnen. Det har så viktiga egenskaper som att rengöra kroppen, toning och till och med föryngra. Äppelcidervinäger används i matlagning, kosmetologi och traditionell medicin

Vinäger, liksom balsamico, sherry, äpple och risvinäger, kan ersättas med vilken naturlig ättika som helst. Men för att ge smak till vissa nationella rätter rekommenderas det att använda en produkt som är karakteristisk för detta kök. Instruktioner Steg 1 Olika typer vinäger används vid matlagning, och varje nationellt kök kännetecknas av sin egen typ

Dumplings, som i en eller annan form finns i menyn för invånare i många länder, tappar inte sin relevans. De som inte kan föreställa sig sitt liv utan denna maträtt kommer att vara nyfikna på att inte bara veta vad de är utan också vars dumplings är den nationella maträtten

Utsökt mat är inte bara högkvalitativa produkter utan också utsökta originalrecept. I jakten på dem pratar värdinnorna berg av gastronomiska publikationer. Men för att hitta rätt recept senare startar en erfaren värdinna en personlig kokbok, där hon underhåller flera sektioner - för varje typ av maträtt

Svamp är en mycket populär matprodukt. De kan användas för att förbereda ett brett utbud av rätter. Svamp är stuvad, saltad, stekt eller kokt. De används som en fristående maträtt eller för att ge smak till en sammansättning av andra produkter

Fisk innehåller en stor mängd näringsämnen, protein, fleromättade fettsyror, som är användbara för alla, särskilt gravida kvinnor. Det rekommenderas oftast att lägga havsfisk till kosten. Det är dock värt att använda det med hänsyn till några av nyanserna

Vinäger används ofta i länder där stora mängder vin produceras. Detta recept är ett av de mest kända. Instruktioner Steg 1 Det finns två typer vinäger: röd och vit. Vinägernas färg beror på vinet som valts för beredningen. Röd vinäger görs bäst av Cabernet, malbec, merlotviner

Äppelcidervinäger har varit känd under lång tid; de gamla kineserna och egyptierna använde det för att behandla olika sjukdomar. Vinäger blev särskilt populär i mitten av 1900-talet, när en amerikansk läkare skrev en bok om fördelarna med denna produkt

Vinäger används ofta i vardagen. För tekniska ändamål är en syntetisk produkt lämplig, men som livsmedelstillsats för konservering, drycker, olika kryddor och såser är det lämpligt att använda naturlig vinäger. Det är lätt att göra hemma. Recept för äppelcidervinäger Råvarorna för att göra hemlagad vinäger är vanligtvis bär och frukt

Korvost är en mycket populär produkt som länge varit älskad av ryssarna. Dess rökiga smak passar bra med smör. Men få människor vet att inte bara smörgåsar kan tillverkas av korvost. Korvost fick den största populariteten under sovjettiden

Ostsallad är en utsökt och enkel maträtt som kan serveras som aptitretare för en semester eller familjemiddag. Recept använder vanligtvis olika typer av ost och deras kombinationer. Dessa sallader har en speciell smak och älskas av gourmeter

Det är ganska svårt att hitta tillförlitligt, hälsosamt mineralvatten av hög kvalitet i butikshyllorna idag. Men då kan du laga det hemma och veta vad det består av. Det är nödvändigt Vatten - 3 liter; agates - 1 handfull

Fig har många namn - fikon, vinbär, fikonträd. Ett träd växer som ger välsmakande och doftande frukter i länder med varma klimat. Att transportera frukt är problematiskt eftersom de snabbt försämras, så det är ganska svårt att hitta dem till försäljning

Figfrukter har många fördelaktiga egenskaper. Dessutom lagras de under normala förhållanden under mycket kort tid, bara 2-3 dagar. Därför torkas och torkas fikonbär ofta. Samtidigt får de en speciell, unik smak. Om du vill veta hur man torkar fikon är det också viktigt att veta hur man samlar och tvättar dem

Bekanta pannkakor kan göras med gryn istället för mjöl. Sådana pannkakor kommer särskilt att tilltala barn som är nyckfulla vid synen av vanlig semolina. Och de kommer definitivt att gilla dessa pannkakor. Ingredienser: Gryn - 200 g

Letar du efter något exotiskt? Då kommer du att gilla salladen med fikon och ost. Det smakar och ser väldigt ovanligt ut, men väldigt tillfredsställande och gott. Det är nödvändigt -3 fikon -100 g arugulasallad -100 g majssallad -100 g parmesan eller annan hård ost -50 g nötter -3 msk

Många människor tycker mycket om att använda fikon för den speciella smaken av denna produkt. Det bör dock noteras att fikon också innehåller många användbara ämnen för människokroppen och har fördelaktiga egenskaper. Fikon konsumeras bäst färska

Fikon kan kallas annorlunda: vinbär, fikon, fikon, fig. Denna växt är infödd i Iran och Mindre Asien. Trots att fikon sällan ingår i standarduppsättningen av torkade frukter för kompott eller mellanmål används dess frukter ofta i medicin och matlagning

Många bakningsrecept innehåller de kryptiska orden "släck läsk med vinäger." Det finns faktiskt inget svårt med att lösa in läsk. Det räcker bara att släppa en droppe syra - citronsyra eller ättiksyra. Det är nödvändigt en tesked bakpulver (ingen bild) några droppar ättika eller citronsyra Instruktioner Steg 1 Ta en tesked bakpulver

Om du inte har kunnat få tunna och stora (hela pannkakor) pannkakor tidigare, ta en titt på detta enkla recept. Det var med honom jag lärde mig att laga dem. Pannkakorna är välsmakande och tillfredsställande. Det är nödvändigt Huvudingredienser:

En mycket enkel och utsökt tårta med mogna körsbär eller körsbär. Kakan är väldigt original och ser vacker ut på festbordet. Det är nödvändigt - 1,5 kg färsk gräddfil - 200 g mörk choklad (eller 2 choklad); - 200 g smör

Fastan är den tuffaste när det gäller dess begränsningar, så det finns många frågor om vad som inte äts under inlägget. I praktiken är det svårt att bara börja, medan tvivel om tillåtelsen för vissa produkter försvinner av sig själva. Det är nödvändigt - magert mat

Kakor är välkomna för dem med en söt tand i alla åldrar, särskilt om de görs hemma och med kärlek. Hemlagade bakverk mättar inte bara själen och kroppen med sin generösa arom, vilket ger en känsla av komfort och vård. Samtidigt är det inte nödvändigt att spendera flera timmar på beredningen, det räcker att känna till recept på kakor i en hast

Surmjölk kan vara grunden för en mängd olika rätter - krämer, såser, bakverk. Du kan använda en redan sur produkt eller jäsa den själv. Det viktigaste är att inte äta mjölk, som har blivit bitter - läckra rätter kommer inte ut ur den. Gräddfil Denna grädde med en ljus orange smak kan serveras på eftermiddags- eller eftermiddagste

Om mjölken är stillastående och sur i ditt kylskåp, förtvivla inte, du kan göra rejäl keso från den, vilket är mycket användbart för kroppen, den innehåller mycket kalcium. Och om ostmassan är sur, förbered sedan läckra syrniki. Det är nödvändigt Att göra ostmassa av sur mjölk:

Korrekt beredd plommonstopp behåller aromen och smaken i dessa frukter, liksom deras fördelaktiga egenskaper - vitaminer och syror som behövs på vintern. De regler som ska följas under tillagningen gör att du kan få en god och långvarig produkt

Ibland har varje hemmafru en fråga: hur man matar sitt hushåll på morgonen. Trots alla fördelar med gröt kommer varken barn eller man äta frukost med dem varje morgon. Gör dem till en lätt pannkaka i amerikansk stil. Det är nödvändigt - 1 ägg - 200 gram mjöl - 150 gram yoghurt - 1 tsk

Äggprotein är ett standardproteinpulver som består av naturligt äggpulver, vitaminer, aminosyror, mineraler och sötningsmedel. Den innehåller alla komponenter som är nödvändiga för tillväxt av muskelmassa och anses vara de bästa i sin kategori

Kycklingäggproteiner är mycket näringsrika och fördelaktiga för kroppen. De innehåller nästan alla nödvändiga vitaminer, spårämnen och aminosyror. Ibland, när du förbereder en maträtt, förblir proteiner obefriade. Hur tillämpar du dem i matlagning?

Äggvitor används ofta vid tillverkning av konfektyr: kex, maränger, maränger, puddingar, grytor, souffléer. För att slå dem bra kan du använda moderna köksapparater eller gamla enheter, det är viktigt att följa vissa regler. Instruktioner Steg 1 Huvudhemligheten för fluffiga proteiner är färska ägg

Proteiner, vispade i ett tjockt skum, eller, som kockarna säger, till hårda toppar, används i många bakningsrecept och inte bara. Här och olika souffléer, maränger och maränger, glasyr och grädde. Oavsett i vilket syfte du visper de vita, finns det flera faktorer som kan påverka proteinskummet negativt och göra ditt spännande kulinariska äventyr till en katastrof

En omelett är en bra frukostlösning. Det är gott, hälsosamt och snabbt. Men inte alla kan äta äggulor, eftersom det här är en kaloririk produkt som innehåller kolesterol och äggulaallergier är vanliga. I det här fallet är en proteinomelett ett sätt att behålla din favoriträtt och följa en diet

Protein är grunden för många desserter. Luftmaränger bakas från dem, kokas och serveras med mjölksås. Tartlets och puffrör är fyllda med proteinkräm, och utmärkta dekorationer på kakor är gjorda av plastmassa. För att alla dessa desserter ska fungera måste de vita piskas korrekt

Nedan följer recepten för de fem mest populära kakkrämerna. Hur man gör tårta vaniljsås Vaniljsås används för att smörgåsar Napoleon, Ryzhik och Medovik, och eklairs och vaniljsås fylls också med den. När du förbereder en vaniljsås måste du vara mycket försiktig, annars kan du förstöra allt, men om du följer alla rekommendationer får du en smälta i munnen och en utsökt kräm

Sillkakan, skuren i små bitar, är en värdig ersättning för den traditionella sillen under en päls. Det är en jättebra dekoration för alla bord. Det är nödvändigt - 6-7 skivkakor: - cirka 200 gram sillfiléer; - 300 g champignons

Vispade äggvitorer är en del av många rätter, vilket gör dem fylliga och fluffiga. Strängt taget introducerar du inte så mycket protein i produkten som luft, vars bubblor är inneslutna i ett tunt äggskal. Som ett resultat av piskning ökar det flytande proteinet 8 gånger och blir en tät, stabil massa

För att förbereda en god och original delikatess är det inte nödvändigt att spendera mycket tid och ansträngning. Jag föreslår att du bakar en ovanlig kaka som heter Colored Spirals. Det är nödvändigt - mjöl - 2 glas + 2 matskedar

Braxen har en utmärkt smak och är mycket uppskattad bland sportfiskare. Köttet är fet och ömt, men det har många små ben. Denna nackdel kan kompenseras genom långvarig värmebehandling. Och den mest utsökta braxen erhålls genom att steka med grönsaker och bakas i ugnen

Morotsallad är en ovanligt hälsosam maträtt som är rik på vitaminer, mineraler och spårämnen. Sallader med morötter kombinerar perfekt både grönsaker och frukt, samt kött och skaldjur, så vi förbereder en sallad med morötter. Instruktioner Steg 1 Vit morotsallad

Vaktelägg kallas ibland hälsoampuller. De ökar kroppens motståndskraft mot olika virus och infektioner, har en positiv effekt på funktionen hos många organ och system. Inte konstigt att de är fyllda med näringsämnen, vitaminer och aminosyror

Hemlagad ost är ett bra alternativ till ostar i butik. Dessutom är hemlagad ost hälsosam, innehåller inte färgämnen och är gjord av naturliga ingredienser. Det är nödvändigt - 1 kg fet kornig keso - 1 liter mjölk - 2 äggulor - 150 gram smör - 1/2 tsk bakpulver - 2 matskedar salt - dillgrönsaker efter smak Instruktioner Steg 1 Häll keso med mjölk och värm på låg värme (men koka inte upp)

Morötter är en vanlig grönsak för ryssar, som används aktivt vid beredningen av första och andra rätter och konsumeras också färsk eller i form av juice. Men om hälsofördelarna med hela grönsaker är bevisade och välkända ifrågasätts fördelarna med att dricka morotsjuice varje dag av nutritionister

Morötter är en mycket hälsosam grönsak som är känd för alla. Dessutom använder han både "toppar" och "rötter". Morötter kan användas både färska - i sallader och i beredningar eller för att förbereda första och andra rätter (och ibland desserter)

Lammrätter kännetecknas av sin rika arom och smak. Lamm kan användas i olika rätter: första, andra som grill. Bara om du lagar denna typ av kött under lång tid blir det tufft och torrt, det kan förlora sin unika arom. För att förhindra att detta händer, laga lammet i folie eller stek det enligt ett speciellt recept

Kanel är ett träd av laurelfamiljen som växer i tropiska områden. Innan den kommer i hyllorna växer den i två år, varefter barken skärs av och torkas från den. Kryddan erhålls från dess inre tunna skikt. Kryddkomposition Kanel innehåller många element som har en gynnsam effekt på människokroppens hälsa

Kycklingpasta är en utsökt och tillfredsställande maträtt med tillgängliga ingredienser. Förutom det enkla receptet på denna maträtt finns det mer sofistikerade variationer som innehåller ytterligare ingredienser. Det är nödvändigt Enkelt kycklingpasta recept:

Det finns många recept för att göra keso grytor. En gryta gjord av keso är inte bara rejäl utan också låg i kalorier. Det finns recept på grytor med äpplen, bananer, dieter och andra. Om du äter frukost med en keso-gryta kommer det inte att skada din figur, och det är osannolikt att du vill äta innan lunch

Köttbullar bör inte förväxlas med en så populär maträtt som kotletter. I motsats till populär missuppfattning skiljer sig dessa två rätter från varandra, inte bara i form. Till skillnad från kotletter paneras köttbullar uteslutande i mjöl och grönsaker, kokt ris, torkad frukt eller potatismos läggs verkligen till huvudkomponenten (kött eller fisk)

Kanelstjärnor är inte bara en utsökt godis, utan också en underbar dekoration för nyårs- eller julbordet. Dessa bakverk kommer att vara en bra present för vintersemestern. Beredning av mat För att göra kanelstjärnor behöver du:

Den känsliga, heta och syrliga doften av kanel får smaklökarna att fladdra i väntan på något spännande vackert, som kaffe med kanel, fantastisk luftig kaka eller en viktlös bulle. Kanel är en gammal krydda som inte bara används vid matlagning

Nässlor är de första vårgrönsakerna som kan användas för att göra en underbar vitaminsoppa. Och det finns verkligen tillräckligt med näringsämnen i denna "brinnande skönhet": 30 gram nässlor innehåller en daglig dos karoten och vitamin C

Olika ätbara örter och vilda växter har samlats sedan antiken. Nyligen har intresset för den "tysta gröna jakten" minskat. Men den ogynnsamma miljösituationen uppmanar att återgå till de glömda "gröna" recepten. Bland dem är nässelsallad

Sorrel och nässelsoppa är en riktig vårrätt. Att ha en liten surhet och vara mättad med vitaminer, det kommer att mätta dig med energi och kommer inte att lägga till extra kalorier. Fördelarna med en sådan soppa är uppenbara: nässlor innehåller en enorm mängd mineraler och vitaminer som alla behöver

Kapris är en kaprisbusks frukter och oblåsta knoppar. De är inlagda eller saltade - en krydda med en speciell smak och stark lukt erhålls. Kapris är populära bland kulinariska specialister i Frankrike, Italien och Grekland, men de finns också i hyllorna i våra butiker

I sitt utseende liknar irga svart vinbär. Dessa söta mörkblå bär är utsökta och friska. Men inte alla vet vilken typ av kultur det är och varför det är bra. Irga är ett litet träd eller lövträd. Lövfällande innebär att bladen faller av vid vissa tider på året

Gobyfisken kännetecknas av en stillasittande livsstil och ett ganska stort huvud jämfört med kroppen, vars längd vanligtvis är 10-20 cm. Forskare känner till många sorter av denna fisk, i allmänhet är alla representanter uppdelade i två grupper - bräckig -vatten och hav

Ångad rosa lax är på intet sätt intetsägande och smaklös mat. Tillagad i en dubbelpanna utan olja och salt, kommer det att bli en utmärkt kost och välsmakande maträtt för människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, för barn som introduceras till kompletterande livsmedel och för dem som vill leva en hälsosam livsstil och äta rätt

Innan du köper läkande bie-nektar bör du kontrollera honungen, oavsett om den är naturlig eller inte, hemma. Lyckligtvis, efter att ha smakat äkta honung bara en gång, är det ganska svårt att göra ett misstag med valet i framtiden: denna smak kommer att komma ihåg under mycket lång tid

”Flytande rök är ett smakämne som är utformat för att ge rökt smak och arom till produkterna genom att applicera på produktens yta eller tillsätta direkt under tillagningen. Det är nödvändigt För rökt sill: 1 kg sill; 100 g salt

Soldatgröt på fältet bereddes vanligtvis av bovete, hirs eller pärlekorn, med tillsats av gryta och grönsaker. Denna enkla och hjärtliga maträtt serveras traditionellt den 9 maj till minne av arméns hårda dagar och den stora segern. Våra farfars favoritrecept kan dock bli bekanta för alla familjer, särskilt om de gillar att gå ut på landsbygden och laga mat i fältförhållanden

Karamelsås är en blandning av karamelliserat socker och vätska. Det är det perfekta tillskottet till några desserter som crème brulee eller Panna Kota, glass och en utmärkt dekoration för puddingar. Den enklaste karamelsåsen är gjord med vatten, smör och vanilj, medan mer sofistikerade alternativ inkluderar grädde, citronsaft och till och med balsamvinäger

Olika kryddor låter dig radikalt ändra den vanliga smaken, lägga till kryddor, mjuka hårda toner, markera några accenter och ta bort andra. Inte alla anses vara användbara, inklusive flytande rök, som praktiskt taget dras tillbaka från marknaden

Det särdrag hos en sådan alkoholhaltig dryck som likör är en söt och söt smak. Kulturen med att dricka en sådan dryck ligger i ett noggrant urval av en aptitretare som oftast harmoniserar med själva spritens smak. Vissa typer av mat ger spriten en trevlig eftersmak och förhindrar också att den snabbt främjar berusning

Den franska likören Cointreau uppfanns 1875 av Edouard Cointreau. Sedan dess har det blivit känt över hela världen tack vare sin unika komplexa smak och originalflaska, vars utseende är känt inte mindre än själva alkoholen. Denna apelsinlikör används vanligtvis för att tillaga olika alkoholhaltiga cocktails eller konsumeras i ren form

Världen är skyldig uppkomsten av whisky till munkarna, som först fick den genom att blanda vatten med torkade och malda kornkorn. Sedan lämnades den resulterande alkoholen för att lagras i trätunnor i flera år. Med tiden började producenterna använda korn, vete och majs tillsammans med korn

Vi vill alla ibland unna oss en efterrätt. Butiksköpta godsaker skrämmer bort med ett stort antal tvivelaktiga tillsatser och konserveringsmedel. Men du kan göra en utsökt 100% naturlig råvaruefterrätt själv med minimal kostnad. Ett mycket enkelt recept för en utsökt och hälsosam behandling

Gröna bönor är en grönsak som tillhör baljväxter familjen. Dess andra namn är: "franska", "gröna", "sparris", "socker". Gröna bönor rekommenderas för kostnäring. Gröna bönor är mycket användbara för kroppen:

Ganska ofta, efter att ha lagat buljong eller soppa, har många hemmafruar kokt kött. De flesta undrar vad som kan framställas av det. Det bör noteras att kokt kött kan användas både för beredning av huvudrätter och för beredning av alla sallader och snacks, pajfyllningar etc

Du kan använda olika typer av kött för att laga grill: fläsk, kyckling eller nötkött. Hur köttet marineras spelar en viktig roll. Oftast finns vinäger i fläskkebabrecept. En kebab gjord av fläsk med ättika kommer att ha en speciell arom och en liten surhet

Vinäger ger fläskkebaben sin karakteristiska surhet och arom. Många kulinariska experter hävdar att fläskkebab är bäst. Det visar sig vara mjukt, saftigt, fett, och det är nästan omöjligt att förstöra det. Det är nödvändigt ett kilo fläsk 300 gram lök

Det finns många sätt att marinera fläsk. Alla väljer efter deras smak. Men det finns riktigt bra sätt att marinera fläsk, vilket helt enkelt är omöjligt att inte vara uppmärksam på. Fläsk är bra för både grillning och stekning och bakning. Instruktioner Steg 1 Fläsk marinerad i kefir

Rödbetor har länge varit kända för människor som en vegetabilisk och medicinalväxt. Rotgrönsaken och topparna innehåller mycket spårämnen och vitaminer. Denna grönsak har också utmärkt smak. Det finns många rätter, till exempel den välkända rödbetan eller vinägretten, som innehåller rödbetor

En mycket delikat efterrätt kan göras av keso och ris. Saftig, luftig, ostmassa-pudding, liknar en gryta. Den kan tillagas både i ugnen och i en multikokare eller dubbelpanna. Det är nödvändigt För åtta portioner: - 250 g keso - 160 g bär - 3 ägg

Ett ovanligt recept på kött marinerat med äppelcidervinäger med vitlökssmak kommer att tilltala dem som älskar kulinariska experiment och vill överraska gästerna med en intressant maträtt från Spanien. Det är nödvändigt Ingredienser för 4 personer:

Vildsvinet är närmaste släkting till tamsvin men har längre ben, större huvud och tjockt hår. Men hans kött, som ett djur som är född och uppvuxen i frihet, matas under naturliga förhållanden, innehåller mindre fett och mer protein. Den har färre omättade fettsyror och är rik på B-vitaminer och mineraler

I århundraden har alkemister försökt få livslixiren och sorterat ut hundratusentals dyra och exotiska ingredienser. Enligt yttrandet från många anhängare av naturlig näring, delvis bekräftat av resultaten av vetenskaplig forskning, var den "

Ostfat (platå) är en utmärkt traditionell aptitretare för vin, men den kan också fungera som ett originellt ovanligt alternativ till desserter. Sortimentet av ostar serveras antingen på en vanlig keramisk tallrik eller på en träskiva. Ostens naturliga smak kommer inte att utvecklas helt om den serveras omedelbart efter att den har tagits ut ur kylen

Allt förfalskas idag, och ostar är inget undantag. Dessutom förfalskas ost mycket oftare än andra produkter. Det är väldigt svårt att få riktig ost idag. Ost av kända varumärken, tillverkade av någon okänd person, säljs överallt. Men du kan fortfarande skilja en riktig produkt från en falsk produkt

Många mödrar matar sina barn med omedelbar gröt, det är bekvämt och snabbt. Dessutom är denna gröt berikad med vitaminer och är överkomlig. Men det händer ofta att barnet vägrar gröt från en viss tillverkare eller att hållbarheten för ett öppet paket har närmat sig

En ökning av kroppstemperaturen åtföljs av de flesta sjukdomar i samband med inflammatoriska processer i kroppen. Den höga temperaturen beror på den skyddande reaktionen hos kroppen som bekämpar infektionen, tack vare vilken sjukdomen avtar snabbare

Även en helt oerfaren kock behöver försöka förstöra bovete gröt - den har en så rik smak och arom. Du kan laga bovete på olika sätt - i en kastrull, mikrovågsugn, multikokare, ugn och till och med över en eld. Alla väljer det bästa alternativet för sig själva

Pumpa kan användas för att göra en utsökt och aromatisk italiensk maträtt - lasagne. Denna behandling är både god och hälsosam. Det ser väldigt attraktivt ut på bordet, men det kan tillagas på några minuter. Det är nödvändigt - 500 g malet kyckling - 500 g pumpa - 3 msk

Lammgryta med grönsaker är en aromatisk, näringsrik och utsökt maträtt. Ju mer du gryter köttet, desto mjukare och smakligare blir det. Det är tillrådligt att blötlägga köttet i en timme i vatten med tillsats av citronsaft innan du steker. Det är nödvändigt 1 kg

Marshmallow är en efterrätt som inte bara älskas av barn utan också av många vuxna. Marshmallows, som säljs i butiker, innehåller ofta olika konstgjorda färger, smaker och andra skadliga ingredienser, så det är bäst att laga denna maträtt hemma

Mejerifri gröt är en ganska vanlig maträtt på det magra bordet. Den kokas i vatten, svamp, zucchini, äpplen och andra växtprodukter kan läggas till den. Men sådan gröt bör inte innehålla animaliskt fett. Mejerifri gröt tillagas också som en dietmåltid för vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen

Körsbär är en användbar, mycket intressant frukt. Även om det finns sorter som skiljer sig åt i surhetsnivåer, är körsbär i allmänhet ganska sura bär. Denna smak var anledningen till beredningen av vin. Körsbär är ett matsmältningshjälpmedel

Kokt fisk är en dietprodukt som lätt absorberas av människokroppen. Det är en källa till värdefullt animaliskt protein, vitaminer och mineraler. Men man borde inte tro att kokt fisk, precis som någon dietprodukt, inte har en uttalad smak. Genom att koka fisk kan vi inte bara få en utsökt buljong - grunden för fisksoppa eller fisksoppa, utan också en utmärkt huvudrätt, som med sås och en lämplig sidrätter kan dekorera vilken måltid som helst

För att göra kulinariska mästerverk eller beräkna kaloriinnehållet i en maträtt måste du ibland veta hur mycket ett kycklingägg väger eller någon av dess komponenter. Du kan göra detta även om du inte har skalor till hands. Genomsnittlig vikt för ett kycklingägg Kycklingägg kan variera kraftigt i storlek och vikt - de minsta ägg som läggs av unga kycklingar kan "

Kol-byurei pie är en maträtt från turkiska köket. Den ovanliga fyllningen ger denna maträtt ett mysterium. Det visar sig en utsökt och aromatisk tårta. Det är nödvändigt - 200 ml mjölk - 3 koppar mjöl - 200 g spenat - 3 ägg - vegetabilisk olja - 50 g lök - 1 msk

Whisky är en ganska stark alkoholhaltig dryck. Många föredrar så kallad "blandad" whisky framför ren whisky, eller med andra ord utspädd genom tillsats av alkoholfria komponenter. Hur man blandar whisky korrekt? Det är nödvändigt -whisky

Ingen balanserad kost är komplett utan skaldjur, som borde finnas på bordet ofta för att hjälpa kroppen att få de aminosyror, mineraler och vitaminer den behöver. Musslor är underbara fisk- och skaldjursrätter - de är lätta att smälta, de har ett minimum av kalorier och musslor är rika och välsmakande

Fisk och skaldjur som musslor finns ofta i medelhavsmat. Dessa tvåskaliga marina blötdjur kan särskiljas genom sina släta, kilformade ovala skal av lila, brun-gyllene eller grön-gul färg. För flera århundraden sedan konsumerades musslor i stora mängder av de fattiga invånarna i byarna i Medelhavet, med vilka skaldjur ersattes med nästan alla rätter

Musslor har länge upphört att vara en delikatess. De säljs inte bara i stormarknader utan ofta i vanliga butiker till ett överkomligt pris. Det finns många recept med musslor, oftast bakas de i ugnen med olika fyllningar. Det är nödvändigt - 500 g Nya Zeeland musslor (cirka 12 stycken)

Med tanke på öst kan man inte låta bli att komma ihåg kinesiskt ris. Du kan dyka in i en orientalisk saga och behaga dig själv med utländska läckerheter utan att lämna ditt hem. För att göra detta räcker det att laga läckra och aromatiska ris

Fyllda musslor - ett recept som kommer att bli en riktig välsignelse för älskare av saftiga och hälsosamma delikatesser. Delikat och näringsrikt skaldjurs kött kommer att ge en touch av sofistikering till alla festliga rätter, inklusive nyår

Experter säger att saltmässiga svampar inte är sämre än de berömda mjölksvamparna när det gäller smak. Att steka denna svamp är också möjligt, men det här är inte för alla. Oavsett om du ska salta, marinera eller steka, men innan någon av dessa typer av bearbetning bör smörbitar blötläggas noggrant i kallt vatten och sedan kokas

Du kan laga en mängd olika rätter från musslor: sallader, omeletter, varma snacks, soppor. Musselkött läggs till pastasåser, de läggs till pizzapåfyllningar. Musslor passar bra med tomat- eller gräddsås, liksom med örter, vin och citronsaft

Musslor är en ganska populär fisk och skaldjur. De har många fördelaktiga egenskaper. Långt sedan de började växa konstgjort. På speciella gårdar odlas nu cirka tio miljoner ton av dessa blötdjur varje år. Användbara egenskaper hos musslor Musslor innehåller mycket hälsosamt fett, som innehåller fördelaktiga fleromättade syror

I moderna stormarknader är sortimentet av skaldjur slående i sin variation. Därför är det inte svårt för gourmeter att tillaga även de mest nyckfulla rätterna. Idag uppskattas musslor inte bara av kockar för en delikatess smak, utan även av nutritionister och idrottare för deras unika näringsegenskaper, rikedom i spårämnen och lågt kaloriinnehåll

Bourbon är en fantastisk matsmältning. Denna amerikanska whisky är tillverkad av majs (minst 51%) och åldras i brända fat. Detta, som andra finesser för att göra bourbon, ger det en enastående doft av vanilj och kanel, liksom en karakteristisk sötaktig smak med lång eftersmak

Korv är en av köttprodukterna som kräver ytterligare matlagning. De kan kokas i vatten, ångas och även stekas på olika sätt: grillas, i en stekpanna, stekas med grönsaker och bakas i ugnen. Det är nödvändigt Till matlagning:

I kulinariska traditioner från olika nationer finns det många sätt att bearbeta mjölk, i synnerhet jäsning. I det ryska köket används denna metod för att producera yoghurt, i bulgariska köket - yoghurt och i georgiska köket - yoghurt. Matsoni är en traditionell surmjölksdrink av georgiskt kök, vars historia går tillbaka i många århundraden

Kycklingägg är en näringsrik produkt som innehåller en stor mängd ämnen som är värdefulla för kroppen. Ägg kan användas för att göra många läckra och tillfredsställande rätter, från enkla äggröra till rika bakverk. Det är sant att du måste veta exakt vikten på den här produkten för att skapa några av dem

Musslor, bläckfiskar, kammusslor, bläckfiskar, räkor och andra skaldjur är inte bara mycket välsmakande utan också en hälsosam kostprodukt. Varje fisk och skaldjur innehåller mycket vitaminer, mineraler och protein som är nödvändiga för att normalisera ämnesomsättningen

Ukha är en av fiskarnas favoriträtter. Hur trevligt det är att sitta vid elden, rör om den i en kruka, utsökt och rik. Men ibland stöter du på det faktum att denna maträtt inte är så god om buljongen är bitter. Så att örat inte blir bittert

Stekt torsk är en utsökt och läckra maträtt till lunch eller middag. Fisken i sig är inte särskilt fet, men tillfredsställande, rik på vitaminer, fosfor och jod, därför är den perfekt för medicinsk och kostnäring. För att förhindra att den stekte torsken blir torr och seg kan den marineras eller kokas i olika såser

Den grekiska maträtten "Kleftiko" har en intressant historia av sitt ursprung. Dess namn översätts bokstavligen som "stulen kött". Det så kallade lammreceptet uppfanns under kriget. De grävde ett hål i marken, täckte det med kol, salt, kött och örter och täckte det med ett lager av lera på toppen

Korrekt kokt kött smakar alltid bra, men även en perfekt kokt maträtt saknar ofta en liten detalj - såsen. Hur väljer man ett stort sortiment av såser som bäst kompletterar köttets smak? Köttsåser - allmänna principer och beredningsmetoder Först och främst, när du väljer en sås för kött, bör du lita på din egen smak, eftersom många såser är kompatibla med kötträtter

Sillrätter är nästan ett oumbärligt attribut för alla festliga bord. För att förbereda dem köper värdinnorna ofta redan skurna filéer för att spara tid och inte plågas genom att extrahera små ben, av vilka denna fisk har en hel del. Under tiden är det inte så svårt att extrahera ben från en hel sill under skärningsprocessen

Luftig, otroligt god, så kan du beskriva kaffekakan med apelsin. Det är värt att notera att även en nybörjare kulinarisk specialist kan laga det, och han kommer att spendera lite tid på det. Det är nödvändigt - kycklingägg - 5 st

Gillar du risrätter? Eller kanske du ska laga det för första gången? Jag vill erbjuda dig ett mycket enkelt och utsökt turkiskt risrecept. Om du semestrar i Antalya, Bodrum eller Marmaris, har du förmodligen provat fantastiska smuliga pilaf

Ris är huvudkomponenten i de nationella rätterna i länderna i Asien och Kaukasus och en favoriträtter i många andra länder. Du kan också säga att ris är en gröda som passar bra med olika dieter, till exempel ingår det i kosten för människor som följer "

Lätt grönsaksoppa är perfekt för utfodring av alla familjemedlemmar, från tidig vår till molnig höstdag. Tillsätt magra nötköttbullar ger maträtten näringsvärde och smak. Ingredienser: Nötkött - 350 g; Runt ris - 4 msk. l

Braising är en metod för tillagning där innehållet kokas i en sås eller buljong med tillsats av kryddor vid en tillräckligt låg temperatur. Vanligtvis tar denna process från trettio minuter till en och en halv timme. För denna typ av köttbearbetning är det lämpligt att använda lår, axelblad eller nacke

För det första är urbech Dagestans stolthet, och för det andra är det en av komponenterna i en hälsosam kost. En tjock pasta bestående av nötter påminner alla om den välkända "Nutella", men för att vara ärlig är det synd att lägga dem på samma hylla

Olika rissåser kommer att ge nya smaker till denna välbekanta sidrätter. Enkla baserade på sojasås eller tomatpuré tillför variation i din hemlagade middag varje dag. Och såsen beredd enligt det ursprungliga receptet kommer att göra ris till en maträtt som är värd ett festbord

Det finns många recept på en mängd olika gravider. Varmt eller kallt, rött eller vitt. Såsen är i princip samma sås har bara ett annat känt namn. Därför är dess syfte exakt samma som för såsen - att göra skålen smakligare, mer aptitretande och saftigare

Ris är en oersättlig livsmedelsprodukt, rik på vitaminer och mikroelement. Du kan laga olika rätter från det: soppor, sallader, flingor, huvudrätter och desserter. Gör rispudding och risbollar för läckra och hälsosamma måltider. Det är nödvändigt Risgrynsgröt:

Russin i öst kallas druvor som torkas med frön. Om russin är frölösa kallas de russin. Med vilken metod som helst för att torka druvor väljs mogna frukter av hög kvalitet för processen utan tecken på ruttnande och förstörelse. Alkalisk torkning av druvor För att torka druvorna till russin med den alkaliska metoden, bered en lösning av 20 g kaliumklorid och 10 g kalk, utspädd i en liter vatten

Mängden och kvaliteten på den konsumerade alkoholen är inte alltid anledningen till att du mår dåligt. Konstigt som det kan verka kan orsaken till sjukdomarna också vara ett mellanmål som serveras med alkohol. Kolsyrade drycker De flesta är vana vid att dricka sprit med mineralvatten eller läsk

Receptet på sockerkakor är så enkelt att även de som är långt ifrån att laga mat i någon av dess manifestationer kommer att kunna baka en utsökt och snabb efterrätt på den. Det är nödvändigt Ingredienser för 25 kakor: - 4-5 ägg (250 gr

Korv i deg är bakverk som både små och stora gillar. Sådana korvar är bra att ta med sig på vägen, till jobbet. Barn äter dem gärna till frukost eller eftermiddagste. Gör korv i smeten - en utsökt och läckra maträtt. Det är nödvändigt korv

Mycket ömma, läckra bakverk erhålls från degen på degen. Det är bra för att göra ostkakor, pajer, pajer, bullar. Det kan göras sött, eller så kan du bara lägga till socker i degen - du får en deg till pajer med salta fyllningar. Instruktioner Steg 1 Värm mjölken till 35 ° C (du kan inte värma den längre, annars dör jästpinnarna)

Till pajen, använd Vengerka plommon (små avlånga frukter) eller katrinplommon (små rundade frukter). Du kan lägga torkade eller soltorkade plommon i bakverk (helst de köttiga frukterna från "Home Hungarian" och "Italian Hungarian"

Inledningsvis var en cocktail en blandning av sprit, vars huvudkomponent var cognac eller rom, som vodka nu tävlar framgångsrikt med. Vid beredningen av cocktails spelar en framgångsrik kvantitativ kombination av enskilda beståndsdelar en viktig roll

En smörgås med röd saltad fisk till frukost - vad kan vara bättre? Naturligtvis kan saltfisk köpas i butiken utan problem, men hemma, av någon anledning, blir det mycket godare. Dessutom kan du styra graden av saltning av fisk och kryddan för saltning själv

Ångande grönsaker är en av de hälsosammaste tillagningsmetoderna. Faktum är att under tillagning eller stekning går viktiga vitaminer, mineraler och näringsämnen som finns i grönsaker förlorade. Dessa näringsämnen och element kan dock sparas genom att laga grönsaker i en dubbelpanna

Stjälksallad eller rotselleri kan vara både lätta sommarmaträtter och ett tillskott till fett grillat kött som serveras på kalla dagar. Beroende på receptet är de lämpliga för dem som följer figuren eller som letar efter en ny, färsk smak utan att oroa sig för kalorier

När du känner för att ta en tupplur mitt i en arbetsdag men istället behöver gå till ett tråkigt möte kommer en bit mörk choklad eller pumpafrön att rädda dig. Dessa och andra livsmedel som beskrivs nedan hjälper till att lindra trötthet, skärpa fokus och stimulera kroppen

Ingefära används vid matlagning, men på grund av dess medicinska egenskaper, höga halter av vitaminer och mineraler används den också inom medicin. Den har en syrlig arom och skarp smak, vilket beror på innehållet av eterisk olja och fenolliknande substans gingerol

Klubbor är välkända för barn födda i slutet av åttiotalet - början av nittiotalet under förra seklet. Eftersom det var mycket svårt att få godis och andra sötsaker under denna period hittades ett billigt och snabbt sätt att göra sockergods hemma

Elem är en dryck som liknar öl, som tillverkas med en "toppjäsning" -process - det vill säga med jäst som flyter till ytan under jäsning (det är därför den kallas "toppjäsning"). Den har tillverkats i England sedan början av 700-talet

Pates är perfekta för aptitretare, kan användas till snacks och rejäl frukost, eller läggas till andra rätter som pålägg. Den bästa patéen är en paté som du själv gör, du behöver bara följa receptet och känna till några hemligheter och regler

Även en enkel maträtt - pasta med gryta, kan beredas på ett sådant sätt att du inte skäms för att lägga den på bordet. Blanda inte alla ingredienser i en kastrull för en utsökt och aromatisk men ful bild. Tillbringa lite ansträngning, resultatet kommer att ge dig nöje inte bara från maten utan också från dess kontemplation

Ingefära har upphört att vara en exotisk gäst på ryssarnas bord. I vilken stormarknad och på vilken marknad som helst kan du hitta denna bisarra ryggrad. Och recept med ingefära i värdinnorna har ökat betydligt på senare tid. Ingefära fortsätter att erövra hjärtan inte bara med en utsökt arom, subtil skarphet utan också med användbara egenskaper

Ingefära finns i varje stormarknad. Kockar använder det färskt och torkat, malt och hackat i små bitar, och för vissa rätter kan du behöva roten konserverad i sirap. I vårt land bereddes likörer, kompott, sbitni, likörer och mos först med ingefära, och i Europa användes det för att förbättra smaken av öl och bröd

Förmodligen har många hört från sina farföräldrar att äta äpplen tillsammans med skalet är mycket användbart. Man tror att den innehåller den högsta koncentrationen av vitaminer och näringsämnen. Men i det tuffa klimatet har ryssarna praktiskt taget inte möjlighet att njuta av frukten som odlas på sitt eget land året runt

Äpplen är en unik produkt. Det är inte för ingenting som de är bland de mest kända frukterna. De kombinerar utmärkt smak och ett antal användbara egenskaper som de uppskattas av läkare och nutritionister. Fördelarna med äpplen för kroppen Äpplen innehåller en hög koncentration av fiber och pektin, som hjälper till att rengöra kroppen och förbättra matsmältningen

Tioarmad bläckfisk är ett värdefullt skaldjur som rekommenderas att ingå i menyn för människor i alla åldrar. Delikat kött som innehåller protein, vitamin B, C, E, PP och fleromättade fettsyror är användbart även för barn. Tioarmade bläckfiskar är lätta att smälta, utan att orsaka tyngdkänsla, främjar aktivering av ämnesomsättningen, hjärtat och magen

Gås bakad med äpplen är en riktig klassiker i fjäderfämatlagning. En sådan maträtt ser alltid högtidlig ut och den kommer att dekorera alla festliga bord. Gås bakad med äpplen med sin arom kommer att väcka aptiten för även de mest kräsna gästerna

Läkande egenskaper hos mjölk och mejeriprodukter har varit kända sedan urminnes tider. Sortimentet av mejeriprodukter är varierande, tillverkare producerar över 100 typer av varor, inklusive ostar, keso, getmjölkprodukter och mejeridesserter

Hur man rengör sill från ben är en fråga av intresse för ett stort antal hemmafruar som åtminstone en gång tillagade sill under en päls eller något aromatiskt mellanmål med mjuka fiskfiléer. Det visar sig att för att få en ren sillfilé måste du ha kulinariska hemligheter

Woodcock eller woodcock är det mest populära sportjaktobjektet. Köttet från dessa fåglar anses vara en delikatess. Dessutom smakar ditt eget byte alltid bättre. Woodcocks tillagas främst stekt. Det är nödvändigt 6 st träkranar

Fisk är en bra källa till protein, mineraler och olika vitaminer. Många experter tror att fisk är en mer värdefull produkt än kött. Allt detta beror på det faktum att det finns mycket fettsyror i fisk som har en gynnsam effekt på kroppens tillstånd

Du behöver inte spendera mycket tid på att förbereda en utsökt efterrätt till te. Försök att göra delikata ostmassakakor, hälsosamma torkade frukt- och nötgodisar eller piska upp havrekakor. Curd kakor a la "Rafaello" Ingredienser:

Ofta vet unga hemmafruar inte hur man ska klippa lax ordentligt. Det finns många rengöringsmetoder, några av dem är ganska enkla och kräver inte färdigheter. Fiskfiléer är bra för saltning, bakning, förberedelse av rätter till barnmat. Det är nödvändigt - lax

Att skära fisk i filéer är inte en lätt uppgift vid första anblicken. Djävulen är dock inte så hemsk som han är målad. Filetillverkning är processen att separera fiskkött från huden och ryggraden, liksom från oätliga delar: huvud, svans, fenor och små ben

Sesam är infödd i Sydafrika och odlas för närvarande i Fjärran Östern, Indien och Centralasien. Under medeltiden var sesamfrön värda sin vikt i guld. De är ganska små men har enorma hälsofördelar. Förhindrar utveckling av diabetes Sesam är fylld med magnesium och andra näringsämnen som används för att bekämpa diabetes

Leverbollar i ostkorgar kommer att glädja gäster och husdjur. Dessutom är skålen en utmärkt kall aptitretare. Att förbereda leverbollar är ganska enkelt. Den angivna mängden mat räcker för 50 bollar. Det är nödvändigt - kalvlever - 500 g

De flesta blivande mödrar tänker ständigt på vad de äter. Att tänka så här kan vara en källa till stress och ångest, vilket är ganska skadligt för kroppen. Det finns flera livsmedel att inkludera i din kost. Instruktioner Steg 1 Ägg är en av de hälsosammaste livsmedel som finns

Sesam (eller med andra ord sesam) är en oljeväxtgröd, dess frön används ofta vid matlagning. Sesam får sin karakteristiska arom och smak under rostningsprocessen. Instruktioner Steg 1 Om du köpte sesamfrön i ett skal måste du först exfoliera det

Våra förfäder visste om fördelarna med ingefära. Roten av denna växt har framgångsrikt använts för att behandla magsjukdomar och olika tarmsjukdomar. Den innehåller ämnen som har en gynnsam effekt på hela kroppen som helhet. Ofta vägrar människor att konsumera ingefära på grund av att de inte alltid vet hur man ska hantera det ordentligt

Skaldjurssoppor kännetecknas av sitt höga näringsvärde och utsökta smak. Se till detta genom att göra Crab Cream Soup. Tänk bara på att det krävs äkta krabbkött här, vilket inte har något att göra med den välkända ingrediensen för sallader. Krabbkött är en kost, delikatessprodukt, den är rik på mineraler och näringsämnen

Populariteten av krabbasallad bland ryssar är lätt att förklara. Tillagningen av denna maträtt kräver inte betydande tid och ekonomiska utgifter, dessutom är denna sallad perfekt för både vanliga och festliga middagar. En av de vanligaste ingredienserna i krabbasallad är kokt ris, som kan beredas på två sätt

En bra värdinna kommer att använda allt från sin sommarstuga. Ett exempel på detta är inlagda vitlökspilar. Vanligtvis kastas de helt enkelt bort, men när du försöker förbereda dem för vintern kommer du att uppskatta smaken av vitlökspilar. Speciellt om du gillar kryddig och aromatisk

Curd pie är en rejäl delikatess som kan serveras som efterrätt till te eller som huvudrätt till frukost. Keso som ingår i fyllningen gör en sådan maträtt mycket öm, och bären ger den en behaglig surhet. Det är nödvändigt För provet:

Ingefära har länge använts inte bara som krydda utan också för viktminskning. Alternativen för att förbereda ingefära drycker och rätter är mycket olika. Att äta ingefära rot hjälper dig att förlora extra kilo. Ingefära har länge varit känt som ett krydda

Läckert färskt bröd, vacker påskkaka och luftiga pajer kan inte fås om du inte använder jäst vid degen. För närvarande i butiker kan du hitta den här produkten i torr form och i komprimerad form. För enkelhets skull föredrar vissa hemmafruar fortfarande torrjäst

Jäst är en viktig ingrediens i de flesta bakningsrecept. Jästdejen stiger bra och bakverk är fluffiga och luftiga. Allt detta beror på mikroskopiska svampar som har förmågan att föröka sig mycket snabbt, vilket som ett resultat orsakar jäsning, som används vid beredningen av degen

Många finsmakare uppskattar smaken av bläckfisk. Deras kött har en original smak, därför anses det vara en delikatess. Att känna till några enkla regler kan du laga läckra rätter från denna fisk och skaldjur. 1. Tvätta fryst bläckfisk med vatten

Närmare hösten, när äpplens mognad når sin topp, funderar många hemmafruar på ämnet hur man kan laga mer läckra saker med denna allestädes närvarande frukt. För mig själv hittade jag ett bra sätt - en äppelpaj utan ägg. Det är nödvändigt Mjöl - ett glas Gryn - 1 glas Socker - ett halvt glas Äpplen - 1 kg Smör - 150-200 gr Kanel - valfritt Vanillin - valfritt Bakpulver - valfritt Instruktioner Steg 1 Det första vi behöver göra för att ba

Tack vare den ursprungliga smaken och det ovanliga utseendet har rullar och sushi många olika variationer. Gemensamt för alla arter är närvaron av skaldjur och ris i kompositionen. Skillnaden ligger i hur de bereds och ingredienserna som används

Vi vet alla att degen ska göras på gott humör, eftersom det känner vårt tillstånd. Gläd dina nära och kära med läckra, aromatiska och ömma pajer med olika fyllningar. Koka med kärlek, och då kommer du definitivt att lyckas. Det är nödvändigt 1 kg

Markgurkmeja är en smakämne i många kulinariska kulturer. Den kan köpas färdig i nästan alla livsmedelsbutiker eller livsmedelsbutiker. Gurkmeja tillhör ingefärafamiljen. När den skördas ser den ut som en ingefära. Det har en bitter, skarp smak som finns i många östindiska rätter, liksom västindiska varma pålägg och curryrätter

Jäst är ett slags små svampar som kännetecknas av sin originalitet och unikhet. De innehåller många celler, men de anses alla vara oberoende och oberoende enheter som förser sig med nödvändiga metaboliska processer. Faktum är att alla encelliga svampar har många skillnader från vanliga svampar

Sojasås är inte bara utsökt utan också hälsosam. Det är sant att detta uttalande gäller sojasås beredd av naturlig jäsning, vilket kräver en lång åldrande (från flera månader till flera år). Vissa moderna tillverkare använder kemiska metoder för att påskynda denna process

Sojasås kan radikalt förändra smaken på en maträtt, lägga sofistikering och arom till den. Naturligtvis, om det är valt korrekt. Hur väljer jag en hälsosam och välsmakande sås från olika behållare med såser i hyllorna? Sojasås är en traditionell krydda i det japanska köket

Sojasås levereras till vårt land i förpackade flaskor, vanligtvis tillverkade på sydkoreanska eller kinesiska fabriker. Den har en behaglig arom och en skarp smak. Färg - från ljusbrun till mörkbrun. Sojasås tillsätts i en mängd olika grönsaks-, fisk- och kötträtter

Gurkor med koreanska morötter är en vegetabilisk aptitretare som hjälper dig att snabbt och utsökt diversifiera ditt vinterbord. Det passar bra med både kött och potatismos. Det är nödvändigt - 4 kg färska gurkor - 2 kg morötter - 4 vitlökar - 1 paket koreansk morotkrydda - 0,5 tsk rödpeppar

Ingefära rot är en av de äldsta kryddorna. Det har använts i århundraden i asiatiska, afrikanska, karibiska, nordamerikanska och indiska rätter. Växtens fördelaktiga egenskaper, dess färska, starka smak och arom har gjort ingefära till en viktig ingrediens i många rätter

Kaninkött är ett kost och näringsrikt kött som är uppskattat för sitt höga innehåll av mycket smältbart protein och hög mängd vitaminer. Inte överraskande, det är i hög efterfrågan bland nutritionists. Av denna anledning, och också på grund av det stora antalet avkommor, är det ganska lönsamt att föda upp kaniner

Sushi anses inte längre vara en exotisk maträtt; många har lärt sig att laga det hemma. De serveras alltid med såser. Den mest kända av dessa är sojasås och wasabi. Att förbereda wasabi hemma är problematiskt, eftersom växten, som är huvudingrediensen, bara växer i Japan, Amerika och Nya Zeeland

Asiater anser sojasås vara kungen av jordiska kryddor. Och de har helt rätt: såsen är verkligen en unik krydda som passar bra med kött, ris och till och med glass. Instruktioner Steg 1 Sojasås är en riktig kinesisk långlever

Naturlig sojasås är fördelaktig för hälsan - den förbättrar blodcirkulationen, saktar ner åldringsprocessen, innehåller aminosyror och mineraler. Vid matlagning kombineras sojasås med nästan alla livsmedel och används också som ett alternativ till salt

Kokosnötens frukter - kokosnötter - är riktiga naturskatter. Det finns inget i kokosnöt som en person inte skulle lära sig att dra mycket nytta av. Kokosmassa och dess derivat används ofta i matlagning, kosmetologi och hälsoändamål. Knappar, kammar och annat hantverk är gjorda av skalet och naturlig fiber vävs från skalet

Pizza är en traditionell italiensk maträtt som är mycket populär över hela världen. I olika länder har denna maträtt hittat sina egna varierade och originella recept, men en ingrediens är fortfarande oförändrad - kryddor och kryddor. I vårt land har pizza fått en ganska märklig karaktär, vilket har absorberat traditionerna för det ryska köket

För att förhindra att uzbekisk pilaf blir en vanlig gröt med kött läggs kryddor och kryddor till den. Tack vare deras kombination visar sig maträtten vara aromatisk, rik och välsmakande. Naturligtvis kan du i butiken köpa en färdig blandning av kryddor, men för uzbekisk pilaf är det bättre att ta sig tid och hitta alla nödvändiga kryddor

Teorin om separat näring är som följer: om du äter inkompatibla livsmedel samtidigt blir det svårt att smälta dem. Och med rätt användning av mat oxideras näringsämnen i rätt tid, absorberas väl av kroppen och kommer inte att deponeras i fett

Pesto är en av de mest kända italienska såserna. Med tillkomsten av blandare och livsmedelsprocessorer har det blivit så enkelt att förbereda att även de mest oerfarna hemmafruarna kan göra det själva. Det finns många sätt att använda denna sås

Varje kock säger att ingen maträtt kan betraktas som hög kvalitet om ingen sås serveras med den. Men inte allt är så enkelt som det kan tyckas vid första anblicken. När allt kommer omkring bör såsen passa bra med skålen, kombinera perfekt med den och betona de speciella tonerna

De vanligaste misstagen i mänsklig kost är av dubbel karaktär - och är förknippade med näringsbrister, liksom överdrivet matintag och felaktig livsstil (liten fysisk aktivitet, rökning, alkohol). Näringsbrister är vanligtvis förknippade med mycket lite protein, vitaminer och mineraler, fibrer, fett och essentiella fettsyror i kosten

En sidrätter är inte bara en tillsats som går in i lasten till huvudfisk-, kött- eller kycklingrätten. Det hjälper till att göra varje måltid mer näringsrik och aptitretande. En rätt utvald sidrätter är nyckeln till en utsökt och varierad lunch

Mjuka vete sorter är röda och vita korn. De odlas i regioner med garanterad fukt i Västeuropa och Australien. Ett torrt klimat och stäpp är gynnsamma för hårda sorter. De naturliga förhållandena i USA, Kanada, Argentina och västra Asien är lämpliga för dem

Numera är det väldigt enkelt att göra en tårta eller paj av hemlagad deg, och bakverk kommer att visa sig inte vara värre än butiksköpta. Till och med en inte särskilt framgångsrik deg, tack vare en påse bakpulver, blir bättre - den stiger och glädjer sig med en gyllenbrun skorpa

Stekta svampar kan serveras antingen som en oberoende maträtt eller som en tillbehör. När du förbereder skogsgåvor används som regel en minsta mängd kryddor och kryddor. Detta beror på bristen på behovet av att förbättra produktens arom och smak

Kycklingkött är en populär ingrediens i många vardagliga och semesterrätter. Kyckling i sig kan verka tråkig för många. Men kryddat med rätt kryddor får det nya toner av smak och arom. Kryddor för kyckling Kycklingkött behöver verkligen lite kryddighet

Pomelo är en av de exotiska citrusfrukterna som har nått hyllorna i våra butiker. Denna frukt är mycket välsmakande och hälsosam, men fångsten är att frukten plockas gröna för transport och de mognar inte alltid. I allmänhet är det svårt att köpa en mogen pomelo

Många hemmafruar följer kulinariska instruktioner, men tänker inte på vissa produkters roll i maträttens sammansättning. Så ofta i konfektyrrecept finns stärkelse i listan över komponenter. Det har inte en doftande lukt eller smak, men bakning utan tillsats av stärkelse kan störa konditorns förväntningar

Schnitzel, biff, hackad kotlett eller revben är de rätter som många älskar, men för att göra dem välsmakande och saftiga måste du veta några matlagningshemligheter, annars kan köttet bli tufft, torrt och obehagligt. Den enklaste hemligheten är att använda en marinad

Om du gillar att äta rå deg eller märker denna vana hos dina barn undrade du förmodligen hur användbart det är. En sådan till synes ofarlig vana kan ha en skadlig effekt på hälsan. Varför äter barn deg Vanan att äta rå deg är oftast inneboende hos barn

Det är ingen hemlighet att vi alla älskar rejäl och god mat. Men samtidigt är inte många medvetna om att inte bara smaken på maten beror på kombinationen av rätter och produkter utan också dess effekt på matsmältningssystemet. Förmodligen har många märkt att även efter en rejäl middag känns en oöverträffad lätthet, eller tvärtom leder ett litet mellanmål till tyngd i magen och dåsighet

Kött anses vara en produkt som finns på listan över nödvändiga för att människokroppen ska fungera fullt. Men för att den ska absorberas bättre utsätts den för värmebehandling - stekt, bakad och kokt. Kokt kött anses vara det mest användbara och tillhör kostmåltider

Granatäpple är mycket populärt hos nästan alla människor som en av de hälsosammaste frukterna. Det äts färskt eller används för att förbereda olika rätter. Samtidigt vet inte alla om det är möjligt att äta granatäpplefrön. Granatäpple har många olika hälsofördelar

Bönor är en hälsosam baljväxter som nutritionister starkt rekommenderar att använda i kosten oftare. Därför har många människor en fråga, vad är den bästa kombinationen av bönor? Både vita och röda bönor är rika på vegetabiliskt protein, mineraler och vitaminer

Avokado är en utomeuropeisk frukt med en tät mörkgrön hud och en delikat massa som liknar grädde i färg och konsistens. Den neutrala smaken av avokado gör att du kan lägga massa på en mängd olika rätter, kombinera med kryddor, skaldjur, frukt och grönsaker

Olika livsmedel assimileras i olika takt beroende på vilka ämnen de innehåller. Vissa tar bara 15 minuter, andra tar flera timmar att helt smälta. Instruktioner Steg 1 Rötningsprocessen börjar i munnen, där också matsmältningsenzymer utsöndras

Sedan barndomen har vi fått höra att du inte äter socker bara så, inte tar för mycket sötsaker, det räcker med en bit kaka. Men varför? Det visar sig att det finns många anledningar och skäl att ge upp vitt socker för gott! 1. Skadligt för tänderna