Bästa recept 2024, November

Choklad är en sötsaks favoritkonfekt gjord av kakaosmör. Det äts snyggt eller används för att förbereda olika desserter. När det konsumeras för mycket kan choklad leda till hälsoproblem och i små mängder kan det till och med vara fördelaktigt

Rosmarin är en lågväxande vintergrön buske av labiatfamiljen. Den når en höjd av 2 m, den har små, tallliknande löv av en grågrön färg, luktar starkt när de gnuggas och små, graciösa, lavendel- eller blåaktiga blommor, samlade i blommiga blommor

Nästan varje mamma och hustru vill skämma bort sin familj med något gott. När det absolut inte finns tid för komplexa rätter eller bakning, skulle en utmärkt lösning vara att förbereda en kaka utan bakning, och ett av alternativen är en keso-kaka med torkad frukt

Ricotta är en mjuk, italiensk ostmassa gjord av vassle med en kornig konsistens och delikat smak. Det äts som ett oberoende mellanmål eller läggs till söta och salta rätter, såser och fyllningar tillagas av det, lägg i sallader och pasta. Ricotta snacks Många mellanmålsrätter tillagas av ricotta och från keso

När årstiderna ändras ändras sortimentet av frukt och grönsaker i hyllorna. Persimmon är nästan alltid förknippad med sen höst och vinter. Detta är en ljus frukt som hjälper oss att ackumulera vitaminer för vintern, laddade med antioxidanter och mineraler

Perga är en pollen som samlas in av honungsbin och bevaras i kammar tillsammans med honung. Perga är den mest värdefulla protein-kolhydratmat för bin. Det är överraskande användbart för människor också. Instruktioner Steg 1 Som ett kosttillskott är bi-bröd användbart för absolut alla:

Varje måltid, särskilt riklig, är vi vana vid att avsluta med någon form av dryck. Denna vana, bevarad från den djupa barndomen, när föräldrar sätter ett glas vatten bredvid en tallrik. Och trots att nutritionister, och bara läkare, rekommenderar starkt att inte dricka mat, gör få människor utan ett glas te eller kaffe till efterrätt

Alla som är bekymrade över problemet med övervikt vet att bovete är en idealisk produkt för en diet eller en fastedag. Bovetegröt har en ledande ställning bland kostprodukter. För att snabbt förlora extra kilo erbjuds bovetedieter som utesluter alla andra livsmedel

Nytt år närmar sig, och med det en serie helger och ortodoxa helgdagar. Naturligtvis kommer alkohol också att finnas på festbordet, vars skada man kan prata mycket om, men det är värdelöst. För att enkelt gå till jobbet efter helgen och inte rusa till sjukhuset under firandet måste du följa några regler och rekommendationer

Pesto är en utsökt enkel sås som har överlevt från medeltiden. Traditionellt är det en slät, tjock pasta gjord av gnidning av vitlök, färsk basilika med olivolja och ofta pinjenötter och riven ost. Det finns dussintals användningsområden för denna verkligt kungliga sås

Lin är en fantastisk växt vars värde har varit känt länge. Även i forntida Egypten tillverkades lätta och tunna tyger av stammen och fröna användes som ett föryngrande och läkande medel. Idag rekommenderar även läkare att använda linfrö för att förebygga och behandla ett stort antal sjukdomar, eftersom det är ett lager av användbara ämnen

Saffran kallas kryddkungen och kungens krydda - inte konstigt att det är det dyraste krydda i världen. För att skörda 1 kg krydda måste du spendera cirka 400 timmar på att bearbeta 80 000 lila krokusblommor. När allt kommer omkring är det just dess stigmatism som kallas saffran - en universell krydda som kan ge en delikat raffinerad smak och arom till ett stort antal rätter

Fruktsallader är mycket hälsosamma, välsmakande och lätta. De används som efterrätt eller som huvudrätt. När du förbereder sådana sallader är det nödvändigt att ta hänsyn till några finesser i kombinationen av frukt med varandra. Alla frukter kan grovt delas in i flera grupper

Många av oss funderar på rätt näring. Vissa gör det frivilligt och bestämmer sig för att ge upp skräpmat och stora portioner för alltid, andra på akut rekommendation från läkare. Som du vet är magen ett muskelorgan, vars volym är cirka 350 ml

Regeln "Rött vin för kött" tappar sin relevans. Nuvarande trender uppmuntrar experiment. Världsberömda sommelier säger: "Välj det vin du gillar och maten du älskar, så går du inte fel." Men framgången med en framgångsrik middag beror på rätt kombination av vin och snacks, vilket innebär att det är nödvändigt att vända sig till grunderna för rätt användning av vin

Var och en av oss från barndomen vet att soppa ska ätas varje dag, detta kommer att hjälpa till att undvika problem med magen och matsmältningsorganen i allmänhet. Å ena sidan ger den första rätterna (soppor, borsjekt, koppar, puré soppa) ovärderliga fördelar för kroppen

Under en fest med en godis, som inkluderar alkoholhaltiga drycker, är det lätt att tappa kontrollen och dricka mer än du borde eller inte borde. En del av dryckerna, om de används felaktigt, har inte den bästa effekten på välbefinnandet. Man tror att det är mycket skadligt att blanda öl med vodka

Feijoa-frukter börjar säljas i början av november. Tyvärr äts denna välsmakande och hälsosamma frukt, som kan ta en av de centrala platserna i vinterdieten, relativt sällan. Feijoa växer vilt i Paraguay, Uruguay och de bergiga regionerna i Brasilien

Alla har olika smak, vissa gillar att laga fläskkött med salt och peppar, medan andra föredrar att experimentera med olika kryddor och kryddor i köket. Samtidigt finns det vissa kryddor som alltid kompletterar fläsk - vare sig det är ister eller ländrygg

Det verkar som att kost och bröd är oförenliga saker. Vanligtvis rekommenderar nutritionister att du helt överger denna produkt och skrämmer människor med en stor mängd kolhydrater. Men även med dess användning är det ganska möjligt att bli av med övervikt och återställa smalheten till figuren

Ett ägg är ett rikt förråd av näringsämnen. Den innehåller proteiner och fetter som är värdefulla för människokroppen, liksom många vitaminer, till exempel A, E, D, PP, H, B12, B3. Dessutom innehåller ägg en stor mängd spårämnen: järn, kalcium, kalium, svavel, magnesium, natrium, fosfor, jod etc

Många har provat tepåsar. De är väldigt praktiska att använda på vägen, på jobbet, på morgonen när det inte finns tid att göra te i en tekanna. Att köpa te i påsar ser de flesta bara fördelar: lägg det i en kopp, häll det i kokande vatten - ett par minuter och en stark aromatisk dryck är klar

Hård italiensk parmesanost används i många rätter för att ge en touch av pikant. Real Parmesan skapas av en stor mängd mjölk och mognar ibland i upp till tre år. Inte överraskande är att priset på en sådan produkt är ganska högt. Det är av den anledningen att det ofta finns en önskan att ersätta den med någon annan, billigare analog

Bräserad kål är en smakrik och saftig maträtt som det kan ta mindre än en timme att laga mat om du inte förbereder någon speciell maträtt, som liknar polsk bigus. Det finns många recept på stuvad kål, men ofta skiljer de sig åt i ytterligare ingredienser som läggs till skålen och inte i metoden för beredning

Havsborrar är blötdjur som kan röra sig långsamt på hårda ytor. Som regel fäster de sig till fallgropar. Jakt på dem utförs helt enkelt - genom att dyka till ett grunt djup och skrapa dem med en kniv från stenens yta. Naturligtvis kan du använda denna fångst för att förbereda olika rätter, men det är mest användbart och korrekt att äta sjöborrar råa

I enlighet med lagstiftningen måste information om varornas hållbarhet göras uppmärksam på konsumenterna i en visuell och tillgänglig form. Trots "tydlighet och tillgänglighet" kan frågor uppstå även för de mest erfarna köparna. Instruktioner Steg 1 Studera noggrant förpackningen på den produkt du tänker köpa

Risnudlar är en typ av pasta som ser ut som genomskinliga platta eller rundade remsor som sträcker sig från några millimeter till två till tre centimeter breda. Tillverkad av rismjöl och vatten, vissa tillverkare lägger till lite majsstärkelse för ökad elasticitet

Sniglar är en av de produkter som anses vara extremt exotiska i Ryssland, men i Frankrike serveras de ofta som mellanmål med örter och aromatisk olja, varma såser eller bara vitt bröd. Om du vill hantera dessa musslor som en riktig fransman eller en sofistikerad fransk kvinna, bör du bekanta dig med reglerna för deras användning

De vanliga potatismos kan glittra med nya färger om du gör den färgad genom att lägga till ytterligare ingredienser - spenat, morötter, pumpa, gröna ärtor eller andra grönsaker. Att göra färgade potatismos är lätt nog, och principen att göra "

Fläsk är ett kött med en delikat, delikat smak. Det passar bra med sura, salta och till och med söta ingredienser. Fläskkropp kan kokas hel eller delas i delar. Allt går in i "affären", från lapp till hovar. Beroende på vilken typ av klipp du ska laga, bör du också välja rätten du serverar

Kinesiskt pu-erh-te har inte bara en ovanlig arom och smak utan är också en mycket hälsosam dryck. Det reglerar matsmältningen, normaliserar metaboliska processer i kroppen, underlättar tillståndet hos hypertensiva patienter, sänker kolesterolnivåerna, har en gynnsam effekt på huden, lindrar trötthet och främjar viktminskning

Jäst är en encellig mikroorganism som länge har använts vid beredning av bakverk och vissa alkoholhaltiga drycker. För närvarande finns flera typer av denna produkt i matlagning, men färskpressad jäst anses fortfarande vara den bästa för att göra deg

Te är en helande dryck som stimulerar den vitala aktiviteten i hela organismen, ökar effektiviteten och eliminerar trötthet. Te är föremål för läkning av kroppen och förbättring av metaboliska processer. Instruktioner Steg 1 Av alla typer av te är det grönt som i större utsträckning har helande egenskaper:

Många konditorer vill göra en vanlig, om än läcker, kaka till ett konstverk. Hjälp i detta tillhandahålls av en mängd olika matfärger som kan användas för att färga dekordetaljer, grädde och kakor. Alla livsmedelsfärger är uppdelade i naturliga och syntetiska

Kycklingkött passar bra till nästan alla typer av sidrätter. Men det är också värt att komma ihåg att detta kött lätt kan bortskämda. Detta kött gillar inte starka syror, citronsaft eller vinäger. Många gör detta misstag. Tänk på de mest utsökta och mest framgångsrika typerna av marinader för kycklingkött

Ett ämne som fiskolja används ofta i medicin, till exempel för att behandla rakitis. Hur ska du ta det? Instruktioner Steg 1 Fiskolja är det fett som finns i och erhålls från fisk. Det mesta av detta ämne finns i fet fisk, såsom makrill eller sill

Pate är en maträtt som inte tillhör ryska traditionella rätter, men ändå är den ganska populär. Det finns många sorters pate, och mycket av njutningen av att äta dem beror på om du serverar skålen tillsammans med önskat pålägg. Så vad är rätt sätt att servera patéen?

Vaktelägg är inte bara mycket användbara utan också ett läkemedel. Och när det gäller deras näringsegenskaper är de flera gånger bättre än kyckling. Vaktelägg är rika på aminosyror, mineraler och vitaminer. De används för mat och används ofta i kosmetologi och medicin

Kvitten var populär i det antika Grekland, där den bakades med honung efter att ha tagit bort kärnan. Idag tillverkas läckra sylt, konserver, kompott eller läggs till kötträtter. Denna frukt blir en dekoration på ditt bord, dessutom är den extremt användbar

En fransk press är en vanlig enhet, eftersom den låter dig laga kaffe eller te, liksom andra drycker som kräver infusion. Den franska pressen uppfanns redan på 1800-talet. Det var ursprungligen avsett för att göra kaffe, men mycket snabbt började folk använda det till andra drycker som måste infunderas, som te, drycker från andra örter och till och med bär

Kiwi är utmärkt för många desserter. Så kiwi-syltet kommer att visa sig vara mycket vackert och gott. I Ryssland är de vana vid att göra sylt från trädgårds- och skogsbär. Sylt från hallon, jordgubbar, blåbär, röda och svarta vinbär, molnbär, äpplen är inte exotiska för oss

Det är bra att laga varma smörgåsar när det bara finns matrester i kylen, som redan är lite pinsamt att servera på bordet. Nej, jag pratar inte om bortskämd och underät mat, utan om små rester. För att göra varma smörgåsar kan du använda korv, korv, bacon eller annat kokt kött, ost, rullar eller bröd

Självklart är det på sommaren som vi köper maximal mängd glass. Denna söta delikatess älskas av vuxna och barn, så skamlösa producenter drar nytta av vår svaghet. Hur väljer jag glass så att den inte skadar din hälsa? Numera är det mycket svårt att skaffa något helt naturligt

Det hände så att köket från den berömda "boot" är populärt och framgångsrikt långt utanför gränserna för den europeiska kontinenten. Vad är hemligheten med denna framgång? Förmodligen det faktum att italienare använder en bred lista med ingredienser för matlagning, och de flesta växer på detta soliga land

Vegetabilisk olja är rik på fetter som är användbara och nödvändiga för människokroppen, därför rekommenderas denna produkt att användas inte bara av läkare utan även av nutritionister. Idag är valet enormt, men alla oljor på marknaden kan delas in i två typer - raffinerade och oraffinerade

Naturligtvis är riktigt gott och starkt kaffe svårt att brygga hemma. Men en geyser kaffebryggare är ett sätt att få en mycket god drink. En geyser kaffebryggare är enkel och tillgänglig för alla kunder, men du bör inte föregripas av den, eftersom det är i en sådan kaffebryggare att du kan brygga kaffe som blir mycket starkare och mer aromatiskt än det som kan fås med hjälp av många andra typer av modeller

Tomat- och gurksallad är en favoriträtt för många. Det äts separat eller kompletteras med sidrätter och kött. Forskarna drog dock slutsatsen att det är strängt förbjudet att blanda gurkor med tomater. Att göra blandade tomat- och gurksallader rekommenderas inte, inte ens för dem som inte följer principerna för hälsosam kost

Kokt pasta är enligt min mening en väldigt tråkig maträtt, även om den är ströad med ost och örter, ströad med olika såser, serverad med utsökt kött eller fisk. Nej, naturligtvis, det visar sig utsökt, men kokt pasta som en maträtt blev tråkig under hans liv i Sovjetunionen

Den som någonsin har haft en diet vet mycket väl att bovete och kefir är perfekta produkter för att gå ner i vikt. Bokvete innehåller mycket fiber, så det skapar en känsla av fyllighet under lång tid, och färsk kefir främjar matsmältningen och berikar kroppen med kalcium, protein samt lakto- och bifidokulturer

Olika produkter används för beredning av kotletter - från kött, fisk, fjäderfä till skaldjur och grönsaker. Kycklingkotletter är de ömaste och luftigaste. De är perfekta för dietmat, de kan inkluderas i kosten för små barn. Kycklingkotletter kan tillagas på olika sätt, men du måste komma ihåg de grundläggande reglerna, tack vare vilka du får den perfekta maträtten

I en kris är det värt att granska alla utgifter, inklusive mat. Hur sparar jag pengar på mat så att det inte påverkar din hälsa? Det bör noteras att detta är ganska enkelt, även om det kräver planering och arbete. Tillräcklig kost innebär inte alls stora kostnader

Ägg är ett av de äldsta livsmedlen, från vilka många olika rätter tillagas och till och med ätas råa, som ett rent protein. De innehåller många ämnen som är användbara för kroppen, så de rekommenderas att ingå i kosten av både nutritionister och läkare

Rävjakt är extremt populär i många länder runt om i världen. Den mest värdefulla delen av loot som erhålls är pälsen. Slaktkroppen används vanligtvis för att beta större rovdjur. Men vissa sofistikerade finsmakare jagar rävar för att skämma bort sig i en ovanlig maträtt

Brieost är en av de äldsta och mest populära franska ostarna i världen. Tillverkad för hand av opastöriserad komjölk, den har en känslig konsistens och en kryddig smak. För att njuta av det fullt ut måste du konsumera det antingen i ren form eller med ingredienser som är lämpliga för det

Det är väldigt enkelt att baka anka i ugnen. Denna maträtt kommer att dekorera alla bord. En anka med en gyllene skorpa är lämplig för en semester, men du kan skämma bort din familj med den på den vanligaste dagen utan att vänta på en specifik anledning

Är kaffe bra eller dåligt? Idag finns det många åsikter om denna dryck. Vi kommer inte att gå in i medicin och överväga fördelarna och skadorna på den biologiska nivån så detaljerat, utan bara notera några punkter. Vilket hjälper dig att avgöra om du ska dricka denna dryck eller om det är bättre att avstå

Sellerirot, eller Root Selleri, är en variation av denna växt som odlas för en rund, saftig rot snarare än frodiga och aromatiska stjälkar. Rotselleri har varit känt och älskat av kockar sedan romartiden. Den bedrägligt fula, knotrade grönsaken gömmer ett delikat sött krämigt vitt kött under sin smutsiga och skrynkliga hud

Ibland innehåller tryffelolja inte ett gram tryffel. Den är smaksatt med tioeter - ämnet som ger svamparna sin karakteristiska arom - olivolja eller druvolja. Olja med äkta ädeltryffel är guldvärd, men har för lite hållbarhet. Både den ena och den andra produkten används dock på exakt samma sätt i matlagningen

Mjölksvamp är stora svampar av russula-familjen, vanliga i löv- och blandskogar. I väst är de praktiskt taget okända, men i Ryssland har de varit närvarande på bordet under lång tid. När det är ordentligt bearbetat kan mjölksvampar användas för att förbereda ett brett utbud av rätter

I den franska nationella traditionen har ordet "gryta" flera betydelser. För det första är det en värmebeständig kruka med ett tätt lock, tillverkat av metall, keramik, brandsäkert glas. I sådana rätter kan maten försvinna i ugnen under lång tid och inte brinna

Skapa en festmeny för din födelsedag? Det kunde inte vara enklare! Det viktigaste är att känna till vissa regler. Tänk på tiden på året när du bestämmer vad du ska laga till din födelsedag. Om det är sommar bör det finnas mycket frukt, läsk på festbordet och glass kan serveras till efterrätt

Många doftande örter används som kryddor för olika rätter, inklusive basilika. Om du vet vad du ska kombinera basilika med korrekt kan du välja en lämplig luktbukett, som ett resultat blir vanliga produkter flera gånger smakligare och mer aptitretande

Citronsyra är ett naturligt konserveringsmedel som används som livsmedelstillsats. Det är omöjligt att föreställa sig konservering utan citronsyra; det behövs för att upprätthålla det önskade pH-värdet i konserverade grönsaker och frukt. Även om många frukter innehåller en viss mängd citronsyra räcker det inte för att döda alla skadliga bakterier

Stärkelse är ett vitt pulver utan smak och uttalad lukt som löser sig bra i vatten. Det används inom livsmedels-, kemikalie-, kosmetik- och läkemedelsindustrin. I vardagen används ett sådant ämne främst vid matlagning som förtjockningsmedel och stabilisator

Om det ligger flera bitar av olika frukter hemma som du inte längre vill äta, men de fortfarande är av ganska bra kvalitet, kan du göra en efterrätt av dem på bara 10-15 minuter. För en fruktsallad behöver du: 1 eller 2 bananer, 1-3 äpplen (beroende på storlek), 3-4 mandariner eller 1-2 apelsiner, 3 kiwi, en handfull fröfria druvor, socker eller strösocker

Efter att ha lagat några rätter med högt innehåll av äggvitor - maränger, vissa typer av grädde och kex - finns det fortfarande en stor mängd äggulor och vissa hemmafruar går vilse utan att veta vad de ska göra med dem. Äggulor innehåller mindre vatten men mycket mer fett

Rostade kastanjer är en riktig symbol för parisiska gator, romantik och kärlek. Men kastanjer kan inte bara ätas från en papperspåse medan du beundrar utsikten över Montmartre. Läckra potatismos och dessertkrämer tillagas av dem, de är fyllda med fjäderfä och vilt

Charlotte är en mycket enkel söt tårta som är svår att förstöra. Charlotte med äpplen är en underbar efterrätt. Det är också värt att baka om du behöver använda överflödiga äpplen. Charlotte är bra om det plötsligt visade sig att någonstans i kylskåpets hörn låg flera äpplen och de var vissna

Äpplen bakade med socker och kanel är kända som en mycket god efterrätt, men äpplen bakade med keso är inte mindre, om inte mer utsökta. Dessutom är detta en riktigt hälsosam efterrätt, till skillnad från många andra. Denna efterrätt är perfekt för barn och vuxna, för en semester och varje dag

Idag är att dricka grönt kaffe ett av de trendigaste sätten att gå ner i vikt. Tack vare närvaron av klorogen syra och antioxidanter bekämpar denna dryck effektivt fettavlagringar och kaffesump kan användas i kosmetiska procedurer. Men för att grönt kaffe ska vara så hälsosamt som möjligt måste det bryggas korrekt

Tips om hur man gör läckra hjärtliga rullar utan att spendera en förmögenhet på mat. Många moderna finsmakare älskar rullar. Det enda problemet är att denna maträtt inte bara är mycket välsmakande utan också ganska dyr. För att spara pengar kan du först laga dem hemma

Nybörjade hemmafruar känner sig ofta förvirrade när de behöver förbereda en maträtt till levern. I själva verket finns det inget komplicerat här: levern passar bra till sådana bekanta sidrätter som potatis i vilken form som helst, grönsaksallader, spannmål, pasta och spenat

Judendomen har speciella näringskrav för sina anhängare. All mat av en troende jud måste uppfylla kashrut - reglerna för att äta mat som fastställs i Torah. Dessa krav är mycket strikta och avser båda metoderna för livsmedelsproduktion och deras kombination i rätter

Grapefrukt är mycket fördelaktigt för människokroppen. Den innehåller vitaminerna B2, C, kalcium, kalium, fibrer, organiska syror och eteriska oljor. Den enda minuten är att frukten inte är så lätt att skala. Men det här är fixbart! Det är nödvändigt - grapefrukt

Japansk mat som rullar och sushi tappar inte sina fans genom åren. Fler och fler människor blir sanna finsmakare av dessa specifika läckerheter. Men du bör aldrig glömma att det är nödvändigt att använda sushi och rullar i enlighet med alla regler och etik

Fyllda paprika är läckra och näringsrika. Oftast fylls peppar med en fyllning av olika typer av köttfärs med tillsats av grönsaker. Du kan äta peppar på olika sätt: dela upp den i delar med en kniv, bit i bitar och så vidare. Det är nödvändigt Fyllda paprika, gaffel, kniv

För att sparris ska nå sin konsumtionsberedskap tar det bara 5-10 minuter kokning eller ångning. Därefter kan grönsaken ätas genom att doppa varje skott i en speciell sås eller smör. Om så önskas kan du använda kokt sparris vid beredningen av andra rätter:

Merian är en av de mest populära kryddorna som används vid matlagning i olika kök i världen. Det är en kryddig-aromatisk krydda med en skarp och lite bitter smak och en sötaktig arom som påminner om doften av kamfer. Marjoram läggs till soppor, sallader, fisk- och kötträtter, puddingar och te

Beroende på var en sådan högtidlig händelse kommer att äga rum bör du välja ett antal rätter i tjänst och de som kan överraska gästerna. Allt beror på födelsedagsmännens ekonomiska kapacitet och hans önskningar. På sommaren föredrar många människor jubileer i naturen, till exempel vid sin egen dacha eller i ett välutrustat område utanför staden

Stärkelse är annorlunda: potatis, vete, majs, råg, ris och så vidare. I vilket fall som helst blir det en klibbig substans när den interagerar med varmt vatten. På grund av denna egenskap används den i stor utsträckning vid matlagning för att lägga till tjocklek och viskositet till flytande såser, och saftighet och densitet till fyllningar för pajer

Idag har nästan alla hört talas om antioxidanter. Men förutom ytlig information kan de flesta inte ge ett tydligt svar på frågor om vad det är och vad som är deras fördel för kroppen. När människor äter mat sker det en omvandling av mat till energi

Under medeltiden var saffran för ingenting värderad mer än guld - detta krydda användes inte bara för att ge rätter en unik smak och arom utan också för medicinska ändamål. Idag används den här produkten fortfarande vid matlagning, för med den blir maten mycket mer användbar, vacker och välsmakande

Köttfärs är inte bara lämpligt för att göra kotletter och köttbullar stekt i en kastrull eller köttbullar kokta i soppa. Det finns dussintals kötträtter tillagade i ugnen. Fyllda grönsaker Fyllda grönsaker är ett utmärkt sätt att kombinera essentiella proteiner med friska kolhydrater utan överflödigt fett för en aromatisk och välsmakande måltid

För beredning av olika rätter används livsmedelstillsatser ofta, vilket ger dem en speciell smak och arom. Några av tillsatserna har liknande namn och kompositioner, vilket väcker frågan om de är utbytbara. Applicera citronskal Citronskal och citronsyra, trots liknande namn och baser, är inte utbytbara

Tequila är en destillerad sprit gjord av massan av blå agave, som anses vara en traditionell växt i Mexiko. Liksom vilken alkohol som helst, kräver tequila ett specifikt mellanmål som accentuerar drycken och förhindrar att alkoholen snabbt fördunklar sinnet

De började prata om fördelarna med avokado i vårt land så snart den utomeuropeiska päronformade frukten dök upp i butikshyllorna. Men det finns de som, efter att ha tagit hem en halvgrönsak, halvnötter, rik på vitaminer och mineraler, inte vet alls vad de ska göra med det

Vaniljkuddar, med en varm, delikat doft, har ätts sedan aztekernas tid, som bara använde dem i rätter som serverades till kungafamiljen. Vaniljskida är frukten av olika typer av orkidéer som odlas i Mexiko, Tahiti och Madagaskar. Efterfrågan på vanilj överstiger utbudet, varför det fortfarande är en av de dyraste kryddorna i världen

Cappuccino är en aromatisk kaffedryck som mycket väl kan passera för en morgon delikatess. Cappuccino är gjord på basis av espresso så att den bibehåller den bittra smaken av starkt kaffe. Samtidigt serveras drycken alltid med en skum av vispad mjölk, vilket ger den lätthet och sötma

Ryska folket åt röd kaviar med pannkakor. Sovjetfolket använde denna hälsosamma produkt med vitt bröd, spridd med smör, i form av smörgåsar. Det finns faktiskt ett traditionellt sätt att servera kaviar. Tradition och modernitet Röd kaviar, som svart kaviar, serveras på bordet i en liten kaviarrätt, placerad i en kastrull fylld med is

När ingen vill äta torkat bröd måste de kasta bort det eller ge det till fåglarna. Från det faktum att det inte längre är möjligt att återföra honom till den ursprungliga smaken som inducerar aptit. Men för en erfaren hemmafru fungerar allt

Gelatin används vid matlagning för beredning av gelé, mousses, krämer, gelé. Det är bättre att inte laga denna produkt, för när den kokas försämras dess geleringsegenskaper och lägg till en redan kokt maträtt. Det är nödvändigt - gelatin i granuler eller plattor

Lövblad är en mycket vanlig krydda som har en bitter smak och en behaglig mjuk arom. Vid matlagning används den i form av torkade eller färska löv och också som ett pulver. Med lavrushka börjar många rätter att "låta" på ett nytt sätt

Det finns ett antal näringsmyter som ett stort antal människor tror på. Hur skiljer man fiktion från sanningen? Bland annat kan du till exempel läsa den här artikeln och skingra ett stort antal missuppfattningar om mat. Dålig äggula I rimliga mängder är äggula bra för din hälsa, trots den missuppfattning som annars

Koriander används i folkmedicin, parfymeri och tvåltillverkning, men det har vunnit stor popularitet när det gäller matlagning. Kockar lägger till frön, rötter och gröna av denna örtartade årliga rätter. Koriander är en av de mest kända kryddiga örterna, den har odlats i Medelhavsområdet och de asiatiska länderna i över 3 tusen år

Selleri är en grönsak som har en hundra år gammal historia näring av många människor i världen. I Ryssland vinner det bara sin position. Samtidigt gör selleri i den dagliga kosten våra rätter välsmakande, hälsosamma och läkande. Alla delar av selleri används vid matlagning:

Avokado är en exotisk frukt vars fördelar inte är särskilt kända för invånarna i vårt land. Under tiden innehåller denna frukt en stor mängd vegetabiliska proteiner och kolhydrater, kalium, magnesium samt vitaminer B. Avokado är en värdefull källa till tokoferol eller vitamin E, en naturlig antioxidant

Nötköttsrätter är populära inte bara i Ryssland utan också utomlands. Svartpeppar, lagerblad, senap och pepparrot används för att tillaga traditionella ryska nötkötträtter, och i Europa och Asien använder de inte bara kryddig gurkmeja, basilika, oregano och timjan utan också oväntat socker och kanel i kötträtter

Det är bara några dagar kvar till nyåret. Varje värdinna vill överraska gästerna med en maträtt som inte bara blir utsökt utan också blir en bordsdekoration - ett riktigt kulinariskt mästerverk. En ugnsbakad anka med äpplen kan vara en bra lösning för en festlig fest, det viktigaste är att känna till några av hemligheterna och knepen för dess förberedelse

Kotletter är universella rätter; nästan alla älskar dem. För en förändring kan du byta fyllning eller servera saftiga och aromatiska patties med olika sidrätter. Kotletter kan användas både som huvudrätt och för att göra hamburgare. Det viktigaste är att känna till några av hemligheterna och nyanserna i matlagningen

En av de obligatoriska komponenterna i en födelsedagsfest är ett festbord med olika läckra rätter för födelsedagspersonen och kära gäster. Förutom kött, fisk och godis finns ofta sallader på den, vilket perfekt diversifierar den festliga menyn

En person som bestämde sig för att ge upp mat av animaliskt ursprung och ansvarsfullt närmade sig frågan om att byta till vegetarism undrade förmodligen: hur man gör det utan att äventyra hälsan? Först måste du studera listan över de livsmedel som vegetarianer kan äta

Du behöver inte spendera mycket på mat för att äta välsmakande och varierad. Att optimera utgifterna kan hjälpa dig att inte bara spara pengar utan också prioritera näring på rätt sätt - du kommer att upptäcka att matlagning hemma är mycket mer lönsamt än att köpa mat

Svart kaviar, som erhålls från fiskar från störfamiljen, har blivit ganska svår att få i dag, och priserna har bara höjt sig. Under tiden minns finsmakare och vanliga sovjetiska medborgare fortfarande den rika och unika smaken av denna delikatess, som avslöjas helt om du använder en sådan delikatess enligt alla regler och kombinerar den med lämpliga produkter

Ingefära är en flerårig ört vars jordstammar har använts som krydda under lång tid. Ingefära läggs ofta till olika asiatiska rätter, men denna krydda är också ganska populär i det europeiska köket. Användningen av ingefära vid matlagning Ingefära läggs ofta till i olika såser eller förband

När säsongen för mogning av grönsaker börjar måste du tänka på hur man kan bevara dem. Det bästa sättet är att använda en mängd olika ämnen, inklusive lecho. Denna grönsaksrätt är traditionell för Ungern, men den har blivit utbredd även i andra länder

Det finns många sätt att gå ner i vikt. Men de flesta av dem innebär kostbegränsningar. Få människor vet att linfröolja kan hjälpa till att bli av med två eller tre "extra" pund per månad samtidigt som man bibehåller en normal diet

För att göra rullarna ännu mer aptitretande och attraktiva är det viktigt att klippa dem jämnt och vackert. För att göra detta bör varje kulinarisk specialist lära sig några enkla och begripliga regler. Hemma kan du göra läckra rullar

Olämplig konsumtion av vissa livsmedel ökar risken för många sjukdomar. Det finns ett antal livsmedel som är hälsoskadliga om de äts på fastande mage regelbundet. Citrus De kan framkalla en förvärring av gastrit och allergier, så innan du dricker ett glas färskpressad apelsinjuice måste du äta frukost, till exempel äta lite havregryn

Ostälskare vet att samma produkt kan tillhöra flera sorter samtidigt. När allt kommer omkring kännetecknas de av fettinnehåll, konsistens, mognadstid och mer. Föreningar av osttillverkare från olika länder, skapare av referensböcker, kulinariska guruer år efter år försöker skapa en enda omfattande kvalifikation, men hittills är deras arbete fruktlöst och för att lära sig förstå typerna av ost måste du komma ihåg flera möjliga kriterier samtidigt

Att observera fasta, som prästerna säger, handlar inte bara om att äta mager mat, först och främst måste du titta på dina handlingar och tankar. Men näring spelar också en viktig roll. Många ställer frågan: vad kan du äta under fastan? Vilka livsmedel bör uteslutas från kosten?

En fantastisk uppfriskande drink i värmen, älskad av både vuxna och barn, är en milkshake. Enkelheten i beredningen och tillgången på ingredienser gör den till en ledare inom de bästa sommardryckerna, men milkshakes har också sina hemligheter

Det är svårt att föreställa sig en rysk fest utan en dimma flaska vodka, och det är inte bara svårt utan också omöjligt att bekämpa denna tradition. Ja, förmodligen inte värt det - trots allt är det inte närvaron av vodka på bordet som gör festen full, utan oförmågan att använda den korrekt

Vem älskar inte mormors sylt? Det är alltid det godaste, kokt med kärlek, innehåller inte konserveringsmedel och andra skadliga tillsatser, dessutom utstrålar det en behaglig arom. Men frågan är, kan sylt vara skadligt, och vilka fördelar medför det för vår kropp?

Avokado är den mest näringsrika av alla frukter. De infödda kallar det till och med "skogens olja." Massan av denna frukt har samma konsistens som grädde och har en lite syrlig, nötig smak. Denna ovanliga frukt kallas oftare en grönsak än en frukt, vilket lägger till alla sallader och snacks

Sterilisering, pasteurisering och ultrapasteurisering är processerna för termisk bearbetning av produkter. Med sin hjälp förlänger de hållbarheten och förstör patogener, eventuellt i livsmedel. Ultrapaterisering, pasteurisering och sterilisering är tekniska processer som är utformade för att befria mat från förekomsten av patogener, såväl som för att förlänga hållbarheten så mycket som möjligt

Schnapps är en ganska stark alkoholhaltig dryck som produceras i Tyskland och är mycket utbredd och populär i sitt hemland. Därför anses snaps den nationella tyska drycken. Det smakar som vodka och månskinn, men du kan fånga lätta fruktiga toner i det, beroende på råvarorna

Kumminens hemland är Mellanöstern, och i Europa lärde de sig om detta krydda på 1200-talet. Idag används den i både östra och europeiska rätter. Zira tillsätts till uzbekisk pilaf, soppor, korv och grönsaksrätter. Detta krydda har många namn:

Inte allt vin passar bra med alla rätter - det vet experter inom vindryck, restauratörer och människor som är sofistikerade i matkonsumtionskulturen. De säger att rätt urval av vin till skålen kommer att ge gästerna nöje och gynna magen. Att åka till en restaurang är alltid en helgdag

Citrongräsplantan har många namn. Det kallas ofta citrongräs och cymbopogon och citrongräs, och till och med skyttel. Det används främst som krydda, men citrongräs kan också användas för medicinska ändamål. Utåt liknar citrongräs en spretande buske, bestående av tunna, långa och ganska täta blad med spetsiga kanter

De två ryska huvudstäderna argumenterar inte bara för hur man korrekt säger -”entré eller ytterdörr?”,”Trottoarkant eller trottoarkant?”, Men också hur man lagar betningssoppa korrekt. Historiskt har det funnits klassiska recept för Moskva och Leningrad-ättik, på grundval av vilka många varianter av denna maträtt föddes

Incidenter händer för alla människor. Ibland löser de sig själva, och ibland måste du hitta en väg ut så snart som möjligt, annars kan något förberett i förväg försämras. Det händer att folk glömmer bort de beredda dryckerna eller inte vet hur de ska rädda dem, och innan firandet lägger de en flaska champagne i kylen och frysen och sedan hittar de en isbit i flaskan istället för en kyld alkoholhaltig dryck

Rosmarin är en vintergrön buske. "Vild" rosmarin finns inte i vårt land, men denna representant för florariket har blivit populär bland våra medborgare på grund av att dess löv, blommor och skottens övre delar innehåller användbar eterisk olja

Tänk på hur många gånger du har hört dietprat vid lunchtid. Hur många gånger har dina vänner vägrat mat, motiverat det med det faktum att de inte är tillåtna, de är på diet, de har ätit så mycket och så vidare. Intuitiv ätning är också en sorts diet vars essens är att … äta när du vill och vad du vill

Raw foodists hävdar att matlagning förstör enzymer, tömmer vitaminer och, när det gäller animaliska produkter, denaturerar protein och fetter. Medan det är enkelt att äta frukt och grönsaker är det enkelt att äta rått kött. Hur man väljer rått kött Rått kött är lätt att smälta, det innehåller mer enzymer och vitaminer, särskilt B6 och B12, A, D, samt järn, selen, zink och magnesium

Kötträtter är svåra att skämma bort - många hemmafruar tycker det. Men försumma inte kryddor och kryddor, utan förstå snarare deras kombination. När allt kommer omkring är det de som kan ge kött en unik arom och smak. Biffkryddor bör väljas beroende på beredningsmetoden för den maträtt som köttet tillsätts

Bokvete och kefir är två av de mest populära livsmedlen bland människor som tittar på deras vikt. Många publikationer ägnas åt fastedagar på dessa produkter. Men få försökte kombinera dem. Bokvete och kefir, även separat, är oumbärliga produkter för kroppen, och deras kombination är dubbelt fördelaktig

Stekt vitlök används i olika rätter. Varje hemmafru kan enkelt förbereda den och förvara den i kylskåp, för att steka vitlök tar det bara några minuter. Det är nödvändigt - flera vitlökar - grönsaksbete; - salt; - kryddor

Många människor som bor nära havet eller haven har traditionella rå fiskrätter. Detta är inte bara den välkända sushi och sashimi utan ceviche och stroganina, crudo och tartar. För att förbereda alla dessa delikatesser är det viktigt att inte bara känna till receptet utan också att välja rätt fisk själv - den måste vara av en viss typ, färsk och beredd för rå konsumtion

Den klassiska italienska unga mozzarellaosten är gjord av svart buffelmjölk; i en förenklad version kan komjölk användas för detta ändamål. Ostlagring utförs i form av små bollar i saltlake. Som huvudingrediens används ost i Capricesallad vid beredning av kanapéer, ostbollar, lasagne med tomater och mascarpone

Översatt från sanskrit betyder namnet på denna underbara växt "horned root". Ingefära har använts av människor i århundraden och ingår i många traditionella recept. På grund av dess helande egenskaper används ingefära också som ett läkemedel

Hösten är dags att plocka svamp, förbereda utsökta rätter från dem och göra förberedelser för vintern. När det gäller näringsvärde är svamp inte sämre än kött, grönsaker och frukt. På grund av deras låga kaloriinnehåll och låga andel fett kan de inkluderas i kostmåltider, och på grund av deras höga proteininnehåll är svampar populära hos vegetarianer

Soppor måste inkluderas i dieten för någon person. Fisksoppor är relativt lätta och lättsmält och de kan vara helt olika. Soppor är gjorda av färsk fisk eller konserverad fisk. För soppan behöver du: 2 små vitlökar, 1/2 kg röda tomater 1 skiva varm peppar, 700 gr röd abborre, 30 gram vegetabilisk olja, 150 gr lök, 1 citron salt

Dumplings med körsbär eller potatis överraskar inte någon. Men ibland vill du verkligen ha något mer originellt. För att göra detta är det inte alls nödvändigt att uppfinna något exotiskt. Försök att implementera idéer för anpassade fyllningar från enkla produkter

Dragon är en flerårig växt som ser ut som malurt. Vid matlagning används endast unga skott, de har en skarp och pikant smak, en kryddig arom. De skördas i början av dragonblomningen. Människor kallar denna växt dragon och dragon malurt. Dragon används ofta vid bevarande, jäsning och blötläggning av päron och äpplen

Nötkött är mycket välsmakande och näringsrikt kött, vilket är ett rikt skafferi med protein, användbara mineraler och B-vitaminer. Det mest praktiska sättet att laga nötkött är att gryta. För att förbereda en maträtt måste du ta: 2 kg ungt nötkött, 350 gr fläskfett, 500 gr lök, 3 persiljerötter, 3 sellerirötter, 1 medelstor citron 200 gram rågbröd, 1, 5 liter bröd kvass, kryddnejlika, kanel, malen svartpeppar, svarta pepparkorn, paprika,

Pu-erh te anses vara en av de mest utsökta typerna av kinesisk traditionell dryck. Denna typ av te blev snabbt populär bland ryssarna, men inte alla vet hur man väljer rätt Puerh. Det finns några enkla riktlinjer, tack vare vilka du kan få riktig Pu-erh

Långt ifrån Atlanten och Stilla havet - platser där torsk finns, kan invånarna i centrala Ryssland bara nöja sig med frusen eller konserverad fisk. Torsk har mycket lågt kaloriinnehåll, men innehåller många användbara mikroelement, men dess lever, feta och kaloririka är verkligen ett lager för den mänskliga kosten

Yoghurtbaserade såser blir mer och mer populära i vår kost. De är mycket ovanliga, välsmakande, lätt smältbara och låga i kalorier. Alla dessa kvaliteter passar perfekt för sommarsäsongen. För att göra yoghurtsås behöver du: 300 gr mogna, röda tomater, 1 liten peppar 150 gr färsk trädgårdsmynta, 150 gr koriandergrönsaker, 1/2 liter vanlig yoghurt paprika, salt

Vårsolen har värmts och de första vildblommorna är på väg att dyka upp, bland vilka ljusgula maskrosor är särskilt tilltalande för ögat. Sommarbeboare kommer att skynda sig att rota dem från platsen så snart de blommar och vinden sprider de fluffiga frönna i hela omgivningen

Grönsaker i smeten är en favoriträtt för många hemmafruar. För att förbereda det krävs inga speciella färdigheter och materialkostnader. Ett stort plus av sådana rätter är att du kan använda alla tillgängliga grönsaker. Öl smet För att förbereda det behöver du:

Du kanske inte ens har hört talas om dessa ovanliga drycker, och om du gjorde det vågade du inte försöka göra det. Recept för lättberedda, aromatiska, hälsosamma och helt enkelt vackra drycker. Du behöver 200 g tallkvistar, du kan äta den, men tall är mer doftande, ½

Dumplings soppa är i allmänhet en genial maträtt. Du kan komma hem sent och laga en sådan soppa till middag på tjugo minuter. Den är utsökt, näringsrik och smakrik. Det är nödvändigt -1/2 persilja rot, -1 medelstora morötter, -1 medellök -2 tsk Smör, -4 glas köttbuljong, -200 g frysta klimpar, -grönsaker av persilja och dill, -Lagerblad, - salt, en blandning av paprikamalet paprika efter smak

Det finns en åsikt att råmatsdieten faktiskt är mycket dålig och tråkig begränsad till råa äpplen och morötter, såväl som okomplicerade sallader. Detta är dock inte alls fallet, och eftersom du är en anhängare av hälsosam mat kan du äta varierad, god och tillfredsställande

Till minne av den äldre generationen är minnena från de tider då banan ansågs vara den mest exotiska frukten fortfarande färska, och de visste inte ens om förekomsten av den underbara litchifrukten. Kina anses vara sitt hemland. Lychee-frukter växer på träd vars höjd ibland når 30 meter

På en kall kväll i ett mysigt sällskap, medan du pratar, är det trevligt att lugnt smutta på glögg. Och efter att ha återvänt hem från frost och vind är det bra att värma upp med glögg. Ett intressant alternativ till traditionellt glögg kan vara en uppvärmningsdryck gjord av öl och honung, som är mycket enkel och snabb att förbereda, dessutom kostar en sådan dryck mindre

Enligt experter är frukost den viktigaste måltiden på dagen. Brist på frukost, även den lättaste, kan leda till dålig hälsa hela dagen, magbesvär och allmän svaghet. För att väcka kroppen, starta ämnesomsättningen och ladda kroppen med energi måste du äta frukost

En person som vänjer sig vid tunga såser och förband till olika rätter som tillagats på basis av animaliska proteiner och fetter kan helt enkelt bli förvirrad på dagar då användning av magra rätter ordineras för ortodoxa troende. Under tiden finns det ett stort utbud av magra såser och förband

Även enkelt gammalt bröd kan användas för att göra en mängd olika rätter, från soppor till drycker och desserter. Det är vanligt och enkelt att lägga gammalt bröd på kotletter eller brödsmulor. Eller bara torka smällarna. Och du kan också laga mat:

Hemlagade köttbullar är fortfarande ojämförliga med köttbullar i butiken, för förutom produkter lägger vi själen i dem när vi lagar mat. Det finns redan mycket recept, alla försöker ta med sig något. För att förbereda denna maträtt behöver vi:

Pasta är en produkt tillverkad av torkad vetedeg blandad med vatten. För beredning av pasta används högkvalitativt mjöl, rikt på proteinämnen. För att förbereda en gryta behöver du följande ingredienser: 250 g pastarullar, 500 gr

Ett bra alternativ för en rejäl och hälsosam middag för hela familjen, som inte tar för lång tid att förbereda och utan tvekan kommer att glädja alla hushållsmedlemmar. Det är nödvändigt - 220 g fläsk - 240 g nötkött - 165 g hårdost

Tack vare TV-sändningar, media och Internet vet vi mycket om principerna för hälsosam kost, mängden och kvaliteten på konsumerad mat, dietprodukter etc. Men få vet hur man kombinerar mat på det mest korrekta sättet så att de ger bara fördelar

Under senare år har vegetarism blivit mer populärt bland unga och äldre. Vissa människor väljer vegetabiliska livsmedel för att gå ner i vikt och få figuren av sina drömmar. Andra vägrar kött av personliga skäl. Och medan många vegetarianer skryter med utmärkt välbefinnande och underbar hälsa, är denna diet inte för alla

Olivolja är en oumbärlig produkt i den mänskliga kosten. Den är rik på omättade fettsyror, vitaminer, antioxidanter. Regelbunden konsumtion av olivolja minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar mag-tarmkanalen och bromsar åldrandet

Linfröolja används bäst för att förbereda sallader och rätter utan värmebehandling. Under uppvärmning till höga temperaturer bildas fria radikaler och cancerframkallande ämnen. För några århundraden sedan kunde människor inte föreställa sig sitt liv utan linolja

I sig har pasta inte en uttalad smak. Med olika smaker kan du göra många första, andra och söta rätter från pasta som är helt olika från varandra. Sparrispasta Vi behöver: 300 gr. pasta, 300 gr. sparrisbönor, 50 gr. smör, 100 gr

Det finns inte så många älskare av rödbetasallader, eftersom denna grönsak, även i kombination med andra, ger en söt smak till den färdiga skålen. Men om du behärskar en liten hemlighet kan stuvade rödbetor och morötter få en svampsmak. Du kan bara ta en grönsak för ett prov:

Hösten ger inte bara blues och förkylningar, men också en rik skörd av grönsaker, frukt och bär, en mängd olika frön, nötter. Färgglada färger av höstlöv hjälper dig att uppmuntra dig, och från säsongens frukt kan du laga aromatiska ljusa råvaror

För inte så länge sedan kom mode för fruktsallader in i vårt liv. Med deras hjälp går de ner i vikt, använder det som mellanmål, behandlar gästerna på semestern. Men inte alla vet att denna maträtt kan presenteras på ett helt nytt sätt varje gång

Papaya är en palmträd av liten höjd med ganska stora löv, men utan grenar. I bladaxlarna utvecklas blommor, från vilka senare rundformade frukter bildas och når en diameter på 30 cm. Frukten av denna växt används ofta för matändamål

Gryta med lamm och spenat är väldigt lätt att laga, det visar sig vara mycket gott och tillfredsställande. 1 kg. malet lamm, 1 kg. spenat, 2 lök, 3 råa ägg 2 hårdkokta ägg, 4 msk. l. olivolja, 2 msk. l vetemjöl, 3 msk

En favoritingrediens i mexikansk mat är bönor. Den är rik på protein och andra näringsämnen. Prova den här bönbaserade såsen så kommer du definitivt att älska den. I Latinamerika läggs bönor traditionellt till soppor, sallader, såser, grytor, stekpannor och smörgåsar

Äpplen är en av de mest populära och lättillgängliga frukterna som du kan köpa i butiken året runt. Men vad ska jag göra med äpplen om året blev fruktbart och du själv odlade dem? Det finns flera sätt att skörda och lagra dessa frukter som en sommarboende och en älskare av denna underbara frukt borde veta

Ekollonar som skördats från början av äppelfrälsning till början av oktober är mindre giftiga. Du kan äta dem först efter blötläggning eller värmebehandling. Sådana åtgärder gör det också möjligt för dig att bli av med bitterhet. Ekollonar är frukterna av kastanj, bok och ek

Hav, flod, sjöfisk är en mycket användbar produkt, så det är absolut nödvändigt att inkludera fiskrätter i din kost. För att förbereda denna delikatess behöver vi: 600 gr. fiskfilé, 200 gr. konserverade gröna ärtor, 100 g Smör, Röd paprika, 1 kg

Havsabborre (havsvarv eller havsabborre) vid matlagning anses vara en universell fisk: den bakas i ugnen och grillas, stekas och ångas. Många älskar denna fisk eftersom den har väldigt få ben och mjukt vitt kött. För att laga fisk behöver du:

Ätstörningar är ett mycket brådskande problem. Många människor står ständigt inför överätning. Det finns vissa principer som följer vilka det är mycket lättare att etablera näring. Mat med lågt kaloriinnehåll Det vill säga om du vill äta choklad, välj den lägsta kalori

Smaken av efterrätten, som kompletterar vårt kaffe, ska förlänga effekten av drycken, betona de bästa kaffeanmärkningarna. När du väljer efterrätter för kaffe, ta uteslutande arom och smak av kaffe. Efterrätten bör betona och förlänga kaffets smak

Inte alla älskar lamm, de tror att det luktar. Men alla har olika smak, och gott lamm har en god lukt. Skynda dig inte att helt överge detta kött, men prova mycket goda rätter från det. Vi behöver: 600 gr. lammkött, 250 g lök 80 gr

Nyårsferier förväntas hela året och de passerar så snabbt, som om de aldrig hänt. Konsekvenserna av högtider avgår dock inte länge. Efter en långhelg måste du återvända till jobbet och de flesta känner sig ännu tröttare än innan du vilade. Få människor följde rätt kost och diet när de förberedde semesterbanketterna

Fastan är den längsta och strängaste under hela året. Inte alla kan överleva 7 veckor genom att bara äta mager mat. För att rädda kroppen från stress och diversifiera den magra menyn måste du följa några regler och rekommendationer. Spannmål, pasta, ris och potatis är livsmedel som konsumeras i överskott under fastan, förutom dem rekommenderas att man konsumerar följande livsmedel:

Vid beställning av en biff i en restaurang kommer servitören definitivt att fråga gästen vilken grad av rostning han föredrar, eftersom köttets smak beror lika mycket på dess intensitet som på själva filén. I den gastronomiska världen finns det sju klassificeringar av graden av rostning av kött - dessa är BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone och Overcooked

Det verkar särskilt uppenbart att soppan är baserad på buljong, eller hur? Endast när det gäller japanska soppor är det en speciell buljong - dashi. Dess huvuduppgift är att leverera umami - den legendariska femte smaken. Det är nödvändigt Det faktum att umami är den femte smaken som åtnjuter samma rättigheter som sött, salt, bittert och surt är inte längre i tvivel i den moderna vetenskapliga världen

Kryddad rom är en alkoholhaltig dryck som är mest förknippad med pirater, skatter, havsäventyr och romantik. Spänningssökande dricker det i sin rena form och lägger bara till några isbitar, och de som inte gillar denna extrema föredrar att njuta av rom i cocktails

Ofta går en person som i vardagen äter produkter av animaliskt ursprung, efter att ha fattat ett beslut att observera en ortodox fasta, utan att veta hur man äter och hur man kan diversifiera den magra menyn. Vegetabiliska kaviarrecept kommer att rädda, vilket kommer att vara lämpligt på festbordet

Att dricka så mycket vätska som möjligt är en av de viktigaste sakerna för att undvika uttorkning och värmeslag under varmt väder. Det finns dock drycker som bäst undviks vid varmt väder … Näringsläkare rekommenderar under varma dagar att dricka främst icke-kolsyrat mineralvatten med en stor mängd natrium

Eclairs - kakor gjorda av luftigt choux-bakverk fylld med protein, smör, frukt eller vaniljsås. Men efter att du har provat de traditionella metoderna för att göra krämer kan du skapa ditt eget recept. Det är nödvändigt För det första receptet:

Luftig och delikat proteinkräm är en favoritingrediens hos konditorer. Att känna till de grundläggande principerna och subtiliteterna i dess beredning är det mycket möjligt att förbereda en dessert baserad på proteinkräm hemma. De viktigaste typerna av proteinkräm Innan du tar fram en efterrätt med proteinkräm måste du bestämma vilken grädde som passar bäst för ett visst recept

Hemlagad sockerkaka är ett utmärkt alternativ för en festlig fest. En kaka med ett lager av maränger och marshmallows har alltid välförtjänt uppmärksamhet på bordet. Kakan visar sig vara lång, fluffig, doftande och smälter i munnen. Det är nödvändigt - 9 st

Hemlagad glass kan göras som sommarefterrätt. Den känsliga och mjuka smaken av vanlig glass kan diversifieras genom att lägga chokladflis till den. Det är nödvändigt florsocker (120 g) - mjölk (200 ml); - grädde med ett fettinnehåll på 35% (300 ml)

Hemlagade kakor kan se lika imponerande ut som köpta. En mängd olika dekorationer - grädde blommor, vackra ramar, figurer gjorda av choklad, sockermastik och karamell - ger dem ett elegant utseende. Välj en inredning beroende på situationen och själva kakans sammansättning

Det finns inget smakligare och mer tillfredsställande än pizza, speciellt när den tillverkas med egna händer och inte köps i en butik. När allt kommer omkring kan du lägga din favoritingrediens i den, inte enligt receptet, men lite mer. Det är nödvändigt För provet:

Läcker gryta i butikshyllorna är mycket sällsynt, men du kan laga den själv. Det finns flera recept, du måste välja det som passar bäst. Du kan försöka laga anka gryta, det kommer att vara ett bra komplement till någon soppa eller gryta. Anka gryta i ugnen För att laga gryta i ugnen behöver du 1 anka, svarta pepparkorn, lagerblad, kryddor, vatten

Bakad grönsaksallad kan tillagas året runt. Men på hösten kommer en sådan maträtt att visa sig vara särskilt god eftersom grönsakerna under denna period är de färskaste och mest saftiga. Receptet är ganska ekonomiskt och tar inte mycket tid

Många drömmer om att äta så mycket de vill och inte bli bättre. I själva verket är det inte så svårt så länge du väljer rätt mat. Vad är rätt mat? Mat som inte blir bättre finns. En person vill helt enkelt inte äta dem i ton, de äts till den logiska känslan av mättnad

På sommaren, när termometern läser över 30 grader, finns det heta soppor, kryddiga och tunga rätter känns inte alls. Men frukt, bär, grönsaker, örter, tvärtom, själva ber om bordet. Rätter gjorda av dessa produkter är inte bara goda utan också hälsosamma

På sommaren vill du att din mat ska vara lätt och samtidigt tillfredsställande. Sedan urminnes tider har okroshka räddat människor från värmen och förser kroppen med de viktigaste vitaminerna och mikroelementen. På grund av okroshkas stora popularitet har många variationer av denna maträtt dykt upp som kan tillfredsställa vilken smak som helst

På varma sommardagar är ingenting lika önskvärt som kalla drycker, snacks, desserter … Men första rätter är naturligtvis mest användbara för magen. Kall rödbetasoppa är en fantastisk soppa som alla familjemedlemmar kommer att älska, utan undantag

Gazpacho (spansk gazpacho) är en spansk maträtt som är en kall soppa gjord av mosade grönsaker. Mint gurka gazpacho har en uppfriskande smak och är perfekt för en varm sommardag. Det är nödvändigt 15 mynta blad; 2 gurkor

Tarator. Håller med, ett mycket ovanligt namn som du inte ens förstår vilken typ av maträtt det är. I själva verket är en tarator en bulgarisk jäst mjölksoppa. Jag föreslår att du lagar mat. Det är nödvändigt - naturlig yoghurt - 500 ml

Det händer ofta att du vill skämma bort dig själv med utsökt mat eller behandla gäster som plötsligt dyker upp. Den enklaste pajen är gjord av tillgängliga produkter som finns i alla kylskåp. - 2 eller 3 ägg - 3 dessertskedar socker - lite gryn (ungefär tre matskedar) - 40-50 gram gräddfil - cirka 6 msk mjöl - 200-220 ml sylt (hallon, äpple, jordgubbe kommer att göra) - 1 tsk bakpulver (släcka med vilken syra som helst - ättiksyra eller citronsyra) - 50

Det diskuteras och diskuteras mycket om denna produkt, som används mycket aktivt i livsmedelsindustrin. En sida insisterar på farorna med palmolja, på det faktum att den inte snabbt, men destruktivt påverkar människokroppen. En annan svarar och säger att det inte finns någon anledning till oro

En traditionell fransk maträtt som består av flera sorters grönsaker. Denna behandling är mycket enkel när det gäller förberedelser, så även en nybörjare i köket klarar det. Det är otänkbart utan tillsats av provensalska örter. Det finns många variationer av denna maträtt idag, så det är inte svårt att välja ett recept för dig själv

Moroträtter rekommenderas för att förhindra vitaminbrist, upprätthålla immunitet, med nedsatt syn och allmän styrka. Moroträtter, särskilt kotletter, är särskilt användbara för barn, gravida kvinnor och ammande mödrar. Det är nödvändigt Lean morotkotletter 500 g morötter (7 stycken)

Att laga zucchini är en fascinerande och okomplicerad process, rätterna visar sig vara mycket välsmakande och hälsosamma. Zucchini skiljer sig från zucchini i en mer känslig hud. Här är ett enkelt recept: zucchinipannkakor. Det är nödvändigt - 500 g zucchini

Vid varmt väder vill du nästan inte äta, men du behöver fortfarande fylla på energi- och vitaminförlusterna i kroppen. Det bästa alternativet är att förbereda en kall soppa till lunch på sommaren. Det finns många alternativ för sådana rätter, välj och laga mat från grönsaker och andra hälsosamma livsmedel

Kommer från Medelhavsländerna är selleri känt inte bara i kulinariska kretsar. Det används ofta för terapeutiska och profylaktiska ändamål och har en allmän tonisk effekt på människokroppen. Selleri är en tvåårig ört. Det ser ut som persilja i utseende, men det är en rotgrönsak

Smör är gjord av grädde hemma, bara du behöver använda en riktig landsprodukt, och inte vad som säljs i stormarknader. Köp en 3 liters burk mjölk från jordbrukarna. Det kommer att sedimentera och grädde bildas på ytan. De kommer att göra en riktig olja, som innehåller vitaminer och lätt absorberas av kroppen

Fantastisk efterrätt - "Woodpile" tårta kan bli apotheosen för alla festliga firande. Till och med en oerfarna värdinna kan laga en original tårta, och dina gäster kommer säkert att uppskatta trähögens känsliga smak. Det är nödvändigt - margarin - 150 g - mjöl - 1 glas - kycklingägg - 6 st

Marshmallow cream är den enklaste grädden att förbereda, vilken hemmafru kan hantera. Dess främsta fördel är att den inte tappar form även efter långvarig exponering för rumstemperatur. Marshmallow och gräddfil - 500 gram rosa marshmallow